Recetas de cócteles, licores y bares locales

Receta simple de brochetas de pollo

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Recetas
Ingredientes
Carne y aves de corral
Aves de corral
Pollo

Perfecto solo o dividido y sirva con ensalada o arroz. Estos kebabs también se pueden cocinar en una barbacoa en los meses de verano.

Receta de:
Angus, Escocia, Reino Unido

5 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

200 g de carne de pollo, en cubos
100 g de pimiento morrón mixto, en cubos
100 g de champiñones, cortados por la mitad
3 a 5 aerosoles de aceite de cocina
1 a 2 pizcas de pimienta negra molida

MétodoPreparación: 20min ›Listo en: 20min

Alternando entre los tres, ensarte el pollo, los pimientos y los champiñones en 4 brochetas. Rocíe con aceite de cocina y sazone con pimienta negra al gusto.
Precaliente el horno a 200 C / Gas 6 y precaliente una parrilla George Foreman a Alto.
Cocine las brochetas a la parrilla (solo para darle un color agradable) durante unos minutos por cada lado. Transfiera a una fuente para horno refractaria.
Hornee las brochetas durante 5 a 6 minutos en el horno precalentado, luego dé vuelta y cocine por otros 5 a 6 minutos. Las brochetas se hacen con el pollo ya no es rosado en el centro. Retirar del horno y servir.

Propina

Cálculos nutricionales del autor de la receta: Calorías = 239, Carbohidratos = 8.4 g, Grasa = 1.5 g, Proteína = 48 g.

Brochetas

Si usa brochetas de madera, déjelas en remojo durante unos minutos antes de usarlas. Esto evitará que la brocheta se queme si se coloca debajo de una parrilla o en una barbacoa.