Pasta con carne picada


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Sofreír la cebolla y la zanahoria en un poco de aceite (el aceite de oliva funciona bien) hasta que adquiera un bonito color dorado.

Agregue la carne picada, sal, pimienta y media taza de agua, mezcle bien, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Luego agrega el ajo, el jugo de tomate, el tomillo, el orégano y déjalo cocer por otros 10 minutos.

La pasta se hierve en agua hirviendo con sal, se cuela y se enjuaga bajo un chorro de agua fría.

La salsa de carne picada se agrega a la pasta cocida. ¡Buen apetito!


¿Cómo preparar estos macarrones con carne?

Hervir los macarrones en una olla con agua, un poco de aceite y una pizca de sal durante 20 minutos, luego escurrir y colocar en un bol.

En una sartén poner una gota de aceite, la cebolla y el ajo (picado), luego agregar la carne y sazonar. Finalmente, agregue los tomates, el azúcar y el perejil picado. Dejar unos minutos más, a fuego lento, para conseguir un sabor y color especiales.

Incorpora los macarrones en la sartén o vierte la salsa sobre ellos.

Añadir, según el gusto, queso rallado sobre la pasta.

Sirve estos macarrones con carne picada ¡y se convertirá en una de tus recetas favoritas!


¡Pasta gratinada con carne picada y queso!

Aquí tienes una receta perfecta para cenar en familia o con amigos. Es fácil y bastante rápido, no requiere ingredientes difíciles de encontrar, es abundante, pero no pesado.

INGREDIENTE:

-600 gr de ternera picada

-4 cucharadas de aceite de oliva

-60 gr de corinadru fresco

-3 cuadrados de queso para untar o queso fundido (60 gr)

-1 cucharada de harissa: pasta de pimiento picante

-sal y pimienta negra - al gusto

-1 cm de jengibre o jengibre en polvo

-200 gr de queso rallado

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Hervir la pasta según las instrucciones del paquete.

2. Calentar la sartén con aceite de oliva, agregar la cebolla cortada en escamas y el pimiento morrón cortado en cubitos. Agrega un poco de sal y sofríe las verduras durante 1 minuto.

3. Agrega la carne picada, luego un poco más de sal y pimienta negra al gusto.

4. Sofreír ligeramente la carne con las verduras, luego agregar la harissa, la mostaza y mezclar.

5. Agregue el jengibre dado a través del rallador pequeño y el pimentón. Mezclar bien.

Consejo. Al agregar las especias, asegúrese de que la sartén no esté seca, es decir, que se haya quitado un poco de jugo de la carne y las verduras.

6. Agregue el cilantro picado, mezcle, luego la salsa de tomate y vuelva a mezclar. Cocina los ingredientes hasta que la carne esté lista.

7. Engrasa la forma con un poco de aceite, luego agrega la pasta y cúbrela con la composición de la carne en la sartén.

8. Agregue trozos pequeños de queso para untar y espolvoree con queso rallado.

9.Inserte el formulario en el horno precalentado a 200 ° C durante 20-30 minutos.

Con un poco de perseverancia puedes hacer una preparación jugosa y rápida a partir de los ingredientes más simples. ¡Inténtalo tú mismo!


Pasta con carne picada al horno

La receta de hoy sigue siendo un alimento de mi infancia, solo entonces mi madre lo llamó & # 8220macarrones& # 8220. El nombre le vino, por supuesto, de los macarrones que hizo. En ese momento, antes de & # 821789, no recuerdo haber visto pasta más que pasta y fideos en las tiendas. No tenía idea de que había espaguetis, penne, farfale, fusilli, etc. y cuál es la diferencia entre ellos. Por ejemplo, para este tipo de receta de pasta con carne picada y salsa de tomate, lo más indicado son espirales (fusilli) o bolígrafos para que la salsa quede cautiva entre las costillas, para que no gotee de la pasta como lo haría si utilizo espaguetis. Los macarrones son igual de buenos, por supuesto. Mi madre sabía lo que sabía, aunque tuviera pocas opciones.

