Recetas de cócteles, licores y bares locales

El 'Wich Doctor Folly Beach SC

El 'Wich Doctor Folly Beach SC

  1. Hogar

29 de febrero de 2012

Por

Sándwiches y pizzas originales locos y locos. También cuenta con una especialidad de queso a la parrilla y un plato de fideos. Único y absolutamente maravilloso.


Una breve historia de Folly Beach, SC

Probablemente sepa todo sobre la historia de Charleston, pero Folly también tiene un pasado histórico, lleno de piratas, naufragios, contrabandistas y sol.

El registro más antiguo de la locura data de 1696, cuando se convirtió en una concesión real. Antes de la Guerra Civil, Folly se llamaba Coffin Island y era conocida por su aislamiento del continente. Sin vigilancia constante, la isla era una de las favoritas de los piratas y conocida por sus naufragios, incluido el bergantín Amelia.

Ubicado estratégicamente al sur de Charleston y cerca de Fort Sumter, Folly se convirtió en un bastión para los soldados de la Unión durante la Guerra Civil. No hubo muchos combates en la isla, más bien se cubrió de tiendas de campaña y se construyeron algunas calles, que todavía se usan hoy en día.

Alrededor de este tiempo, la isla se hizo conocida como & # 8220Folly. & # 8221 Es & # 8217 es una antigua palabra en inglés que significa & # 8220 follaje denso & # 8221 Para los soldados del norte y otros visitantes, el espacio debe & # 8217 haber parecido a la vez una jungla- como y otros mundanos.

A principios del siglo XX, Folly se había establecido como ferozmente independiente. El pabellón original fue construido en la década de 1920, y había rumores de que Folly estaba siendo utilizado como escondite y lugar para los contrabandistas de Lowcountry. La década de 1930 vio la construcción del Atlantic Pavilion, el malecón, el muelle y el Oceanfront Hotel, lo que convirtió a Folly en un destino de vacaciones de primer nivel.

George Gershwin fue uno de esos veraneantes atraídos por la isla. En 1934, escribió el musical Porgy and Bess y la línea clásica & # 8220Summertime, y la vida es fácil, & # 8221 durante su estancia en 708 W. Arctic.

A lo largo de las décadas siguientes, se mejoraron las carreteras y puentes y se mejoraron los servicios públicos. Esto hizo que Edge of America fuera más accesible e incluso más atractivo para los visitantes y posibles residentes.

La primera tabla de surf se introdujo en Folly en la década de 1960 y se inauguró Ocean Plaza. La atracción tenía 1,700 pies de paseo marítimo, juegos y atracciones, compras, un muelle, patinaje sobre ruedas y vendedores de comida. Este período se considera la Edad de Oro de la Locura.

La ciudad isleña siguió creciendo a pesar de los reveses. En 1977, el muelle volvió a incendiarse y, aunque se sospechaba de un incendio provocado, nunca se confirmó. En 1985, el hotel al final de Centre Street, originalmente un Holiday Inn, fue construido para reemplazar el Oceanfront. El huracán Hugo afectó a toda la isla en 1989. Las casas, los edificios y las playas fueron destruidos, pero luego reconstruidos.

Hoy, Folly es en parte un destino de vacaciones, en parte un retiro artístico y en parte una comunidad ecléctica. Pero todos podemos estar de acuerdo en que es perfecto tal como es.


El "doctor que pide ayuda para el chef"

Este último año chef / copropietario Jeff Butler se tomó un tiempo libre del lugar de reunión de Folly Beach El 'qué doctor para recuperarse de una cirugía cardíaca. Recientemente, según la página de Facebook del restaurante, Butler tuvo que tomarse un descanso de las complicaciones asociadas con esa cirugía. El "Wich Doctor" publicó ayer que Butler finalmente salió de cuidados intensivos por una infección.

Debido a los costos asociados con la larga visita al hospital, los amigos de Butler y su socia Krista Hines han creado una página de GoFundMe para ayudar. Pidiendo $ 20,000, la página dice:

Krista Hines y Jeff Butler son propietarios y operadores del restaurante The Wich Doctor en Folly Beach, Carolina del Sur. Hace apenas un año, Jeff se sometió a una cirugía a corazón abierto para reemplazar una válvula en su corazón. Aunque su cirugía salió muy bien, ha tenido algunos problemas de salud, principalmente debido a los efectos secundarios de los medicamentos sin los que no puede vivir.

