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Panes rellenos de queso feta, pimiento morrón y eneldo Rux

Panes rellenos de queso feta, pimiento morrón y eneldo Rux



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Hice la masa en la máquina de pan. Pongo los ingredientes en el siguiente orden: sal, azúcar, agua, aceite, yogur, mantequilla, harina y levadura. Déjalo en el programa de masa y cuando esté listo, saca la masa en un bol, cúbrela con una toalla y déjala reposar unos 40 minutos en un lugar cálido.

Durante este tiempo nos encargamos del relleno. Limpiamos los pimientos, los lavamos y luego los cortamos en cubos, también cortamos el queso en cubos más grandes y cortamos el eneldo en trozos pequeños. Ponga todos los ingredientes en un buey, agregue romero y espolvoree con aceite de oliva. Mezclar ligeramente.

Pasados ​​los 40 minutos tomamos la masa y la dividimos en 4 trozos en forma de bolitas. Sacamos masa de cada bola y la esparcimos a mano, en forma de rectángulo. En cada rectángulo colocamos la mezcla preparada anteriormente, luego enrollamos con cuidado para que no salga la composición. Hacemos esto hasta terminar tanto la masa como el relleno. Debemos tener cuidado de dividir la masa para que la mezcla nos llegue. Colocamos los panes formados en una bandeja forrada con papel de horno. Cubra la sartén con una toalla y déjela reposar durante unos 20 minutos.

Pasados ​​los 20 minutos, batir bien las yemas y luego engrasar cada barra por separado. Calentar el horno y meter la bandeja de pan en el horno. Mantener hasta que estén bien cocidas y bien doradas, unos 25 minutos. ¡Son maravillosos para desayunar en compañía de un vaso de leche!