Pasta de ternera


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Hervir la pasta en agua con sal, luego lavar en un chorro de agua fría y escurrir bien en un colador.

Para la salsa, pique finamente la cebolla y cocine a fuego lento en aceite hasta que esté casi derretida, agregando de vez en cuando sopa de verduras o agua caliente.

Cuando la cebolla esté lista, agregue el jugo de tomate (que debe estar más espeso), sal, pimienta y tomillo y cocine a fuego lento. Si te gusta el orégano, puedes usar tanto como quieras, aproximadamente 1/2 cucharadita y tanto tomillo como tomes entre dos dedos (o más al gusto).

La carne picada se pica finamente con un cuchillo o en el robot de cocina (lo hago en el robot de cocina y sale casi como una pasta) y se le añade a la salsa de tomate. Dejar hervir hasta que gotee, removiendo de vez en cuando con una cuchara para que no se pegue.

Cuando la salsa haya caído, pero no demasiado, verterla sobre la pasta, mezclar y meter la sartén en el horno precalentado a 180ºC durante un máximo de 20 minutos.

¡Sirva con queso parmesano rallado o mozzarella si lo desea!

¡Son deliciosos!

¡Buen apetito!


Estofado de ternera con salsa de crema. ¡Su sabor no se puede describir con palabras!

Queremos ofrecerte la receta de estofado de ternera con salsa de crema. La carne sale muy tierna y la salsa increíblemente sabrosa. Es muy fácil de preparar: pon todos los ingredientes en la sartén y olvídate de ellos. ¡Es muy cómodo! ¡Te garantizamos que el resultado no te defraudará!

INGREDIENTE:

- pimienta negra molida - al gusto.

-250 g de nata fermentada

-una cucharadita de mostaza francesa

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corte la carne en trozos como un gulash.

2.Cortar las cebollas en medias lunas.

3. Engrase un recipiente hondo resistente al calor con aceite (usamos un recipiente de vidrio hiena de 2,5 litros). Ponle la carne y la cebolla. Agregue sal y pimienta negra molida.

4. Mezclar todo muy bien y presionar la composición obtenida. Cubra el plato con una tapa y colóquelo en el horno precalentado a 180 ° C. Hornea el guiso durante 2 horas.

5.Preparar la salsa: combinar la nata con la mostaza y la harina. Mezclar muy bien. Si lo desea, puede sustituir la nata fermentada por nata dulce (para cocinar).

6. En 2 horas, retire la carne del horno y vierta la salsa sobre ella. Mezclar muy bien.

7. Cubra el bol con la tapa y colóquelo en el horno por otros 30 minutos.

¡El buen guiso está listo! Sirve con cualquier guarnición. Hoy lo servimos con pasta. Si desea prepararlo con cerdo, pavo o pollo, debe reducir el tiempo de cocción: sin salsa - 60 minutos y con salsa - 20 minutos.


500 g de ternera,
2 cebollas
1/4 repollo,
1 calabacín
3 zanahorias
3 patatas
un puñado de guisantes,
1/2 coliflor,
1 berenjena pequeña
500 g de tomates,
1 enlace de perejil,
1 conexión marar,
200 ml de aceite,
sal pimienta,

La carne se corta en trozos y se hierve por la mitad.

Las verduras se cortan en trozos o rodajas, la cebolla se pica finamente, se cuece el repollo, se corta la coliflor en trozos.

Coloque en capas alternas de verduras, trozos de carne y verduras finamente picadas.

Termina con una hilera de tomates.

Agregue aceite, sal, pimienta,

Tapar la olla y ponerla en el horno para que hierva lentamente.

Dejar hasta que todo se ablande y servir con crema agria.


Pasta de cerdo

Me gusta más picante, así que agregué salsa de pimiento picante.

¡Excelente! No puse cerdo, puse káiser y caldo de donas y él me hizo ponerlo en mi plato. Ahogué la cebolla con un poco de agua. Todavía lo estoy haciendo, ¡está bien!

Victoria, 15 de enero de 2020

Los hice en una sartén wok.

¿Cómo prepararlo en una sartén o en una olla? . :)

Calin Moro, 26 de agosto de 2015

¡Agregué verduras y albahaca! iamiii

Yuri Ana Jardan, 23 de marzo de 2015

si super ahora lo intentaré!

Myk Mihaela, 13 de enero de 2015

Popa Luiza, 22 de agosto de 2014

mira (Chef de cuisine), 15 de febrero de 2013

Bueno y rápido de preparar.

carmen luminita (Chef), 8 de enero de 2012

parece que lo voy a probar y me gusta mucho sentarme en la cocina y probar nuevas recetas

constanta proca (Chef de cuisine), 28 de agosto de 2010

Superbune. Pongo mantequilla en lugar de aceite Gracias.

constanta proca (Chef de cuisine), 20 de marzo de 2010

Quedaron muy bien pero como me gusta más picante le agregué salsa de pimiento picante.

mariuss, 1 de febrero de 2010

Vicky (Chef), 21 de julio de 2009

Estoy muy feliz de que te haya gustado Costinela, y hago muy bien que cambies algo en la receta, cada uno lo hace según su gusto y gusto, me alegro mucho que lo hayas probado.


