Barbacoa de puerco


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Ningún verano está completo sin este plato ahumado

El cerdo desmenuzado a la parrilla es un clásico absoluto, y ningún verano está completo sin él. Este verano, no te preocupes por tu cintura con esta versión saludable de este delicioso platillo.

Esta receta es cortesía de Mundo adelgazante.

Ingredientes

Para el cerdo:

  • 2 1/2 libras de lomo de cerdo deshuesado asado, sin toda la grasa visible y la piel plateada
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 vinagre de sidra

Para el roce:

  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida

Para la salsa:

  • 1 1/2 taza de puré de tomate
  • 1/3 taza de cebolla dulce picada
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharaditas de sustituto de azúcar
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 6 (2 onzas) panecillos de trigo integral, para servir (opcional)

Porciones6

Calorías por porción359

Equivalente de folato (total) 9µg2%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 25,4%


Barbacoa de cerdo desmenuzado al horno

El cerdo desmenuzado es ideal para chupar rueda, una fiesta de un día de juego o una comida familiar de fin de semana o una comida compartida. En esta receta fácil, el asado de paleta de cerdo comienza en un horno caliente, luego se baja la temperatura y se asa lentamente hasta que se deshaga. Una vez cocido, el asado se tritura y se mezcla con una salsa barbacoa casera (si lo prefiere, utilice su salsa barbacoa favorita).

Sirva el cerdo desmenuzado a la barbacoa en bollos suaves con ensalada de col y frijoles horneados a un lado, o disfrútelo como un sabroso plato principal de carne. Asegúrese de servir salsa barbacoa adicional para cubrir. No hay límite para el tipo de platos que puede preparar con carne de cerdo desmenuzada fresca o sobrante, desde guisos hasta rollos de huevo y empanadas.

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Barbacoa de cerdo desmenuzado al horno

El cerdo desmenuzado es ideal para chupar rueda, una fiesta de un día de juego o una comida familiar de fin de semana o una comida compartida. En esta receta fácil, el asado de paleta de cerdo comienza en un horno caliente, luego se baja la temperatura y se asa lentamente hasta que se deshaga. Una vez cocido, el asado se tritura y se mezcla con una salsa barbacoa casera (si lo prefiere, utilice su salsa barbacoa favorita).

Sirva el cerdo desmenuzado a la barbacoa en bollos suaves con ensalada de col y frijoles horneados a un lado, o disfrútelo como un sabroso plato principal de carne. Asegúrese de servir salsa barbacoa adicional para cubrir. No hay límite para el tipo de platos que puede preparar con carne de cerdo desmenuzada fresca o sobrante, desde guisos hasta rollos de huevo y empanadas.

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Barbacoa de cerdo desmenuzado al horno

El cerdo desmenuzado es ideal para chupar rueda, una fiesta de un día de juego o una comida familiar de fin de semana o una comida compartida. En esta receta fácil, el asado de paleta de cerdo comienza en un horno caliente, luego se baja la temperatura y se asa lentamente hasta que se deshaga. Una vez cocido, el asado se tritura y se mezcla con una salsa barbacoa casera (si lo prefiere, utilice su salsa barbacoa favorita).

Sirva el cerdo desmenuzado a la barbacoa en bollos suaves con ensalada de col y frijoles horneados a un lado, o disfrútelo como un sabroso plato principal de carne. Asegúrese de servir salsa barbacoa adicional para cubrir. No hay límite para el tipo de platos que puede preparar con carne de cerdo desmenuzada fresca o sobrante, desde guisos hasta rollos de huevo y empanadas.

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El cerdo desmenuzado es ideal para chupar rueda, una fiesta de un día de juego o una comida familiar de fin de semana o una comida compartida. En esta receta fácil, el asado de paleta de cerdo comienza en un horno caliente, luego se baja la temperatura y se asa lentamente hasta que se deshaga. Una vez cocido, el asado se tritura y se mezcla con una salsa barbacoa casera (si lo prefiere, utilice su salsa barbacoa favorita).

Sirva el cerdo desmenuzado a la barbacoa en bollos suaves con ensalada de col y frijoles al horno, o disfrútelo como un sabroso plato principal de carne. Asegúrese de servir salsa barbacoa adicional para cubrir. No hay límite para el tipo de platos que puede preparar con carne de cerdo desmenuzada fresca o sobrante, desde guisos hasta rollos de huevo y empanadas.

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El cerdo desmenuzado es ideal para chupar rueda, una fiesta de un día de juego o una comida familiar de fin de semana o una comida compartida. En esta receta fácil, el asado de paleta de cerdo comienza en un horno caliente, luego se baja la temperatura y se asa lentamente hasta que se deshaga. Una vez cocido, el asado se tritura y se mezcla con una salsa barbacoa casera (si lo prefiere, utilice su salsa barbacoa favorita).

Sirva el cerdo desmenuzado a la barbacoa en bollos suaves con ensalada de col y frijoles horneados a un lado, o disfrútelo como un sabroso plato principal de carne. Asegúrese de servir salsa barbacoa adicional para cubrir. No hay límite para el tipo de platos que puede preparar con carne de cerdo desmenuzada fresca o sobrante, desde guisos hasta rollos de huevo y empanadas.

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El cerdo desmenuzado es ideal para chupar rueda, una fiesta de un día de juego o una comida familiar de fin de semana o una comida compartida. En esta receta fácil, el asado de paleta de cerdo comienza en un horno caliente, luego se baja la temperatura y se asa lentamente hasta que se deshaga. Una vez cocido, el asado se tritura y se mezcla con una salsa barbacoa casera (si lo prefiere, utilice su salsa barbacoa favorita).

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El cerdo desmenuzado es ideal para chupar rueda, una fiesta de un día de juego o una comida familiar de fin de semana o una comida compartida. En esta receta fácil, el asado de paleta de cerdo comienza en un horno caliente, luego se baja la temperatura y se asa lentamente hasta que se deshaga. Una vez cocido, el asado se tritura y se mezcla con una salsa barbacoa casera (si lo prefiere, utilice su salsa barbacoa favorita).

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Barbacoa de cerdo desmenuzado al horno

El cerdo desmenuzado es ideal para chupar rueda, una fiesta de un día de juego o una comida familiar de fin de semana o una comida compartida. En esta receta fácil, el asado de paleta de cerdo comienza en un horno caliente, luego se baja la temperatura y se asa lentamente hasta que se deshaga. Una vez cocido, el asado se tritura y se mezcla con una salsa barbacoa casera (si lo prefiere, utilice su salsa barbacoa favorita).

Sirva el cerdo desmenuzado a la barbacoa en bollos suaves con ensalada de col y frijoles horneados a un lado, o disfrútelo como un sabroso plato principal de carne. Asegúrese de servir salsa barbacoa adicional para cubrir. No hay límite para el tipo de platos que puede preparar con carne de cerdo desmenuzada fresca o sobrante, desde guisos hasta rollos de huevo y empanadas.

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