Jeff ha estado en la UCI en Charleston, SC durante la última semana con fiebre e infección. Los médicos no han podido identificar de dónde proviene la infección en su sangre y hay ciertos medicamentos que no puede recibir. Krista ha estado a su lado todos los días e incapaz de dirigir el restaurante sin su marido, el chef. Jeff está progresando bien, pero tiene un largo camino por delante.

Tenemos la oportunidad de unirnos y ayudar a nuestros queridos amigos. Han enfrentado muchos obstáculos durante el último año y sería maravilloso colmarlos de amor en su momento de necesidad. Solo una pequeña cantidad de cada uno de nosotros puede ser un gran milagro para esta pareja y un cambio de vida para ellos en este momento. Por favor considere ayudarlos y contribuir con lo que pueda. Krista y Jeff son personas increíbles que nunca piden nada. Su restaurante es su forma de vida y se necesitan ambos para que sea un éxito.

Lo siento a todos. B tuvo que volver ayer al hospital por complicaciones con su anticoagulante. Hoy no estaremos abiertos y volveremos a abrir cuando sea liberado.

Publicado por The Wich Doctor el domingo 1 de enero de 2017

ACTUALIZACIÓN: B todavía está en la UCI pero sin oxígeno. Ayer pudieron hacer una resonancia magnética para tratar de señalar el.

Publicado por The Wich Doctor el martes 10 de enero de 2017

Hurra ! Después de drenar el pie, lo trasladaron a una habitación normal. Está loco por los medicamentos, pero ya no tiene alucinaciones por la infección. ¡Y en realidad tiene una habitación con una hermosa vista!

Publicado por The Wich Doctor el jueves 12 de enero de 2017

El 'que doctor

Банка

¡Obtuvo la insignia de Cheers to Independent U.S. Craft Breweries (nivel 49)! ¡Obtuvo la insignia del medio camino (nivel 41)!

Бутылка

¡Has conseguido la insignia de Brebaje fotogénico (nivel 69)! ¡Obtuvo la insignia de Viaje a la granja (nivel 2)! ¡Has ganado la insignia de Tierra de los Libres (nivel 60)!

Ayer conseguí el champiñón blanco y la ensalada de la casa. Ambos eran tan frescos y excepcionalmente buenos. Lee mas

La comida y el servicio fueron geniales. Lee mas

La primera visita de mi hombre y yo, fue increíble ... el sabor fue fantástico, esa tarta de lima era magnífica. Iré de nuevo. Lee mas

Me gusta el Outback desde hace mucho tiempo. La comida siempre ha sido buena.
Hoy, pedí en la acera porque no tenía tiempo para comer adentro.
Guía de restaurantes de Charleston: vea menús, clasificaciones y reseñas de restaurantes en Charleston y Carolina del Sur


The 'Wich Doctor Folly Beach SC - Recetas

Hay buenas noticias y malas noticias
La buena noticia es que está a punto de comer comida fantástica, cuidadosamente preparada, bien sazonada y cocinada a la perfección.
¡La mala noticia es que la comida en WICH DOCTOR es tan buena que es adictiva!
Como crack. Estás enganchado desde el primer gusto. Es una broma. todo es delicioso, especialmente la pizza de coles de Bruselas y tocino y el pescado po boy.
Si Butler lo cocina, será un gran período.
Tan bueno como cualquier cosa en Charleston, pero con el océano a unas cuadras de distancia, te espera una receta para lo fabuloso

99 - 103 de 125 críticas

Tan refrescante, tan creativo, tan fresco este lugar estaba abarrotado en un frío lunes de febrero. Valió la pena esperar para conseguir una mesa. Tenía la torta especial de hígado de pollo y la tarta de queso con pimiento y ensalada de cangrejo azul en escabeche. pizzas recién mostradas. me tengo que ir. Ojalá hubiéramos encontrado este lugar el primer día que llegamos aquí.

