Recetas de cócteles, licores y bares locales

Receta de pastel de manzana con caramelo

Receta de pastel de manzana con caramelo

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Tortas con frutas
  • tarta de manzana

Este pastel de manzana húmedo es perfecto para cualquier ocasión. Está lleno de manzanas, pasas, coco y nueces. ¡El delicioso glaseado de caramelo es realmente la guinda del pastel!

19 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 14

  • Para el pastel
  • 250ml de aceite vegetal
  • 110 g de mantequilla, ablandada
  • 300 g de azúcar en polvo
  • 3 huevos
  • 375 g de harina común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250g de manzanas peladas y cortadas en cubitos
  • 75g de coco desecado
  • 150g de pasas
  • 120g de nueces picadas
  • Para el glaseado
  • 150 g de azúcar suave morena
  • 110 g de mantequilla
  • 4 cucharadas de leche

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 1 hora 35 minutos› Tiempo extra: 2 horas de enfriamiento ›Listo en: 3 horas 55 minutos

  1. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3. Engrasar y enharinar un molde de tubo de 26cm.
  2. Combine el aceite, la mantequilla y el azúcar. Batir bien con una batidora. Agrega los huevos, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la vainilla; mezclar bien. Agregue las manzanas, el coco, las pasas y las nueces. Vierta la masa en el molde preparado.
  3. Hornea por 90 minutos. Retire el pastel del horno. Déjelo enfriar en la lata durante unos minutos y luego retírelo de la lata.
  4. En una cacerola pequeña, caliente el azúcar suave marrón oscuro, la mantequilla y la leche. Lleve la mezcla a ebullición y revuelva durante 1 minuto. Vierta sobre la torta tibia.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(15)

Reseñas en inglés (14)

por Jillian

Esto fue tan bueno. No tenía una sartén de tubo, así que usé una sartén de 9x13 pulgadas y reduje el tiempo de cocción. Mi esposo se llevó el resto al trabajo y desapareció en poco tiempo.-28 de mayo de 2008

por RayColsOh

Agregué 1 1/2 cucharaditas de canela, 3/4 cucharaditas de clavo molido y 3/4 cucharaditas de pimienta gorda molida. También espolvoreé nueces adicionales encima antes de hornear. ¡Impresionante! -20 de febrero de 2011


Resumen de la receta

  • 2 tazas de azucar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 tazas de manzanas en rodajas finas
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar morena bien compacta
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una bandeja para hornear de tubo estriado de 12 tazas (como una bandeja Bundt & reg).

Combine el azúcar blanca y el aceite vegetal en el tazón de una batidora de pie con un accesorio de paleta, agregue los huevos y agregue el extracto de vainilla.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la canela y la sal en un tazón. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo hasta que se mezcle. Agregue las manzanas y las nueces a mano para formar una masa muy espesa. Verter en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Retirar del horno y dejar el bizcocho en el molde.

Combine la mantequilla, el azúcar morena, la leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Deje hervir y cocine hasta que se forme un glaseado espeso, aproximadamente 1 minuto.

Retire el pastel de los lados del molde con un tenedor. Vierta el glaseado sobre el pastel inmediatamente. Deje enfriar el pastel en el molde, unos 10 minutos.


Pastel fácil de volcado de manzana con caramelo hecho con relleno de pastel y mezcla para pastel amarillo

  • 2 (21 onzas) latas de relleno de tarta de manzana
  • 1/2 bolsa (11 onzas) de trocitos de caramelo (que se encuentran en la sección de horneado)
  • 1 caja (15 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 1 taza de mantequilla (2 barras)
  • helado de vainilla para servir (opcional)

Comience engrasando una fuente para hornear grande 9 & # 21513 con spray antiadherente, y luego esparza ambas latas de relleno de tarta de manzana en el fondo de la fuente.

Espolvoree uniformemente aproximadamente la mitad de la bolsa de trocitos de caramelo por encima.

Vierta y esparza la mezcla de torta seca por encima.

Derrita la mantequilla y viértala por toda la superficie, cubriendo la mayor cantidad posible de la mezcla seca para pastel.


