Jugo de arándano



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de arándanos frescos o congelados
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de azúcar

Direcciones

Hierva las bayas, el agua y el azúcar en una olla mediana. Baje el fuego y déjelo hervir a fuego lento durante 10 minutos. De vez en cuando machaca los arándanos con el dorso de una cuchara para que suelten su jugo. Vierta en un colador de malla fina sobre un recipiente o tazón, presionando la "pulpa" de arándanos con el dorso de una cuchara hasta que se libere todo el líquido.

Almacene en el refrigerador hasta por 3 días, o congele porciones de ¼ de taza en bolsas plásticas selladas o recipientes plásticos pequeños. Rinde 2 tazas de jugo de arándanos. Esta receta también rinde aproximadamente ¾ de taza de pulpa sobrante en el colador. Guarde esta pulpa para agregar al Puré Morado.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por porción 65

Equivalente de folato (total) 6µg1%


Cómo hacer jugo de arándanos

Existen numerosas razones por las que cualquier cosa hecha en casa es mejor que algo que ha sido preparado comercialmente, especialmente los jugos de frutas como los arándanos, que están llenos de una gran cantidad de beneficios para la salud y valor nutritivo. Siga leyendo para descubrir cómo hacer jugo de arándanos casero es fácil y conveniente.

El jugo de arándanos es delicioso y más aún cuando es casero. El hecho de que los polifenoles que se encuentran en los arándanos pueden ser agentes potencialmente poderosos contra el cáncer hace que el jugo de arándanos sea aún más demandado. Pero, ¿por qué comprar la variedad embotellada preparada comercialmente cuando puede hacer su propio jugo de arándano fresco?


Resumen de la receta

  • 3 tazas de arándanos frescos
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • ⅓ taza de jugo de naranja
  • ⅔ taza de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de mantequilla, ablandada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

En una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas, mezcle los arándanos, 3 cucharadas de azúcar y jugo de naranja. Dejar de lado. En un tazón pequeño, mezcle bien la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

En un tazón mediano, bata la mantequilla y 1/2 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Batir el huevo y el extracto de vainilla. Agregue gradualmente la mezcla de harina, revolviendo hasta que los ingredientes se combinen. Coloque la masa en cucharadas redondeadas sobre la mezcla de arándanos. Trate de cubrir la mayor cantidad de relleno posible.

Hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee.


2. La Reina Verde

Dulce y nutritivo, este jugo verde es tan saludable como viene y perfecto para quienes padecen enfermedades inflamatorias. Para preparar esta bebida, necesitarás:

La col rizada se ha documentado con frecuencia como una verdura de hoja nutritiva. No solo es una gran fuente de tiamina, proteínas, ácido fólico, riboflavina, magnesio, hierro y fósforo, sino que también es una gran fuente de vitaminas A, K, C y B6. Todas estas vitaminas producen grandes efectos antiinflamatorios. Al mismo tiempo, el jengibre es una forma sabrosa de aliviar el dolor, y los limones son ricos en vitamina C, que es particularmente poderosa para combatir las causas de la inflamación innecesaria.


3. La desintoxicación de manzana e hinojo

Una manzana al día es excelente para la salud, y esta deliciosa mezcla de jugo también ayudará a combatir la inflamación. Necesitarás:

  • Medio limón
  • 1 bulbo de hinojo
  • 2 manzanas
  • 1 pepino
  • 1 manojo de menta
  • 10 onzas de espinaca

El hinojo se ha utilizado durante años como una forma de tratar una variedad de dolencias, incluidas numerosas infecciones, problemas digestivos, trastornos y artritis. La menta fresca también ayuda a aportar un efecto calmante a esta mezcla.

Aunque puede usar manzanas verdes fácilmente con esta receta, las manzanas rojas pueden ser una opción aún mejor, ya que incluyen poderosos ingredientes antioxidantes en su piel que pueden actuar como un antiinflamatorio natural. La investigación ha encontrado que las personas que comen entre dos y cinco manzanas a la semana tienen un 32% menos de riesgo de padecer asma.


Jugo de arándano

El jugo de arándanos es simple y fácil de hacer. El arándano es una fruta dulce conocida por sus numerosos beneficios para la salud. Se puede usar para hacer mermeladas y jaleas, pero beber jugo de arándanos también es una opción ideal.

¡La deliciosa bebida puede ser la compañera perfecta en veranos abrasadores!

Si se acabó la temporada de arándanos, no se preocupe, aún puede preparar este sabroso jugo con arándanos que vienen en lata.

