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Receta de budín de pan de brioche de moras a la barbacoa

Receta de budín de pan de brioche de moras a la barbacoa


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No caliente la casa este verano cuando quiera postre. ¡Prepara este budín de pan brioche de moras en la barbacoa!

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 240ml de leche
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 350 g de pan brioche, cortado en cubos de 3/4 de pulgada
  • 300 g de moras, cortadas por la mitad
  • 110 g de queso crema, frío y cortado en cubitos
  • 15 g de mantequilla sin sal, derretida

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 35min› Tiempo extra: 25min ›Listo en: 1h15min

  1. Precaliente una barbacoa al aire libre a fuego medio-alto, aproximadamente 190 grados C.
  2. Batir la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal en un tazón grande. Incorpora los cubitos de brioche, las moras y el queso crema. Dejar a un lado hasta que se absorba el líquido, unos 15 minutos.
  3. Coloque una doble capa de papel de aluminio sobre una superficie plana. Unte el papel de aluminio con mantequilla derretida.
  4. Coloca la mezcla de pan en el centro del papel de aluminio. Junte los extremos cortos; Doblar dos veces para sellar. Lleve los lados hacia adentro, dejando espacio para que se forme vapor; Doblar dos veces para sellar.
  5. Ase a la parrilla a fuego indirecto hasta que se infle el pudín de pan, se absorba el líquido y los bordes estén tostados, aproximadamente 35 minutos.
  6. Retire el paquete de la barbacoa; abrir con cuidado con tenazas o guantes de horno. Déjelo enfriar durante 10 minutos.

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Receta de budín de pan con brioche de moras BBQ - Recetas

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Añadir a una cazuela y espolvorear con nuez moscada.

Hornee en horno a 350 ° F durante 45 minutos.

Enviado por: Jack Reddington

Clasificación: 4.7 / 5 & middot Reseñas: 24 Página 1 de 2

Una cazuela es una fuente para hornear que también se puede usar para servir, lo que facilita la limpieza.

Para la mayoría de las recetas, el tamaño del recipiente utilizado no es importante, salvo que el tiempo deba ajustarse según el tiempo que tarde en cocinarse o calentarse la receta.

Está bien usar cualquier recipiente que tenga que sea lo suficientemente grande como para contener la receta con un poco de espacio adicional para la expansión y simplemente ajuste el tiempo y la temperatura según sea necesario.

Yo uso un molde para pasteles cuadrado normal como un molde para brownie. Eso es lo que mi mamá siempre usaba y está bien.

Por cierto, esta es la más cercana a su receta. GRACIAS. Finalmente puedo tenerlo ¡Como lo hizo mamá!

En lugar de usar pan, intente usar donas de un día. ¡Se pueden usar diferentes tipos de pan, incluso bollos! También puede dejar caer la cucharada, su relleno de pastel favorito después de tener todo el plato terminado y listo para el horno. Intente agregar 1/2 taza de cacao en polvo para ese diente de chocolate que sé que tiene mucha gente.

El extracto de ron y las pasas son un buen regalo para las fiestas cuando se agregan. ¡Agregue por cucharadas un poco de su relleno de pastel de calabaza para un regalo de Acción de Gracias! ¡Agregue algunas manzanas, nueces y pasas para disfrutar del clima otoñal! Incluso agregar algunas nueces confitadas es un sabroso manjar.

¡En Navidad, pruebe a servir el budín de pan caliente con helado de menta!

En el verano, agregue su fruta fresca favorita, manzanas, plátanos, melocotones, ciruelas. etc. ¡Incluso puede intentar agregar sus mezclas de pudín favoritas a cucharadas para mezclar las cosas! Las natillas caídas por cucharadas con cobertura de helado de caramelo rociadas por encima antes de hornear hacen un buen final para una buena comida en cualquier momento. ¡No tenga miedo de mezclar y combinar sus cosas favoritas con budín de pan!


Pudín de pan de durazno fácil

¡El pudín de pan de durazno fácil es un postre de verano que está lleno de sabor a durazno! Para todo el año, simplemente sustituya los duraznos congelados o enlatados si los duraznos no están en temporada.

No hay nada mejor que un delicioso postre de frutas frescas durante el verano.

