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Budín de cacao con frambuesas y almendras

Budín de cacao con frambuesas y almendras


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800 ml de leche de soja Joya, poner a hervir en un bol especial con doble fondo o leche hirviendo. Se mezclan 200 ml de leche de soja con pudin en polvo, azúcar en polvo, azúcar de vainilla, hasta que quede suave, luego se vierte en la leche caliente y se mezcla continuamente hasta que se incorpore, dejando hervir a fuego lento, aprox. 10 minutos hasta que espese el pudín.

Mientras tanto, se hierven las frambuesas con 4 cucharadas de azúcar en polvo, 1 sobre de azúcar de vainilla, aprox. 1 taza de agua y un sobre de gelatina roja. Llevar a ebullición durante aprox. 1 minuto después de hervir. Luego déjelo enfriar. Poner el pudín en moldes humedecidos con un poco de agua fría, verter la gelatina de frambuesa y espolvorear con almendras.

Deje enfriar aprox. 1 hora, luego servir como tal o con la adición de crema batida. ¡Buena suerte y buena suerte!


Pastel de ensueño de invierno con cacao, guindas y almendras

Llevo mucho tiempo soñando con este pastel de ensueño invernal con cacao, cerezas y almendras y sigo diciéndome que lo estoy empezando. Se trata de un postre bastante antiguo que se elaboraba en eventos de la zona de Banat y que posteriormente fue sumado a su oferta por una famosa repostería. De hecho, estos pasteles tienen un alto contenido de azúcar, pero son tan buenos, consistentes y llenos que no necesariamente necesitas una segunda rebanada.

Recibí la receta de mi amiga Mariana, que es una auténtica especialista en repostería, y que lleva mucho tiempo haciendo tartas, pero con ligeras modificaciones la adapté a mi gusto y estilo.

Finas hojas de tambor con cacao, almendras y cerezas, la crema de huevo al vapor con chocolate blanco es la encarnación perfecta de un postre agridulce, muy bonito que te hace pensar en los pasteles añejos.

Permanezcan juntos por la lista de ingredientes, pero también por la forma súper simple de preparación, y el resultado será realmente espectacular, tanto en términos de olor como de sabor.

Si de alguna manera prefieres que todo sea blanco, desde la encimera hasta la crema, puedes probar la tarta Winter Dream con hojas de vainilla y crema de chocolate blanco, los detalles paso a paso de la receta aquí o pincha en la foto.

Otras recetas de pasteles, bizcochos / galletas y muchos otros dulces maravillosos, dulces o en ayunas se pueden encontrar en la sección de postres, haga clic aquí o en la foto.

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Ingredientes para láminas:

  • 6 huevos
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 60 ml de aceite vegetal
  • 90 g de harina
  • 30 g de cacao de buena calidad
  • 1 pizca de sal
  • 500 g de cerezas
  • 50 g de copos de almendra

Ingredientes de la crema:

  • 8 huevos enteros
  • 1 pizca de sal
  • 300 g de azúcar en polvo
  • 200 g de chocolate blanco con un contenido mínimo de 30% de manteca de cacao
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 300 g de mantequilla con 80% de grasa

Cómo preparar hojas:

Precalienta el horno a 180 grados.

Juntamos la harina de cacao y las tamizamos.

En un bol grande batir las claras con una pizca de sal hasta que dejen ondas en la superficie del bol.

Con ayuda de una espátula de silicona incorporamos también la harina mezclada con cacao y tamizada con ligeros movimientos de abajo hacia arriba.

Dividir la composición en 2 partes iguales y extenderlas en dos bandejas de horno del tamaño de la bandeja, las mías son de 41/32 cm, espolvorear las cerezas bien escurridas y los copos de almendra y hornear durante 12-14 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Cómo preparar la crema:

Ponemos los huevos con el azúcar, la sal en polvo en un bol al baño maría y mezclamos con una batidora o un robot de cocina hasta que alcancen una temperatura de 65 grados centígrados, y si no tienes termómetro hasta que lo tomes con una cuchara y con los dedos, y la crema no se pegará.