Me encanta el menú cambiante y las combinaciones de sabores de otro mundo en & quotwich Doctor. Gran ambiente, buena comida y un equipo dedicado de marido y mujer (?) Que dirige el lugar. Un restaurante Folly Beach verdaderamente refrescante y único.

Mi hija y yo estábamos caminando por Taste of Folly y me sorprendió gratamente cuando vi una ensalada de papaya verde tailandesa en el cartel de The Wich Doctor. Siendo tailandés, pensé, ¡tengo que probarlo! ¡Un gran error! Debería haberlo sabido mejor cuando estaba incluido con pollo. Lo tiré, terrible. Por supuesto, tuve que llamar y contárselo a mi madre y ella dijo lo mismo. "Ensalada de papaya con pollo que solo es malo". No sé sobre los sándwiches y la pizza, pero es posible que desee considerar quitar la ensalada de papaya. Solo un pensamiento que viene de una persona tailandesa. Ser creativo a veces simplemente no debe hacerse con elementos básicos de ninguna cultura. Eso sería como agregar pollo a un sándwich de mantequilla de maní y mermelada. Solo mis dos centavos.


The 'Wich Doctor Folly Beach SC - Recetas

Las pizzas y sándwiches son únicos y pueden ser un poco picantes. Pero he estado pensando en mi sándwich de pechuga todos los días desde que salimos de Folly Beach. Oh, ¿por qué esperamos hasta nuestra última noche para pasar por The 'Wich Doctor?

87 - 91 de 125 críticas

Tu médico puede darte pastillas y pociones para casi cualquier cosa que creas que te está enfermando, el doctor tiene una poción mágica para curar el hambre, tanto mi esposa como yo sabemos que funciona. Nos sentamos afuera en una cálida noche de locura para comer un pollo Sammie de salchicha chipolte (sándwich para el elegante). Si el resto de los elementos del menú son tan buenos, te sugiero que visites algunas combinaciones de comida buenas, aunque extrañas.
Búscalos en el libro de caras.

Perdón por mi peor crítica que he escrito. Esperando que fuera una mala noche. Tenía 4 pizzas diferentes para probar y eran tan malas como la comida que he comprado. Nos llevamos a casa una pizza de pollo a la barbacoa de $ 12 con 4 pequeños trozos de pollo. Teníamos la pizza de coles de Bruselas que era lo mejor de una lista lamentable. Dejando lo peor para el final. Trate de evitar la pizza de almejas podridas. Era el alimento más malo que he comprado en mucho tiempo. Lo siento chicos, sé que las pequeñas empresas son difíciles, así que espero que esta sea una mala noche. Acabo de tirar $ 60 dólares de pizza en el contenedor de basura.

Tuve un gran almuerzo aquí un día. Las pizzas individuales eran de buen tamaño y muchas opciones interesantes.


The 'Wich Doctor Folly Beach SC - Recetas

Mi hija es pescatariana, por lo que buscábamos algo que ofreciera mariscos o platos vegetarianos. Estaba intrigado por la reputación del 'Wich Doctor' como un buen agujero en la pared. Pedimos en el mostrador y nos sentamos afuera. Mi hija comió camarones picantes salteados en un pan Hogie que estaba delicioso, y yo comí la pizza margherita, que estaba sólida. Mi hija estaba decepcionada de que no ofrecieran té dulce (solo no dulce). Tenía una lata de cerveza artesanal, la selección de cerveza era bastante limitada.

En general, disfrutamos mucho de nuestra comida y volveríamos durante futuras visitas a Folly.

71 - 75 de 125 críticas

No estoy seguro de lo que esperábamos, pero lo que obtuvimos, ¿no? El edificio es un cuarto oscuro con un mostrador a pedido, una hielera para elegir su bebida, una colección de fotos históricas de Folly y varias mesas con sillas de madera chirriantes y desiguales.

Un vistazo al menú revela sándwiches de fusión asiática y pizzas únicas. Tenía la intención de pedir un sándwich, pero sinceramente esperaba más opciones convencionales, así que decidimos comer una pizza. La pizza estaba bien. Era mejor que esas pizzas de cadena pero la corteza era un poco demasiado delgada para mi gusto. Había una amplia variedad de bebidas embotelladas, incluida una de mis favoritas: la cerveza de jengibre. ¡Estaba feliz de encontrarlo!

