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Mamá estaba equivocada: el plástico puede ser seguro para microondas

Mamá estaba equivocada: el plástico puede ser seguro para microondas

Pero hay algunas excepciones.

La mayoría de los recipientes de plástico se pueden colocar en el microondas, pero hay algunas cosas que debe saber

La mayoría de los plásticos se derivan de productos petroquímicos como el petróleo, el gas natural o el carbón, lo que hace que la idea de calentar alimentos en recipientes de plástico no sea una idea apetecible. Pero es realmente peligroso calentar la comida en el microondas en envases de plástico?

Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas de 7 piezas de utensilios de cocina comunes que pueden hacer que sus alimentos sean tóxicos

El miedo a calentar alimentos en el microondas en recipientes de plástico está relacionado con los plastificantes, una sustancia que normalmente se agrega a los recipientes de plástico para darles su forma y flexibilidad. Se cree que dos plastificantes comunes, el bisfenol-A (BPA) y los ftalatos, son disruptores endocrinos, que en dosis suficientemente altas pueden interferir con el sistema endocrino. Estas alteraciones pueden provocar tumores, defectos de nacimiento y otros trastornos del desarrollo. Los plastificantes pueden filtrarse en los alimentos cuando se calientan en el microondas a altas temperaturas, pero la Administración de Alimentos y Medicamentos identificó este riesgo potencial desde el principio y, como resultado, los plásticos de calidad alimentaria están sujetos a regulaciones rigurosas. Los fabricantes se ven obligados a cumplir con estas especificaciones o, de lo contrario, sus productos no serán aprobados para su uso en microondas.

Los envases de plástico que pasan la inspección de la FDA pueden etiquetar sus productos como "aptos para microondas" o mostrar un icono que comunique lo mismo. Good Housekeeping llevó a cabo un experimento al calentar alimentos en el microondas en 31 recipientes de plástico diferentes y descubrió que casi ninguno de los alimentos salía con residuos de plástico. Dicho esto, no todos los recipientes de plástico están diseñados para soportar el calor del microondas. Los fabricantes prueban sus productos según su uso previsto, por lo tanto, un recipiente de plástico chino para llevar no se enfrenta a la misma evaluación rigurosa de la FDA y puede derretirse si se calienta en el microondas a altas temperaturas.

Para evitar cualquier riesgo, solo use recipientes de plástico que estén etiquetados como “aptos para microondas” y evite el uso de recipientes más antiguos que se hayan agrietado o rayado porque es más probable que se filtren plásticos en los alimentos. La mayoría de los recipientes para llevar, botellas de agua o botellas exprimibles de condimentos no están diseñados para colocarse en un microondas.


Cómo cocinar pollo en el microondas

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Cómo cocinar pollo en el microondas es justo lo que necesita saber cuando necesita pollo desmenuzado con prisa.

Una de las preguntas más frecuentes que me hacen es ¿cómo cocino el pollo? Siempre que mencioné el pollo desmenuzado en una receta, recibiré varios mensajes preguntándome cómo lo hago.

Tengo un método infalible, de hecho tengo varios métodos infalibles, solo depende del aparato que quieras usar y de cuánto tiempo tengas. Hoy vamos a hablaros de cómo cocinar pollo en el microondas, la forma más rápida de hacerlo. Si desea saber cómo cocinar pollo en la olla de cocción lenta, consulte esta publicación y para hacer pollo desmenuzado en Instant Pot, vaya aquí. Uso la olla de barro o Instant Pot cuando tengo que cocinar mucho pollo desmenuzado y tengo un poco de tiempo, pero cuando lo necesito AHORA, uso el microondas.

Además, cuando solo necesito cocinar un par de pechugas de pollo, casi siempre lo hago en mi microondas. Es rápido y fácil y este método le dará una bonita pechuga de pollo jugosa en todo momento.


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Ver el vídeo: Alimentos que nunca debes meter al micro. Podrían matarte (Diciembre 2021).