Y también aprendí de mi madre a no comprar nunca carne picada directamente de la tienda, sino a elegirla del carnicero y a picarla en casa, como yo quiera. Por lo general, tomo una mayor cantidad de carne de cerdo y ternera, un talón y una mezcla. Luego lo corto hasta donde sé que lo uso como plato y lo congelo. De esta forma siempre tengo a mano carne picada de la mejor calidad, sin tacañería ni sé qué más a través de ella. La picadora Philips, que tiene un valor incalculable y con la que también hago salchichas navideñas, me ayuda mucho en esta operación.


¡Tres recetas interesantes con carne picada!

La selección de recetas de hoy con carne picada es una alternativa a las simples albóndigas: pequeñas en calabaza, albóndigas con huevos de codorniz y canelones en salsa blanca.

1. Pequeño en la calabaza

La preparación tiene un gran sabor. Los pequeños se forman en la brocheta y se pueden comer directamente de ellos.

INGREDIENTE:

-400 gr de ternera picada

-100 gr de pollo picado

-1/3 cucharadita de pimienta negra molida

-1/2 cucharadita de cilantro molido

-1 polvo de pimienta negra molida.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Cortar la cebolla en trozos pequeños y picar el perejil.

2. Mezclar muy bien la carne picada con la cebolla, el perejil, la sal, la pimienta negra y el cilantro. Deje la carne picada durante 20 minutos, tiempo durante el cual se entrelazarán todos los sabores y aromas.

3. Cortar el calabacín en rodajas muy finas, usando un cuchillo especial o uno simple.

4. Dividir la carne picada en 4 trozos, coger 1 parte, formar un asador, introducir un pincho de madera y seguir formando los pequeños: presionando la carne y distribuyéndola por el pincho.

5. Envuelva a los pequeños en rodajas de calabacín y colóquelos en la fuente de horno.

6. Escaldar los tomates, pelarlos, cortarlos en cuartos y licuarlos con una batidora, añadiendo sal y pimienta, hasta obtener un puré.

7. Verter la salsa sobre los pequeños y ponerlos en el horno precalentado a 200 ° C durante 40 minutos.

2. Albóndigas con huevos de codorniz

Una receta sencilla pero bonita y muy sabrosa.

INGREDIENTE:

-500 gr de ternera picada

-1/3 cucharadita de pimienta negra molida

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pasar el calabacín por el rallador pequeño y cortar la cebolla en trozos pequeños.

2. Mezclar muy bien la carne picada con la cebolla, el calabacín, la sal y la pimienta negra hasta que quede suave.

3. Forme albóndigas redondas, aplánelas un poco y colóquelas en la bandeja forrada con papel de horno.

4. En medio de las albóndigas, haz un agujero con un vaso o una cucharadita.

5. Hornea las albóndigas durante 25 minutos a una temperatura de 200 ° C.

6. Luego retire las albóndigas y agregue 1 huevo de codorniz en cada hoyo.

7. Vuelva a poner las albóndigas en el horno durante otros 5 minutos.

3. Canelones con salsa blanca

Un plato tan sabroso, imposible de expresar con palabras, ¡debes probar!

INGREDIENTE:

-10 canelones (100 gr crudos)

-350 gr de ternera picada

-1/3 cucharadita de orégano seco o hierbas italianas.

-300 gr de leche o nata al 1,5% para cocinar

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Picar la cebolla y el ajo.

2. Mezclar muy bien la carne picada con la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta negra y el orégano.

3. Rellenar los canelones con carne picada, rellenando la carne con cuidado, para no dañar el cilindro.

4. Colóquelos en la fuente de horno, vierta la leche y el agua, luego espolvoree con sal, pimienta negra y orégano.

5. Moldear en horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos.

Consejo. Para evitar que la pasta se seque en la superficie, puede cubrir el formulario con papel de aluminio o papel de hornear.