Después de una respuesta tan buena de Caramel Apple Pie Bread Pudding, mi cerebro comenzó
batiendo con otras ideas similares.
Esta receta de budín de pan de durazno se inspiró en un comentario. Un lector preguntó si
¿Podría "agregar melocotones o bayas al budín de pan?" y, para ser honesto, no estaba
seguro. Pero, con los melocotones en temporada alta, parecía la oportunidad perfecta para darle
un intento.

Hojeé mis libros de cocina favoritos, Google y Pinterest en busca de inspiración.
y elaboró ​​la siguiente receta que se basa libremente en ese otro pan
budín y receta de budín de pan.

Cómo hacer budín de pan de durazno fácil

Todo lo que tiene que hacer es pelar y cortar dos duraznos grandes y mezclarlos en una simple mezcla de huevo, leche, mantequilla y azúcar, cortar pan de un día, combinar todo y hornear.
Sin embargo, si quieres llevarlo por encima, te recomiendo la salsa de caramelo. Viértalo encima de las porciones individuales de budín de pan.

La clave de esta receta es utilizar un pan de buena calidad. Puede usar pan francés del día anterior, pan brioche rico, panecillos o jalá. Todas estas son excelentes opciones. Si puede dejar los cubos de pan durante unas horas para que se sequen bien. De lo contrario, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 350 durante 10-15 minutos o hasta que estén secos pero no tostados.
En lugar de duraznos enlatados, puede utilizar albaricoques en cubitos enlatados. O puede agregar albaricoques a los duraznos para agregar un perfil de sabor ligeramente diferente al postre.


Budín de pan brioche de bayas

¿Alguna vez has notado lo versátil que es el pudín de pan? Puedes comerlo para el desayuno o el almuerzo, picarlo durante el día e incluso servirlo de postre después de la cena. También es fácil de llevar a un picnic o barbacoa.

El 4 de julio está a la vuelta de la esquina y todavía no estoy seguro de qué haremos Samuel y yo para celebrarlo. De lo único que estoy seguro es de que haré algo en el lado de los postres del menú.

Berry Brioche Bread Pudding será perfecto este fin de semana sin importar a qué hora del día me reúna con amigos. Las frambuesas y los arándanos traen el tema rojo, blanco y azul para las vacaciones y la flexibilidad del budín de pan lo convierte en la opción ideal para cualquier momento en que se lleve a cabo nuestra reunión.

Estuve todo el día debatiendo si poner o no una salsa con Berry Brioche Bread Pudding, que lo llamaba por mi nombre desde que salió del horno. Al final, hice una salsa de licor de frambuesa que tiene un gran factor sorpresa en sí misma. Sin embargo, si no tiene tiempo para hacer la salsa, no se preocupe porque el pudín de pan Berry Brioche no tiene problemas para mantenerse por sí solo.


Pudín de bayas de verano

¿Recuerdas cuando dije que tengo una teoría sobre el clima, que se está burlando de ti y esperando que te rompas? Bueno, este soy yo lanzando mis manos al aire. Burlarse, digo, diviértase. Solo dame mi espalda un cuello desgarrado y el nivel de energía que viene con no ser aniquilado, el resto de la noche cancelada, después de una caminata de 1.3 millas a casa.

Sé que sueno como si tuviera las habilidades de afrontamiento de un bebé, y también estoy de acuerdo con esto. Estos no son tiempos para el orgullo, no tengo expectativas de salir de este verano como un campeón. No soy lo suficientemente mártir como para sonreír y soportarlo, y tengo la suerte de ser amigo de personas que no esperan que nadie lo haga.

Ser amigo de personas que piensan lo mismo que tú acerca de este calor insípido no viene de la mano cuando necesitas empatía con las cejas sudorosas, es especialmente útil cuando todavía anhelas comida deliciosa y casera pero no deseas cocinar. # 8221 usted mismo en el proceso. Mi friki / entusiasta favorito me señaló ayer un pudín ilustrado de bayas de verano Cook & # 8217s que incluía solo 5 minutos de calentamiento ligero de la estufa, y pensé, & # 8220 hacer Merezco algo dulce por mi sufrimiento, no & # 8217t yo? & # 8221

Y tu tambien. No tengo experiencia con los budines de verano, nunca los había comido de pequeño o incluso había visto una receta para uno antes de ayer. La única relevancia que tiene esto es que no tengo nada con qué comparar los resultados. La fruta es espectacular, la cocción ligera y el jugoso rubí estaba increíblemente delicioso, no pude dejar de sorberlo con una cuchara, por eso probablemente mi última capa de pan estaba empapada solo en un 97 por ciento esta mañana, no es que nos importe. El pan, sin embargo, bueno, no estoy seguro de si el pan empapado, incluso el pan saturado con algo tan maravilloso como la salsa de bayas, es lo mío. Podría probar esto la próxima vez con brioche o rebanadas de comida de ángel o bizcocho, o saltear el pan y servir la fruta picante sobre una galleta, al estilo de un pastelito. Nunca lo privaría de crema ligeramente azucarada y batida (excepto esta mañana, cuando la impaciencia, sorprendentemente, ganó).