Agrega los trozos de chocolate rotos y déjalo por 3-4 minutos, luego mezcla hasta que esté incorporado y homogéneo. Deje enfriar completamente.

y añadimos un poco de la nata mezclando con una espátula, hasta que terminemos la nata y consigamos una nata brillante y aireada. Si mezcla demasiado, es posible que la crema se corte, pero si lo hace, vuelva a ponerla al baño maría y mezcle suavemente hasta que se recupere. No dejes que se ablande demasiado.

Cortamos ambas encimeras por la mitad de ancho, así obtenemos 4 hojas. Divide la nata en 4 partes iguales.

Ponemos una encimera, un poco de nata y así sucesivamente hasta que termine con nata.

Cortar una vez por la mitad el bizcocho así obtenido y superponerlos para obtener un bizcocho rectangular. Adorne con ramitas de romero, bayas de granada o lo que tenga a mano y déjelo por favor.


Pastel de pudín y crema

& # 8211 4 huevos, 150 g de azúcar + 3 cucharadas, 2 cucharadas de agua caliente, 250 g de harina, ½ sobre de levadura en polvo, ½ cucharadita de canela, 1 tarro de crema de frutas, jengibre y brandy (411 g), 1 sobre de pudín de vainilla , 500 ml de leche, 50 ml de nata, 100 g de almohadillas rellenas de crema de cacao

Mezclar las claras con una pizca de sal. Mezclar las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Vierta el agua, agregue la harina mezclada con la levadura en polvo y mezcle. Incorporar las claras de huevo, revolviendo ligeramente con una cuchara. Repartimos la composición en una bandeja forrada con papel de horno.

Poner en el horno precalentado, a fuego medio, 20 min. Retirar del horno y, caliente sobre él, esparcir la nata. Deja enfriar en la sartén.

Disolver el pudín en polvo en 100 ml de leche, poner el resto al fuego con 3 cucharadas de azúcar. Cuando se haya derretido y la leche esté hirviendo, verter el polvo disuelto y mezclar durante unos minutos hasta que espese. Cubrir con film transparente y enfriar. Mezclar la nata montada e incorporar al budín frío. Extienda uniformemente sobre la crema.

Coloca las almohadas encima en forma de tablero de ajedrez y mete en el frigorífico hasta que endurezca el pudín.


Tarta negra con pudín de pistacho y frambuesa - Felicia Vanea

Separar las claras de las yemas. Mezclamos las claras con el azúcar. Mezclar las yemas con la mantequilla blanda. Agregue el polvo de hornear enfriado en leche, azúcar de vainilla, cacao, harina. Mezclar bien y luego agregar las claras batidas. Vierta la composición en un molde para pasteles, engrasado y forrado con harina o papel de hornear, y póngalo en el horno precalentado durante 30-35 minutos. Retire el bizcocho y déjelo enfriar, luego córtelo en 4 rodajas.

Para la crema:

2 sobres de pudín de pistacho Dr. Oetker

Preparamos la nata siguiendo las instrucciones del sobre, y cuando esté lista la retiramos del fuego, la dejamos enfriar unos minutos más y añadimos al baño maría la gelatina hidratada y fundida.

80 ml de nata para montar

Calienta la nata montada a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Viértelo sobre el chocolate roto en trozos pequeños, déjelo por 2 minutos y mezcle suavemente hasta que quede suave, luego agregue la mantequilla derretida. Todavía necesitamos 450 g de frambuesas.

Ponemos la primera rebanada de encimera en un plato rectangular, nata, espolvoreamos frambuesas, luego encimera, nata, frambuesa y así sucesivamente. Enderezamos la última rebanada de la encimera si nos parece que no está recta y echamos el glaseado de chocolate. Deje enfriar durante la noche, luego corte el pastel.


Pastel de cacao y frambuesa & # 8211 un delicioso postre en ayunas sin lácteos ni huevos

La tarta con cacao y frambuesas es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Se puede consumir incluso en días de ayuno, ya que no contiene lácteos ni huevos. Lo preparo a menudo porque a mi esposo e hijos les encanta este postre. Pruébelo también si quiere disfrutar de un dulce especial. Puede encontrar la receta en las líneas siguientes.