Pasta de ternera

La pasta de ternera es rica en proteínas y carbohidratos. Es una receta perfecta para su hijo que necesita una dieta sana y equilibrada. Debe saber que el almidón de pasta ayudará a su pequeño a dormir mejor. Para cocinar pasta de res para su hijo, se recomienda utilizar pasta integral, ya que tienen un alto contenido en fibra dietética, minerales y vitamina B.


Pasta con ternera, cocida al horno

Es una variante de comida, con sabores especiales, de pasta cocida al horno. Eso, para variar, pero me gusta más la versión de pasta con salsa ragú (receta AQUÍ).

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 2 horas 59 minutos

Tiempo total 3 horas 19 minutos

Ingredientes

  • 500 g de ternera deshuesada
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 g de pasta de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • 1 litro de orégano
  • 250 g de pasta
  • sal y pimienta, 4 bayas de pimienta de Jamaica
  • 2-3 lg de aceite para freír
  • 500 g de tomates frescos o 400 g de lata


PREPARACIÓN:
1. Lavar la carne, exprimirla y cortarla en cubos para un bocado o dos. Calentar dos cucharadas de aceite en la sartén que no se queme y freírlas por todos lados, revolviendo. Ponerlos en un bol en el que hierva (agua suficiente para pasar 2-3 por encima) durante 2 horas y media a fuego lento junto con el clavo, la hoja de laurel y 5 semillas de pimienta gorda. Llenar con agua si es necesario.

2. Agregue si necesita 1 cucharada de aceite en la sartén en la que frió la carne y cocine a fuego medio, unos 5-8 minutos, la cebolla y el pimiento picados.

4. Si los tomates están frescos, déjelos crecer transversalmente en la parte superior y quemarlos en agua caliente durante 1 minuto, luego pelarlos ligeramente. Luego póngalos en el rallador o en una licuadora. Va más rápido con una lata de tomates picados que pones en la licuadora. Agregue los tomates a la sartén y déjelos hervir a fuego lento durante unos 10-15 minutos con 1 cucharada de pasta de tomate. En esta salsa poner orégano y pimienta molida. La salsa disminuirá, así que ten cuidado, solo pon sal al final. Detén el fuego.
3. Cuando la carne esté casi lista, hervir la pasta un máximo de 5 minutos en agua con sal y escurrir. Ponga la pasta en agua con sal, después de que el agua comience a hervir. Detén una taza de agua para pasta.
4. En un bol de cerámica o yena, ponerlos todos, mezclarlos, llenar si es necesario con agua de espagueti, suficiente para contener los ingredientes grandes, tazones de tazones y meterlos en el horno precalentado a 180 grados y cocer media hora.
¡Vívelo!


Canelones con ternera y salsa bechamel

Canelones con ternera y salsa bechamel & # 8211 receta deliciosa y sencilla, a base de pasta y carne picada, receta de Sicilia. Una receta sabrosa, perfecta para una comida familiar. ¡Siga cada paso de la receta de canelones de carne a continuación!

Canelones con ternera y salsa bechamel

En una sartén antiadherente, sofreír el ajo y la cebolla durante 5 minutos. Agregue la carne y cocine por otros 10 minutos. No olvide revolver de vez en cuando para que el sabor de las especias se transforme en la carne picada. Agregue la mitad de la cantidad de salsa marinara (hecha de acuerdo con esta sencilla receta aquí) y azúcar. Dejar a fuego lento, semicubierto, durante 20 minutos.

Mientras tanto, cuida la salsa bechamel para los canelones de ternera. Derretir la mantequilla a fuego lento en un bol. Agrega la harina, mezcla bien y deja reposar 1 minuto. Agrega la leche, poco a poco y revolviendo continuamente durante 2 minutos, para que no se formen grumos. Retirar del fuego, agregar el queso ahumado rallado, orégano, sal y pimienta. Revuelva y cubra con salsa bechamel.

Vierta la salsa de adobo restante en el fondo de una bandeja antiadherente. Rellena cada canelón por separado con la carne picada, colocándolos uno a uno en la sartén. Vierta la salsa blanca por encima y espolvoree con parmesano.

La receta de canelones con carne picada y salsa bechamel se mete en el horno precalentado durante 40 minutos.

Sirva una porción caliente de canelones con carne picada y salsa bechamel y espolvoree con queso parmesano rallado y verduras frescas.