Si planeas consumir la bebida más tarde, asegúrate de refrigerarla o guardarla en una botella de agua aislada para conservar la frescura y la temperatura.

Beneficios de la salud

La famosa fruta que tiene la cantidad adecuada de sabor dulce y ácido está llena de nutrientes que su cuerpo necesita, como potasio, alto contenido de fibra y vitamina C.

Como muchos otros jugos de frutas, el jugo de arándano es rico en antioxidantes que combaten la inflamación presente en el cuerpo. La reducción de elementos tóxicos en el cuerpo mantiene un sistema digestivo e inmunológico saludable que a su vez lo protege del estreñimiento, hinchazón, etc.

Además de eso, los estudios muestran que el consumo de jugo de arándanos también ayuda a combatir las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares. También mantiene el nivel de colesterol y presión arterial.

Las personas que consumen jugo de arándanos con más frecuencia también reportan una mejor salud urinaria que se debe a la presencia de un nutriente & # 8211 vitamina C, ya que es conocida por brindar alivio a las infecciones urinarias.


Beneficios para la salud de beber jugo de arándanos

Perder peso: Un estudio realizado por la Universidad de Michigan encontró que los arándanos pueden ayudar a perder peso. Se descubrió que los arándanos ayudan a reducir la grasa en ratas independientemente de la dieta que sigan. Los investigadores creen que los arándanos tienen un impacto en la forma en que nuestro cuerpo almacena y descompone el azúcar. Aunque el estudio se realizó en ratas y se requiere más investigación en seres humanos, hay estudios previos que sugieren resultados similares.

Ralentizar el proceso de envejecimiento: Gracias a su alto contenido de antioxidantes, el jugo de arándanos puede ayudar a combatir el daño de los radicales libres que acelera el proceso de envejecimiento. En un estudio, los participantes consumieron jugo de arándanos combinado con jugo de manzana durante cuatro semanas. Los investigadores encontraron que el daño oxidativo del ADN y el daño que promueve el envejecimiento y aumenta el riesgo de cáncer se redujo en un 20 por ciento.

Paquete de antioxidantes: Como se mencionó anteriormente, los arándanos y el jugo de arándanos son ricos en antioxidantes, que combaten el daño de los radicales libres. Se observa que los arándanos ofrecen la mayor cantidad de antioxidantes, en comparación con otras frutas. Además de combatir los radicales libres, los antioxidantes también se han relacionado con una mejor salud en general.

Presión sanguínea baja: Los estudios han encontrado que el consumo de arándanos está asociado con una reducción de la presión arterial. Después de ocho semanas de consumir 50 gramos de arándanos al día, los pacientes con enfermedades cardíacas de alto riesgo experimentaron una disminución del cuatro al seis por ciento en la presión arterial.

Prevenir enfermedades cardíacas: Debido a que los arándanos pueden ayudar en la hipertensión, también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Se sabe que los arándanos reducen los factores de riesgo relacionados con las enfermedades cardíacas, pero se requiere más investigación para determinar si pueden reducir el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.

Mejora la salud del cerebro: Los radicales libres y el estrés oxidativo pueden dañar el cerebro, pero los antioxidantes en los arándanos pueden ayudar a combatir esto, contribuyendo así a mejorar la salud del cerebro. Un estudio de seis años que consistió en 16.010 ancianos encontró que consumir arándanos y fresas retrasó el deterioro cognitivo en 2.5 años.

Manejar la diabetes: Los arándanos son bastante bajos en azúcar, lo que los convierte en un bocadillo saludable para los diabéticos que no aumentará los niveles de azúcar en la sangre. También se ha demostrado que las propiedades de los arándanos benefician el control y la sensibilidad a la insulina, lo que se puede lograr fácilmente bebiendo jugo de arándanos.

Trate las infecciones del tracto urinario: El jugo de arándano a menudo es aclamado por ayudar en las infecciones del tracto urinario, pero el jugo de arándano también puede beneficiar el tratamiento. Los arándanos y los arándanos están estrechamente relacionados y comparten los mismos ingredientes activos que ayudan a tratar una infección del tracto urinario. Solo recuerde beber un jugo de arándano natural y no la variedad de cóctel, que está lleno de azúcar y puede empeorar la afección.