En cuanto a este glamoroso pan, me lo comeré, si es necesario. (Señale los violines más pequeños.) Para el desayuno esta mañana, tal vez como merienda más tarde. Es un trabajo duro, estoy seguro de que lo entiendes, pero me uniré a la causa, tomaré uno para el equipo. El autosacrificio sin límites es solo otro de mis regalos para ti.

Consejos de CI & # 8217s: para esta receta, deje el pan añejo dejándolo fuera durante la noche. De lo contrario, coloque las rodajas en una rejilla en una sola capa en un horno a 200 grados durante 50 a 60 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad. Si usa jalá, la segunda opción para el pan, córtelo en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Si no dispone de pan de patata ni jalá, utilice pan de sándwich blanco de buena calidad con una textura densa y suave. Para asegurarse de que este pudín más grande se desmolde en una sola pieza, use un molde para pan engrasado forrado con una envoltura de plástico. La crema batida es el acompañamiento perfecto para el pudín de verano.

2 pintas de fresas frescas enjuagadas, peladas y en rodajas 1 pinta de frambuesas frescas
1/2 pinta de arándanos frescos
1/2 pinta de moras frescas
3/4 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de jugo de limón de 1 limón
8 rebanadas de pan de papa (rancio), jalá u otro pan blanco de buena calidad

1. Caliente las fresas, frambuesas, arándanos, moras y azúcar en una cacerola grande no reactiva a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas comiencen a liberar su jugo y el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Fuera del fuego, agregue el jugo de limón y deje enfriar a temperatura ambiente.

2. Mientras las bayas se enfrían, rocíe un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aceite vegetal en aerosol. Siguiendo las ilustraciones a continuación, retire las cortezas de las rebanadas de pan y recórtelas para que quepan en una sola capa en el molde para pan (se necesitarán aproximadamente 2 1/2 rebanadas para formar una capa). Cubra el molde para pan con una envoltura de plástico. Asegúrese de que la envoltura de plástico quede plana contra la superficie del molde para pan, sin dejar espacio para el aire.

3. Coloque el molde para pan en una bandeja para hornear con borde y use una cuchara ranurada para colocar aproximadamente 2 tazas de fruta en el fondo. Remoje en jugo suficientes rebanadas de pan para una capa y colóquelas encima de la fruta. Repita con dos capas más de fruta y pan. Cubra con los jugos restantes, cubra sin apretar con una envoltura de plástico y pese con una segunda bandeja para hornear galletas y varias latas pesadas. Refrigere los budines durante al menos 8 y hasta 24 horas.

4. Retire las pesas, la bandeja para hornear galletas y la envoltura de plástico. Para desmoldar, invierta en una fuente para servir. Levante el molde para pan, retire el revestimiento de plástico y sirva.


Pudin de pan y mantequilla

Me encanta el pudín de pan y mantequilla Jan. Nunca he probado la receta de Delia. Normalmente utilizo a Gary Rhodes. Sin embargo, le daré una oportunidad a Delia's en algún momento, ¡si tú lo dices!
PD: Odio cuando no puedo encontrar una receta que he marcado en una revista. ¡Me pasa todo el tiempo! Tantas recetas, tan poco tiempo. ¡Esa debería ser mi palabra!

Oh, sí, me parece bien para el desayuno, la merienda, el postre, ¡en cualquier momento! Me encantan todas las recetas de pudín de pan y, sobre todo, me encanta cómo hacen que toda la casa huela bien mientras se cocinan. ¡Mmm!

Es bueno ver que está comiendo más pudines reconfortantes; apuesto a que a su esposo le encantan.

¡Mmm! Esto luce asombroso. ¡Todavía no he desayunado y ahora deseo haber comido algo de esto! ¡Gran receta!

¡Este budín de pan se ve absolutamente divino! ¡Encantador!