Hornee sin tapar en un horno a 350 grados durante 30-40 minutos o hasta que la mezcla de pastel de mantequilla se dore.

Déjalo enfriar unos 5 minutos y luego sírvelo caliente con helado de vainilla. ¡Este delicioso pastel de volcado es tan bueno como las sobras calentadas en el microondas! De hecho, la cobertura del pastel se vuelve más crujiente cuanto más tiempo permanece, así que creo que es aún mejor al día siguiente (si tienes la suerte de que te quede algo).

¿Busca recetas de postres rápidas y fáciles? ¡Este pastel de manzana es muy simple de hacer con solo unos pocos ingredientes, incluido el relleno de pastel y la mezcla de pastel en caja! Es perfecto para el otoño, especialmente el Día de Acción de Gracias o Navidad cuando estás alimentando a una multitud. A toda tu familia le encantará este impresionante dulce servido caliente con helado de vainilla.

  • 2 (21 onzas) latas de relleno de tarta de manzana
  • 1/2 bolsa (11 onzas) de trocitos de caramelo (que se encuentran en la sección de horneado junto a las chispas de chocolate)
  • 1 caja (15 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 1 taza de mantequilla derretida (2 barras)

Precaliente su horno a 350 grados y engrase una fuente para hornear de 9x13 con spray antiadherente.

Extienda ambas latas de relleno de tarta de manzana en el fondo de su plato preparado.

Espolvoree aproximadamente la mitad de la bolsa de trocitos de caramelo de manera uniforme sobre la parte superior del relleno de la tarta.

Distribuya uniformemente la mezcla de torta seca por encima.

Vierta la mantequilla derretida uniformemente sobre la mezcla para pastel cubriendo la mayor cantidad posible.

Hornee sin tapar en la rejilla central durante 30-40 minutos o hasta que la mezcla de pastel de mantequilla se torne de un color marrón dorado intenso.

Deje que se enfríe durante unos 5 minutos y luego sirva caliente con helado de vainilla.

  • También puede espolvorear un puñado de nueces picadas con los trozos de caramelo para darle un toque más crujiente, y si realmente le gustan las especias, intente espolvorear canela o nuez moscada adicional sobre la mezcla para pastel antes de agregar la mantequilla.
  • Coloque las sobras cubiertas en el refrigerador hasta por 5 días y vuelva a calentar en el microondas. ¡Es una buena sobra!

También podría gustarte

Pastel de calabaza
¡Una receta de postre súper rápida y fácil para las fiestas! Hago esto todos los años para el Día de Acción de Gracias en lugar del tradicional pastel de calabaza.

La receta de agujero de rosquilla más fácil del mundo y n. ° 8217
¡Esta receta de postre rápida y fácil está hecha con solo 4 ingredientes simples! No hay nada más perezoso que esto gracias a las galletas Pillsbury.

Pacanas confitadas caseras fáciles
¡La MEJOR idea de bocadillo para fiestas navideñas! Estas nueces de azúcar con canela horneadas al horno son absolutamente increíbles. Todos te rogarán por la receta.


El relleno de manzana canela.

Para el relleno necesitas manzanas, pélalas y córtalas en dados. Necesitaba exactamente 3 manzanas del tamaño de un puño para obtener 2 + & frac12 tazas de manzanas peladas y cortadas en cubitos. La medición de 2 + & frac12 tazas se basa en las manzanas cuando ya están peladas y cortadas en cubitos.

Coloque las manzanas, el azúcar, la canela, el jugo de limón recién exprimido y la mantequilla en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio unos 10 minutos hasta que las manzanas estén blandas.

Reservar y dejar que alcance la temperatura ambiente.

Seguro que te encanta cómo huele tu casa ahora mismo. ¡Todos esos olores de manzana, canela y caramelo son tan increíbles y te harán desear tanto este pastel de manzana con caramelo!


Direcciones

En un tazón con batidora eléctrica, bata el azúcar, el aceite, la canela y la vainilla. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal, revolviendo hasta que se mezclen bien. Agrega las manzanas.