& # 8211 400 g de pasta (también pueden ser caracoles)
& # 8211 600 g carne de res (yo usé enlatada)
& # 8211 especias
& # 8211 280 g de yogur
& # 8211 1 cucharada de margarina o mantequilla
& # 8211 4 dientes de ajo
& # 8211 sare
& # 8211 pimienta
& # 8211 tomillo.

Ponga a hervir la pasta en 4 l de agua, luego agregue las especias y la sal.
Calentar la carne en una sartén o microondas durante 2 minutos, para moler más fácilmente.
Después de cocinar la pasta, poner la carne, 1 cucharada de margarina o mantequilla, tomillo, pimienta y sal al gusto, mezclar bien y dejar al fuego alrededor de 1 minuto.

Salsa:
Pelar el ajo, triturarlo y añadirlo sobre el yogur, espolvorear con una pizca de sal y mezclar.


Espaguetis con carne enlatada y caldo & # 8211 aprenda a preparar y los ingredientes necesarios

Espaguetis con carne enlatada y caldo

El espagueti con carne enlatada y caldo está entre mis recetas favoritas porque es una receta que se prepara de forma muy rápida y sencilla, en el sentido de que si no quieres gastar mucho en la cocina esta receta te ayudará.

La salsa de ternera y caldo se puede mezclar con espaguetis, como hice yo, pero también se puede servir sobre espaguetis.

Elegí mezclar los espaguetis con la salsa formada porque si el plato no se sirve el mismo día, los espaguetis se secarán y ya no me gusta.

Ingredientes espaguetis con carne enlatada y caldo

  • la carne enlatada
  • 150 ml de caldo
  • 1 cebolla
  • 1 paquete de espaguetis
  • un poquito de aceite
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita delicada
  • 1 cucharadita de sal

Método de preparación

Pon una sartén con una cucharadita de sal y agua hirviendo para los espaguetis.

Pelar una cebolla, picar finamente y sofreír con un poco de aceite.

Cuando la cebolla se haya endurecido, agregue las especias picadas y la carne.

Después de endurecer un poco la carne enlatada, agregue el caldo y luego mezcle bien.

Cuando el agua haya comenzado a hervir, agregue los espaguetis y déjelo hervir durante unos 7-8 minutos.

Cuando el espagueti esté listo para cocinar, escúrrelo bien bajo un chorro de agua fría, luego déjalo exprimir un poco.

Después de que el espagueti se haya escurrido, agréguelo sobre la carne y la salsa de caldo, mezcle bien y sirva.

¡Les deseo buena suerte!

Ingredientes: carne enlatada, espaguetis, aceite, caldo y cebolla. Especias: pimienta, pimentón, delicada, sal y orégano. Cebolla finamente picada Cebollas puestas a endurecer Especias agregadas sobre cebollas endurecidas Carne enlatada agregada sobre cebollas y especias sazonadas Espaguetis hervidos Espaguetis listos para cocinar y escurridos Caldo agregado sobre carne enlatada y cebolla Espaguetis añadidos sobre la salsa de carne enlatada y caldo Espaguetis con ternera y tomates


Corta la carne en cubos.
Agregue la cebolla y el pimiento a la comida hasta que se conviertan en una pasta (o ralle).

Calienta el aceite en una olla y cocina la pasta de cebolla y pimiento hasta que ya no hueles a cebolla cruda.
Añadir los dados de ternera y sofreír, revolviendo con frecuencia, hasta que cambien de color.
La receta tradicional es con vino, pero quise darle un toque personal a la receta y reemplacé el vino por tomates que ralle y agregué sobre la ternera.
Retire la olla del fuego y agregue el pimentón, la pimienta, el orégano, la hoja de laurel y Vegeta. Mezclar bien y agregar 2 cucharadas de agua caliente.
Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante casi 30 minutos. Durante este tiempo, controlar que el agua no gotee demasiado y que se queme.
Después de 30 minutos, la salsa debe estar espesa. Agrega 2 abrillantadores más con agua caliente. Continúe cocinando con una tapa durante otros 30 minutos.

Cuando esté lista, hierva la pasta en agua con sal. Escurrir bien, poner en salsa y mezclar.


Video: Σπαγγέτι Αglio e Οlio. Άκης Πετρετζίκης (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Doura

    Te quemas, amigo))

  2. Molloy

    Absolutamente de acuerdo contigo. En él, algo es también para mí, parece que es una excelente idea. Estoy de acuerdo contigo.

  3. Winwodem

    Bien, pensamiento muy útil.

  4. Luis

    Si buenos resultados

  5. Erikas

    ¿Y todo y variantes?

  6. Banbrigge

    Felicito que simplemente fuiste visitado con la brillante idea



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