Alivie el daño muscular después de un ejercicio extenuante: Después de un entrenamiento intenso, los músculos pueden cansarse y doler, pero esta fatiga muscular se puede mejorar con el consumo de jugo de arándanos y arándanos. Los arándanos pueden ayudar a reducir la inflamación y el estrés oxidativo en los músculos, acelerando así la reparación muscular.

Apoyar la salud ocular: Los antioxidantes en los arándanos pueden ayudar a la salud ocular al prevenir el daño de los radicales libres en los ojos y los consiguientes problemas de visión. Los arándanos también ayudan en la presión arterial, que también es un factor que contribuye a la mala visión.


  • ¼ de col roja mediana, en rodajas
  • 1 pepino grande, pelado y cortado en trozos
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 1 manzana grande, cortada en octavos
  • Cubitos de hielo (opcional)

Trabajando en este orden, procese el repollo, el pepino, los arándanos y la manzana a través de un exprimidor de acuerdo con las instrucciones del fabricante. (¿No tiene exprimidor? Consulte el consejo).

Llene 2 vasos con hielo, si lo desea, y vierta el jugo en los vasos. Servir inmediatamente.

¿Sin exprimidor? No hay problema. En su lugar, pruebe esta versión casera de jugo mezclado y colado: Pique todos los ingredientes en trozos grandes. Primero, coloque los ingredientes blandos y / o jugos en la licuadora y procese hasta que estén licuados. Luego, agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que se licue. Corta dos trozos de gasa de 24 pulgadas de largo. Desdobla completamente cada pieza y luego apila las piezas una encima de la otra. Doble la pila doble por la mitad para tener una pila de tela de 4 capas. Forre un tazón grande con la gasa y vierta el contenido de la licuadora en el centro. Reúna los bordes de la tela con una mano y use la otra mano para girar y exprimir el paquete para extraer todo el jugo de la pulpa. Use un par de guantes de goma si no quiere que el jugo manche sus manos.


Jugos saludables para combatir el cáncer:

Jugo de arándano:

El jugo de bayas azules está cargado de antioxidantes, incluidos productos químicos con capacidad para combatir el cáncer. La antocianina de este jugo puede prevenir todos los tipos de cáncer. El ácido elágico y la antocianina son los dos compuestos más eficaces para combatir el cáncer que se encuentran en el jugo de bayas azules. Al consumir jugo de arándanos con regularidad, puede prevenir el cáncer de piel, vejiga, sangre y pulmón.

Jugo de remolacha:

Los europeos han estado usando jugo de remolacha para prevenir el cáncer desde hace siglos. Se han realizado varios experimentos para demostrar la eficacia con la que el jugo de remolacha puede ayudar a tratar el cáncer. La presencia de hierro en grandes cantidades en la remolacha ayuda a regenerar los glóbulos rojos, que ayudan a suministrar más oxígeno a las células cancerosas. Cuando el suministro de oxígeno es mayor, las células cancerosas mueren. Tiene el poder de desintoxicar el riñón, el hígado y el sistema linfático, y promover la regeneración de células sanas.

Jugo de zanahoria:

Una de las mejores formas de prevenir o combatir el cáncer es beber jugo de zanahoria con regularidad. Esto se debe a que las zanahorias son fuentes ricas en alfa caroteno. Esto es excelente para prevenir el cáncer y para luchar contra el cáncer. Puedes combinar otras verduras crucíferas con zanahoria y hacer jugo. Esto aumentará los nutrientes del jugo y, por lo tanto, será más beneficioso para el cuerpo.

Jugo de bayas de Goji:

Este jugo está considerado como uno de los mejores jugos para combatir el cáncer. Contiene beta-sitosterol en grandes cantidades. Esta es una sustancia que ayuda a inhibir la formación de células cancerosas. Los compuestos polisacáridos en el jugo de la baya de goji también son muy efectivos para prevenir el cáncer, especialmente el cáncer de próstata.

Jugo de uva:

Según la investigación realizada, se demostró que el jugo de toronja es muy beneficioso para reducir la posibilidad de lesiones por cáncer de colon. La toronja contiene limoneno, que es un fitoquímico. Esto ayuda a descomponer la sustancia que causa el cáncer, previniendo así el cáncer. También contiene monoterpenos, que es una sustancia que tiene la capacidad de eliminar el carcinógeno del cuerpo. También es bueno para inhibir la proliferación de células cancerosas de mama.