Vierta la masa de pastel de manzana en un molde cuadrado de 9 pulgadas engrasado. Hornee a 350 grados F hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente en el centro, aproximadamente de 30 a 40 minutos.

Con un tenedor, perfora todo el pastel. Vierta la cobertura de caramelo caliente sobre el pastel. Sirva tibio oa temperatura ambiente con una cucharada de crema batida azucarada o cobertura batida.

Para la cobertura de caramelo: combine el azúcar morena, la mantequilla y la crema en una cacerola pesada a fuego medio y deje hervir.

Reduzca el fuego a fuego lento y continúe cocinando y revolviendo durante 5 minutos. Retire del fuego y agregue la vainilla.


Absolutamente. Edna Lewis diseñó este pastel para que se pareciera más a las manzanas unidas por un pastel que a un pastel con un trozo ocasional de manzana. Como resultado, la textura es algo esponjosa y parecida a un pudín, aunque nos gusta bastante. Es posible que desee solicitar la ayuda de otras personas antes de comenzar a pelar.


Receta fácil de pastel de manzana con caramelo (video)

¡Las manzanas y el caramelo son una combinación perfecta y este sencillo pastel de manzana con caramelo es una prueba! ¡Es tan delicioso y lleno de sabor a manzana! Hago esta receta de pastel de manzana con una masa de pastel de caramelo usando mi Salsa De Caramelo Casera receta y manzanas dulces cortadas en cubitos. También está rematado con mi Mantequilla de manzana casera, más caramelo y nata montada! ¡Cada bocado de este postre de otoño está lleno de un sabor increíble!

¡Mira mi video!

¡Mire mi receta en video para obtener instrucciones paso a paso! ¿Quieres recibir nuevos correos electrónicos de recetas en tu bandeja de entrada? Asegúrate de suscribirte a mi sitio web y a mi Canal de Youtube y activa las notificaciones.

Masa de pastel de caramelo

¡Te encantará lo fácil que es hacer este pastel de manzana con caramelo! Comienza con una increíble masa de pastel de caramelo. Para esta receta, estoy usando mi Salsa de caramelo casera receta. ¡Esta salsa es tan fácil de hacer y siempre un éxito! También puede usar salsa de caramelo comprada en la tienda o incluso dulce de leche enlatado para esta receta.

Simplemente combine todos los ingredientes húmedos y el azúcar en un tazón grande: huevos, suero de leche, aceite, vainilla, azúcar y caramelo. Bátelos durante unos minutos hasta que quede suave. En un recipiente aparte, combine los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal. Tamiza los ingredientes secos en la masa y revuelve hasta que estén bien incorporados.

Añadiendo las manzanas

Una vez que tengas lista la masa del pastel de caramelo, ¡es hora de las manzanas! Recomiendo usar una variedad firme de manzanas para este pastel de manzana para obtener mejores resultados. ¡Me encantan las manzanas Granny Smith para hornear! Cortar las manzanas en trozos pequeños del tamaño de un guisante y dejar la piel o pelarla. Mezcle las manzanas con un poco de maicena y canela molida. ¡La canela agregará mucho sabor al pastel y la maicena ayudará a espesar los jugos de manzana mientras se hornean!

Doble aproximadamente dos tercios de las manzanas en la masa del pastel y espolvoree el resto encima. ¡Ahora, el pastel está listo para el horno!

¿Por qué mi pastel es oscuro?

Si miras los bordes de mi pastel de manzana con caramelo, notarás que los bordes se ven muy bien caramelizados. ¡Y eso se debe a que agregamos el caramelo a la masa del pastel! Los cristales de azúcar se caramelizarán aún más a medida que se hornee el pastel, haciendo que los bordes del pastel sean casi como un caramelo. ¡No te preocupes! ¡Esto no afectará el sabor del pastel y no tendrá sabor a quemado!

Las deliciosas coberturas

Una vez que el pastel de manzana esté horneado, déjelo enfriar por completo y luego trabaje en los ingredientes. Me encanta agregar aún más sabor a manzana al pastel untando un poco mantequilla de manzana casera en la parte superior. Vea mi receta de video por separado para hacer esta pasta en casa. También puede usar mantequilla de manzana comprada en la tienda.