Pasta con carne picada y queso, al horno

Les insto a que intenten al menos una vez cocinar la pasta de manera diferente, es decir, hornearla en el horno. Tienen un sabor mucho más intenso a queso bueno y horneado, con mucho queso que hace una costra apetecible en la superficie y la capa interior completa todo mejor. Elegí esta receta para cocinarla & # 8220 a diario & # 8221, pero no me abstuve de fotografiarla para el blog, porque amamos mucho la pasta. De acuerdo con el número de miembros de la familia, proporcione los ingredientes para que no sea demasiado grande. El resultado son unas 8-9 porciones, se puede recalentar al día siguiente.
Elegí la receta porque estaba llena de ideas, qué hacer con la carne picada que tenía, siempre voy con gusto y mucha confianza al blog de Savori Urbane porque emana una vibra positiva y es importante tener buen humor a la hora de cocinar. . Por lo tanto, haga clic aquí para ver la receta de Savori Urbane, mis comentarios son totalmente positivos. ¡Gracias y abrazos a Oana y Diana!
Extrañé la mozzarella al elegir la receta, estaba presionado por el tiempo y no cambié de opinión, en su lugar rocié un poco de queso de cabra.
Por favor, no elijas ninguna pasta, cocino con Barilla (la publicito gratis), no quiero que te quedes dentro una comida pegajosa con pasta que se desintegra rápidamente y se convierte en mucílago.


Necesita los siguientes ingredientes:

  • un paquete de tu pasta favorita (espaguetis, linguini, mariposas, tallarines o cualquier otra forma)
  • 4 piezas de tus salchichas favoritas
  • 750 ml de jugo de tomate o 500 g de puré de tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite
  • parmesano
  • orégano
  • sal y pimienta

Te sorprendió la presencia de embutidos en la lista de ingredientes, ¿verdad? Pues de este detalle surge el poco tiempo que conlleva esta receta de pasta de carne picada. La carne picada está lista. Todo lo que tienes que hacer es coger un cuchillo, cortar la membrana de las salchichas y formar bolitas con su contenido. La carne ya está preparada con especias y sazonada según sea necesario. Lo ideal es tener un tipo de salchicha favorita, un poco más espesa, para obtener la carne necesaria sin operar demasiadas.

Ponga una cacerola o sartén grande a fuego medio y agregue el aceite. Pica finamente el ajo y mézclalo en la sartén, revolviendo bien para que no se queme. Después de solo 30 segundos, agregue el jugo de tomate o puré de tomates. En el caso de los tomates triturados, agregue medio vaso de agua.

Ahora toca agregar un poco de orégano y sazonar con sal y pimienta. El jugo de tomate probablemente ya esté salado, pero no olvide que la pasta no es salada y diluirá el sabor salado. Todavía es bueno tener cuidado.

Cuando empiece a hervir, añadir las albóndigas picadas y dejar hervir durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se rompan las albóndigas.

Pon a hervir la pasta en una olla con agua, junto con una pizca de sal y una cucharada de aceite.

Cuando la pasta haya hervido, escurrimos bien el agua y añadimos la pasta a la sartén con la salsa. Rallar 50 g de parmesano. Puede agregar queso parmesano rallado directamente al plato.

Estoy seguro de que desperté tu interés. La receta de pasta con carne picada se puede adaptar al gusto de todos en cuanto a salsa o mezcla de carne.


Una copa de vino junto a una buena ración de espaguetis y carne picada

Esto es lo que necesita para una cena romántica y unos deliciosos espaguetis cubiertos con carne picada:

  • un paquete de espaguetis
  • 300 gr de carne picada
  • una cebolla grande
  • 4-5 cucharadas de caldo
  • 150 gr de champiñones enlatados
  • sal pimienta.

Espaguetis con carne picada y sabor mejorado con setas. Este plato va muy bien con una copa de vino blanco semidulce. Es todo lo que necesita para impresionar a su mitad o simplemente para organizar una cena de honor.



Comentarios:

  1. Culhwch

    Bravo, esta espléndida oración acaba de grabar

  2. Gardazahn

    Estoy de acuerdo contigo, gracias por tu ayuda en este asunto. Como siempre, todo lo ingenioso es simple.

  3. Goltilrajas

    Absolutamente de acuerdo contigo. Excelente idea, de acuerdo contigo.

  4. Cort

    Creo que no tienes razón. Lo sugiero para discutir. Escríbeme por MP.

  5. Houdenc

    Lo acepto con gusto. En mi opinión, esta es una pregunta interesante, participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a la respuesta correcta. Estoy seguro.

  6. Atrayu

    He eliminado este pensamiento :)

  7. Heilyn

    Es posible decirlo, esto :) Excepción a las reglas



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