Jugo de mangostán:

El mangostán es una fruta tropical y se encuentra en el sudeste asiático. Esta fruta es rica en antioxidantes y tiene la capacidad de prevenir y tratar el cáncer. Entonces, este jugo también es bueno para prevenir el cáncer y mantenerse saludable. El jugo de mangostán es rico en una sustancia química llamada xantona, que tiene propiedades anticancerígenas. Varias investigaciones realizadas han demostrado que el jugo de mangostán tiene la capacidad de ralentizar el crecimiento de ciertas células cancerosas.

Jugo de noni:

El jugo de noni se considera un tratamiento primario para el cáncer en la primera etapa. Ayuda a matar las células cancerosas y a estimular la producción de glóbulos blancos en el cuerpo. También es bueno para agrandar las membranas celulares. De esta forma facilita la absorción de nutrientes que ayudan en la lucha contra el cáncer.

Jugo de granada:

La granada está cargada de antioxidantes. Los antioxidantes son excelentes para combatir el cáncer. Los estudios realizados han demostrado que el jugo de granada tiene la capacidad de suprimir el crecimiento de células maliciosas, previniendo así el cáncer. La granada también es rica en ácido fólico, vitamina E, potasio, fenoles y ácido pantoténico. Estos funcionan contra el cáncer y ayudan a prevenir el cáncer. También es bueno para prevenir el crecimiento y la diseminación del cáncer de pulmón.

Jugo de uva roja:

Se dice que la uva roja contiene resveratrol, que es un antioxidante potencial. Ayuda a luchar contra el cáncer. Los investigadores afirman que si consume uvas rojas ricas en flavonoides, puede inhibir el crecimiento de la enzima que ayuda al crecimiento de las células cancerosas en el cuerpo humano. Puede prevenir el daño celular incluso antes de que comience. También es rico en bioflavonoides y ácido elágico, que pueden prevenir el cáncer. Estos compuestos tienen la capacidad de prevenir o ralentizar el crecimiento de tumores en el cuerpo.

Jugo de guanábana:

El jugo de guanábana es una cura natural para todo tipo de enfermedades. Es más beneficioso para el cuerpo que la quimioterapia cuando uno sufre de cáncer. La xeronina, una sustancia química presente en esta fruta, puede aumentar la inmunidad del cuerpo contra el cáncer. A diferencia de la quimioterapia, el jugo de guanábana mata solo las células cancerosas. El consumo de este jugo es bueno para tratar varios tipos de cáncer, incluidos los de mama, próstata y colon. También puede inhibir el desarrollo de tumores en el cuerpo.


Empiece por rallar los limones.

En un tazón pequeño, mezcle la leche, la ralladura de limón y el jugo de limón. Deje reposar durante al menos 10 minutos mientras continúa con la receta. (Se cuajará eso & # 8217 está bien).

En un tazón mediano, mezcle las 2 tazas de harina, bicarbonato de sodio y sal.

En un tazón pequeño, mezcle los arándanos con la cucharadita de harina restante. Deja ambos a un lado.

En el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta (o batidores), combine la mantequilla y el azúcar.

Batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, de 2 a 3 minutos.

Raspe los lados del tazón, luego bata los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Con la batidora a baja velocidad, agregue un tercio de la mezcla de harina.

Luego, agregue la mitad de la mezcla de leche.

Batir otro tercio de la mezcla de harina, luego la mezcla de leche restante, seguida de la mezcla de harina restante. Raspe los lados del tazón y mezcle brevemente para asegurarse de que la masa esté uniformemente combinada.

Agregue los arándanos espolvoreados con harina a la masa y, con una espátula, doble hasta que estén bien combinados.

Transfiera la masa a la sartén preparada y alise la parte superior.

Hornea de 50 a 60 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado y un probador salga limpio.

Deje que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo.

Cuando el pastel esté frío, transfiéralo a una fuente para servir y haga el glaseado. En un tazón pequeño, combine los dulces y el azúcar # 8217, la ralladura de limón y el jugo de limón.

Agregue más dulces & # 8217 azúcar o jugo de limón según sea necesario para hacer un glaseado espeso pero vertible (debe ser un poco más espeso de lo que piensa, sobre la consistencia de la melaza o la miel).

Coloque el glaseado sobre la parte superior del pastel, dejando que gotee por los lados.

Deje que el glaseado se asiente durante 10 a 15 minutos antes de servir. Cortar con un cuchillo de sierra. El pastel se mantendrá en la encimera hasta por 3 días, guárdelo en un recipiente cubierto o envuélvalo en una envoltura de plástico.


Ver el vídeo: Fluffige Pancakes. BakeClub (Agosto 2022).