Ensalada Boeuf



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Lavar la carne y hervir en agua con un poco de sal, hojas de laurel y dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad. Déjelo hervir durante unos 40-45 minutos.

Pelar las verduras (patatas, zanahorias) y hervirlas en agua con sal durante 20-25 minutos.

También hervimos los guisantes congelados respetando el tiempo indicado en el paquete.

Ponemos a hervir los huevos y desde que el agua empieza a hervir los dejamos por 10 minutos. Escurrimos el agua, les echamos agua fría y las dejamos ahí hasta que terminemos de picar las verduras y la carne.

Pica finamente los pepinillos y las rosquillas y colócalos en un colador para escurrir el jugo.

Pica finamente las patatas y las zanahorias.

Cortamos la carne hervida en pequeños cubos o en pequeñas tiras (como queramos).

Preparamos mayonesa en doble cantidad (ver la receta aquí: //retete/maonnaza-gata-in-5-minute-48381.html).

En un bol grande, mezcla todo, agrega los guisantes hervidos, sazona con sal y pimienta.

Para decorar, cortar las aceitunas por la mitad, picar finamente la clara de huevo, hacer lo mismo con las yemas.

Si te gusta, decora como yo, si no, según tu propia imaginación.



Video: Ensalada Boeuf o Ensaladilla Rusa con pollo aperitivo. Salata Boeuf cu Piept de Pui-aperitiv (Agosto 2022).