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Receta de aguacates rellenos de gambas con aderezo de mango y sésamo

Receta de aguacates rellenos de gambas con aderezo de mango y sésamo



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Un entrante elegante o un plato ligero para el almuerzo, los aguacates se rellenan con gambas y se aderezan ligeramente con un aderezo de sésamo y mango.

5 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 aguacates maduros, sin hueso y cortados por la mitad
  • 100g de gambas cocidas y peladas
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de néctar de mango
  • 1 a 2 pizcas de curry en polvo
  • 2 hojas de menta picadas

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. Para preparar el aderezo, combine el aceite de sésamo, el jugo de limón y el néctar de mango en un tazón pequeño. Sazone con curry en polvo y menta picada.
  2. Coloque unas gambas en cada mitad de aguacate y rocíe con aderezo de mango. Servir inmediatamente.

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