Supongo que lo más útil que puedo decir es que esta tienda atenderá a un nicho específico de amantes de la comida, así que no espere un Which Wich o incluso un deli típico. Hubiera esperado una selección de sándwiches convencionales para acomodar a aquellos clientes que los buscan. ¡La marca y el nombre son atractivos!


El chef Jeff Butler de Folly Beach Eatery, el "doctor que muere"

El 'qué doctor copropietario Krista Hines hizo el devastador anuncio en Facebook de que su esposo Jeff Butler murió el 9 de septiembre de 2018. Ella escribió: “Sé que muchos de ustedes saben, pero perdí a mi esposo, mejor amigo, socio comercial y nuestro querido chef el 9/9/18. Actualizaré los planes / arreglos más tarde ". Muchos de la comunidad de Charleston transmitieron sus condolencias por el talentoso chef.

Durante los últimos años, Butler ha tenido que tomarse un tiempo libre del lugar de reunión de Folly Beach para recuperarse de una cirugía cardíaca y las complicaciones del procedimiento. Según la página de Facebook del restaurante, Butler estuvo recientemente en el hospital, mientras que Hines seguía dirigiendo el restaurante.

Mientras Butler estaba en el hospital siendo monitoreado para reintroducir su cuerpo a los anticoagulantes, ocurrió otra hemorragia cerebral. Se ha detenido pero no se ha reabsorbido por completo. Esto significa que está fuera del hospital, pero tendrá que mantenerse al día con tomografías computarizadas para que puedan readmitirlo durante 4-5 días cuando el hematoma haya sanado y pueda volver a tomar sus anticoagulantes. ¡No estoy seguro de cuánto tiempo será, pero ESTAREMOS ABIERTOS EL VIERNES al mediodía!

El "Wich Doctor" se encuentra actualmente a la venta con National Restaurant Properties.


The 'Wich Doctor Folly Beach SC - Recetas

Hay buenas noticias y malas noticias
La buena noticia es que está a punto de comer comida fantástica, cuidadosamente preparada, bien sazonada y cocinada a la perfección.
¡La mala noticia es que la comida en WICH DOCTOR es tan buena que es adictiva!
Como crack. Estás enganchado desde el primer sabor. Es una broma. todo es delicioso, especialmente la pizza de coles de Bruselas y tocino y el pescado po boy.
Si Butler lo cocina, será un gran período.
Tan bueno como cualquier cosa en Charleston, pero con el océano a unas cuadras de distancia, te espera una receta para lo fabuloso

99 - 103 de 125 críticas

Tan refrescante, tan creativo, tan fresco este lugar estaba abarrotado en un frío lunes de febrero. Valió la pena esperar para conseguir una mesa. Tenía la torta especial de hígado de pollo y la tarta de queso con pimiento y ensalada de cangrejo azul en escabeche. pizzas recién mostradas. me tengo que ir. Ojalá hubiéramos encontrado este lugar el primer día que llegamos aquí.

Me encanta el menú cambiante y las combinaciones de sabores de otro mundo en & quotwich Doctor. Gran ambiente, buena comida y un equipo dedicado de marido y mujer (?) Que dirige el lugar. Un restaurante Folly Beach verdaderamente refrescante y único.

Mi hija y yo estábamos caminando por Taste of Folly y me sorprendió gratamente cuando vi una ensalada de papaya verde tailandesa en el cartel de The Wich Doctor. Siendo tailandés, pensé, ¡tengo que probarlo! ¡Un gran error! Debería haberlo sabido mejor cuando estaba incluido con pollo. Lo tiré, terrible. Por supuesto, tuve que llamar y contárselo a mi madre y ella dijo lo mismo. "Ensalada de papaya con pollo que solo es malo". No sé sobre los sándwiches y la pizza, pero es posible que desee considerar quitar la ensalada de papaya. Solo un pensamiento proveniente de una persona tailandesa. Ser creativo a veces simplemente no debe hacerse con elementos básicos de ninguna cultura. Eso sería como agregar pollo a un sándwich de mantequilla de maní y mermelada. Solo mis dos centavos.


Ver el vídeo: The Witch Doctor (Enero 2022).