Para glasear este pastel de caramelo, opté por una simple crema batida. Es muy fácil de hacer solo con crema espesa, azúcar y vainilla. Batir la crema hasta que se formen picos rígidos, luego cubrir el pastel con el glaseado. También me gusta rociar más salsa de caramelo por encima y agregar una pizca de canela. ¡Disfruta del pastel para el desayuno como pastel de café o después de la cena como postre!

Más recetas

¿Disfrutaste esta deliciosa y fácil receta de otoño? ¡Mira algunas de mis otras recetas que seguro disfrutarás!


Pastel de manzana con caramelo y mezcla para pastel

Para esta receta, usará una mezcla de pastel de caja comprada en la tienda, ¡para que las cosas sean aún más fáciles! Tome una mezcla de pastel de mantequilla dorada, sin embargo, siéntase libre de experimentar o probar una mezcla de pastel diferente si es todo lo que tiene a mano.

Otras mezclas para pasteles que pueden funcionar:

  • mezcla de pastel casero
  • mezcla de bizcocho blanca
  • la mezcla de torta amarilla
  • mezcla de pastel de especias
  • mezcla de pastel de mantequilla y nueces
  • mezcla de pastel de vainilla

Pastel De Manzana Con Glaseado De Caramelo

Caliente el horno a 325 ° F. En un tazón grande, usando una batidora eléctrica a fuego medio-alto, bata la mantequilla y los azúcares granulada y morena hasta que estén suaves y esponjosos, de 3 a 5 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.

En otro tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal. Con una cuchara de madera, agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de huevo. La masa debe quedar muy espesa. Agregue las manzanas, las nueces y la vainilla. Coloque la masa en un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas untado con mantequilla y enharinado.

Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 50 a 60 minutos. Transferencia a una rejilla de alambre. Deje enfriar durante al menos 10 minutos mientras prepara el glaseado de caramelo, si lo usa. Con una espátula, afloje los lados del bizcocho. Si desea sacarlo de la sartén, inviértalo en una bandeja para hornear, luego inviértalo nuevamente, con el lado derecho hacia arriba, en una fuente. Con un palillo o un tenedor, haga agujeros en toda la superficie. Vierta la salsa tibia. Sirva tibio oa temperatura ambiente, con helado, si lo desea.


Receta de pastel de manzana con caramelo

Para hacer un pastel de manzana con caramelo, mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Dejar de lado.

En el tazón de una batidora de pie (o use una batidora de mano), bata los huevos y el aceite vegetal a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente un minuto. Agrega el azúcar y la vainilla y bate hasta incorporar, unos 30 segundos. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente la mezcla de harina hasta que se incorpore. Está bien si se ven algunos trozos de harina.

Retire el tazón de la batidora de pie y use una espátula de goma para agregar las manzanas picadas. La masa estará espesa porque hay muchas manzanas (¡esto es genial y # 8211 confía en mí!)

Vierta la masa en un molde para pasteles engrasado de 9X13 pulgadas. Use una espátula para esparcir la masa uniformemente en la sartén. Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deje que el pastel se enfríe por completo en el molde.

Cada cuadrado de bizcocho queda tierno gracias a las manzanas. Durante el proceso de horneado, los jugos naturales de las manzanas se filtran en el pastel y crean un sabor increíble. Dulce, pero no demasiado dulce, se mezcla perfectamente con la canela.

En lugar de cubrir este pastel con glaseado, rociamos salsa de caramelo casera por encima. El azúcar crea una superficie ligeramente crujiente, que se suaviza con un chorrito de caramelo casero.

Usamos nuestra salsa de caramelo fácil de tres ingredientes para este pastel. Si nunca ha hecho caramelo desde cero, le sugiero que lo pruebe. Puede guardar las sobras en un frasco en el refrigerador. ¡Úselo más tarde para los helados!

Si le apetece un postre de otoño, este pastel de manzana con caramelo fresco es donde está. Es la mejor receta de tarta de manzana. ¡La canela, el caramelo y las aplicaciones crean el postre perfecto para ponerte de humor para el otoño!