Me encantan las pasas en mi budín de pan. ¡Es obligatorio! ¡El tuyo se ve fabuloso!

Este es uno de mis postres favoritos, pero nunca lo he hecho. ¡Tu receta suena maravillosa!

Oh, eso me ha pasado en numerosas ocasiones. ¿Dónde está esa receta?

Mira, te gustan las cosas dulces y los británicos son maestros del budín de pan.

Este budín de pan se ve muy rico. Me encantaría probar esto pronto.

Suena como la mejor comida reconfortante.

¡Así que eso es lo que es! Había oído hablar del pudín de pan y mantequilla antes, pero nunca lo había visto. ¡Suena sabroso!

Esto es como una interpretación más fácil y, por supuesto, deliciosa de una tostada francesa: D

Lo siento, pero el pudín de pan y mantequilla es lo más alejado de las tostadas francesas. ja ja
kate =]

Uno de mis Pudding favorito de Hubbies & amp Son, lo preparo con brioche, sultana empapados en ron. No he hecho esto en años, puedo ver que se acerca una cena con pudín. Gracias por recordarme.

Me encanta saber de todos, así que gracias por tomarse el tiempo para comentar. Tenga en cuenta que los comentarios que contengan enlaces NO serán publicados.


Budines de verano de arándanos


En los EE. UU., Me atrevería a adivinar que la mayoría de la gente piensa en pasteles hechos con frutas de verano antes de empezar a pensar en budines con ellos. Los pudines de verano son una excelente manera de hacer uso de bayas frescas, y aunque debo admitir que todavía no pude rechazar una rebanada de pastel, un pudín es un postre fácil que vale la pena tener a mano.

Me gusta pensar en los budines de verano como budines de pan sin hornear. El pudín de verano es un postre británico tradicional que se prepara superponiendo rebanadas de pan blanco con bayas y almíbar o jugo. El postre se crea en un plato, se presiona con fuerza para ayudar al pan a absorber todo ese líquido y luego se enfría hasta que esté listo para servir. El resultado es un postre de sabor fresco y sabroso que no es demasiado dulce, exhibe sus bayas y es perfecto para servir con un montón de crema batida.

Realmente puede usar cualquier tipo de bayas, incluidas las congeladas, en un pudín de verano, pero dado que el objetivo es aprovechar las bayas frescas, recomiendo guardar esta receta para el verano. Usé todos los arándanos para hacer este pudín, cocinándolos en un poco de azúcar para asegurarme de que estuvieran dulces antes de colocarlos en capas con las rondas de pan. El pan blanco tiende a dar el mejor resultado porque es muy tierno, pero también he usado brioche y jalá en budines con buenos resultados. Dado que estos son budines individuales, use un cortador de galletas o galletas que tenga aproximadamente el mismo tamaño que sus moldes / platos para servir para cortar el pan en rebanadas y colocarlo en capas.

El pudín es húmedo, tierno y afrutado. También es muy ligero & # 8211 y muy bajo en grasa en comparación con los pasteles y tartas. Los budines se mantendrán bien en su refrigerador durante dos o tres días si desea prepararlos antes de la hora de servir, o si simplemente desea hacer un lote para disfrutar durante un par de días usted mismo. La receta se duplica y triplica fácilmente, y si tiene bayas sobrantes, siempre puede guardar el almíbar y verterlo en helado o panqueques para usarlo.

Budines de verano de arándanos
2 tazas de arándanos frescos
1/4 taza de azucar
2 cucharadas de agua
1/8 cucharadita de sal
8 rebanadas de pan de molde blanco (aprox)

En una cacerola mediana, combine los arándanos, el azúcar, el agua y la sal. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Cocine durante 3-4 minutos más, hasta que las bayas se ablanden. Cuela las bayas y reserva el jugo.
Saque cuatro ramitas de 6 u 8 onzas u otros tazones pequeños.
Use un cortador de galletas, un cortador de galletas redondo o la parte superior de un vaso para cortar círculos de pan que sean aproximadamente del mismo tamaño que sus moldes (los resultados variarán, ¡es posible que necesite pan adicional!).
Vierta aproximadamente 1 cucharada de jugo de bayas en el fondo de cada molde. Cubra con una rebanada de pan. Vierta otra cucharada de jugo y agregue aproximadamente 1 cucharada de bayas, seguido de otra capa de pan. Continúe hasta que tenga cuatro capas de pan en cada molde.
Cubra cada molde con un trozo de plástico y presione con mucha firmeza para ayudar a que el jugo se absorba en el pan. Refrigere durante al menos 4 horas, o toda la noche, hasta que esté listo para servir.
Sirva con cram batido y más arándanos frescos.


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Publicaciones etiquetadas & # 8216blackberries & # 8217

He pasado las últimas semanas dándome un festín con berries mientras estuve en Inglaterra y Francia, que son increíblemente baratas en comparación con las berries de Nueva Zelanda, además de tener el doble de tamaño, el clima es obviamente mucho más propicio para su crecimiento, tal vez sea el más bajo. ¿humedad? Tuvimos una barbacoa familiar, así que preparé un budín de bayas de verano para el postre. Usé brioche en lugar de pan, crema cuajada ya que acabábamos de estar en Cornualles y, por supuesto, las bayas eran la estrella del postre. He colocado este en capas como una bagatela, ya que no tenía tiempo para que se fijara y se enfriara durante varias horas y sin ese tiempo, una forma de cúpula tradicional probablemente colapsaría cuando saliera.

La foto está tomada en el jardín trasero de mis padres, que tiene una pequeña zona de césped y muchas flores en macetas y cestas colgantes, muy bonitas y muy inglesas.

Las bayas inglesas son muy dulces, por lo que no he añadido azúcar, es posible que desee agregar algunas cucharaditas si sus bayas no son tan dulces. Esta receta es un postre muy grande, suficiente para 8-10 personas.

Ingredientes
1 hogaza de brioche
500 g de arándanos
500g de frambuesas
500g de moras
1.5 taza de jugo de manzana
3 cucharadas de oporto o jerez
500ml de nata coagulada o nata montada
Tazón de vidrio grande

Método
Lavar las bayas y poner dos tercios de ellas en un bol grande con el jugo de manzana y el oporto.
Revuelva la fruta con el jugo unas cuantas veces.
Corta el brioche en rodajas finas, lo suficiente para cubrir el tazón 3 veces.
Coloque un tercio del brioche en el tazón, luego cubra con la mitad de las bayas y vierta un tercio del jugo sobre ellas.
Repite este proceso nuevamente para crear la segunda capa y luego cubre la fruta con la última capa de brioche.
Cubra la última capa de brioche con crema y cubra con las bayas que se han reservado.
Enfriar hasta que esté listo para servir y luego espolvorear con azúcar glas.


Budín de pan con chispas de chocolate y coco

Ingredientes:
4 huevos grandes
3/4 taza de crema batida espesa
1/2 taza de leche de coco
3/4 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
8 tazas de jalá en cubos, babka, brioche, etc.
1/2 taza de chispas de chocolate semidulce o agridulce
1/2 taza de chispas de chocolate blanco
1/2 taza de coco en hojuelas endulzado

Direcciones:
Precaliente el horno a 350 grados F. Unte generosamente un plato para hornear cuadrado de 8x8 pulgadas con mantequilla.

En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, la leche de coco, el azúcar y la vainilla hasta que estén bien combinados. Agregue el pan en cubos, las chispas de chocolate y las chispas de chocolate blanco hasta que se combinen. Deje que la mezcla se asiente durante 10 minutos. Vierta la mezcla de pan en una fuente para hornear y espolvoree uniformemente con coco desmenuzado.

Hornee a 350 grados F, durante 25-30 minutos, o hasta que el coco esté dorado y el pudín esté listo.

57 comentarios sobre "Pudín de pan con chispas de chocolate y coco"

ME ENCANTA. ESTA. Necesito hacerlo de inmediato. Y encontrar a alguien que se lo coma para que Ben no me estrangule.

¡¿Ensalada?! ¿Quién diablos come ensalada cuando hace mucho frío afuera? ¡Me alegro de que estés atrapado dentro! Me encanta cuando el clima nos da una buena excusa para quedarnos adentro y ponernos al día con las cosas (léase: no hacer nada).

Hola guapa! ¿Todo se apaga? ¿Nadie va al trabajo ni a la escuela? ¡Vaya, sus despensas deben ser GRANDES!



Comentarios:

  1. Presley

    Si, una variante buena

  2. Jut

    Puedo buscar la referencia a un sitio con una gran cantidad de artículos sobre un tema interesante de usted.

  3. Amaury

    Le ruego a su perdón que intervenga, también quiero expresar la opinión.

  4. Nef

    No veo el punto en esto.



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