Ingredientes de la encimera:

  • 50 gr de cacao
  • 60 ml de aceite de coco
  • 12 dátiles sin semillas
  • 300 gr de anacardos

Ingredientes para el relleno:

Ingredientes para el glaseado:

Método de preparación:

Primero nos ocupamos de la tapa de cacao. Combine todos los ingredientes (cacao, aceite de coco, dátiles y anacardos) en un tazón.

Mezclar bien para obtener una composición compacta. Lo metemos en la nevera unos 15 minutos, luego lo sacamos y lo esparcimos en una bandeja.

Estamos preparando el relleno. Pon en una licuadora las frambuesas, el sirope de arce y la harina de coco. Mezclar bien para combinar los ingredientes. Vierta el relleno obtenido sobre la capa de cacao de la bandeja. Lo distribuimos uniformemente.

Preparamos el glaseado de cacao. Combinar los ingredientes (aceite de coco, sirope de arce y cacao) y aplicar la mezcla obtenida sobre el relleno de frambuesa. Nivela bien y mete el bizcocho en el frigorífico.

Déjelo en la nevera durante al menos 3 horas. Será mejor que lo dejemos en la nevera durante la noche. Al día siguiente podemos cortarlo y servirlo con nuestros seres queridos. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Las semillas de chía se colocan en un colador grueso y se enjuagan en varias aguas frías hasta que el agua se vuelve cristalina. Luego póngalos en un recipiente, vierta agua sobre ellos, para cubrirlos. Déjelo hidratado de la tarde a la mañana, o durante 5-6 horas. Durante este tiempo, las semillas de chía absorben toda el agua y adquieren la textura de gelatina o budín.

Por separado, los plátanos y las frambuesas se pasan por una licuadora y se mezclan con semillas de chía hidratadas. Agregue miel al gusto y un poco de canela para darle sabor. El pudín de chía está decorado con chocolate amargo rallado, granada, arándanos y semillas de frambuesa y se sirve como desayuno o postre. ¡Es delicioso, fácil de preparar y, sobre todo, saludable!


Pudín de chocolate y chía

La mayoría de nuestras recetas son fáciles. Aquellos que requieren un poco más de tiempo o capacidad de cocción se clasifican como medio o avanzado.

Tiempo de preparación

Este es el tiempo que necesita para preparar esta comida.

Tiempo Total

Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinar, hornear, enfriar, etc.

Tamaño de la porción

Esto muestra cuántas porciones hace esta receta.

Ingredientes

  • 85 g de dátiles deshuesados
  • 30 g de copos de cacao (semillas de cacao)
  • & frac12 cucharadita de cacao en polvo
  • & frac12 vainas de vainilla
  • 685 g de leche de almendras, sin azúcares añadidos
  • 115 g de semillas de chía
  • 1 cucharada de maca en polvo (opcional)
  • hojuelas de almendras, para servir
  • bayas frescas para servir

3. Gachas de coco, frutos del bosque y quinua

La quinua es rica en fibra, proteínas y minerales. La ventaja de este desayuno saludable es que puedes prepararlo la noche anterior y luego recalentarlo a la mañana siguiente.

Hora de cocinar: Diez minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza de hojuelas de quinua
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de leche de coco grasosa
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 2 cucharadas de semillas de cáñamo
  • el jugo de medio limón
  • 1 punta de canela molida
  • 1/2 taza de frambuesas frescas
  • 1/4 taza de hojuelas de coco

Método de preparación:

Mezcle el agua y las hojuelas de quinua en una cacerola. Cocine a fuego medio hasta que los copos se ablanden, luego agregue la leche de coco y cocine hasta que la papilla espese. Agregue el jarabe de arce, las semillas de cáñamo y el jugo de limón.

Sirva con canela molida, frambuesas frescas y hojuelas de coco.


Muffins keto con chocolate y aguacate

Ingredientes para 12 mini muffins:

  • ½ taza de aguacate pasado
  • ¼ de taza de sirope de arce
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • ½ taza de cacao en polvo
  • 1/3 taza de harina de almendras
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de hojuelas de chocolate.

Método de preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Prepara 12 formas de muffins.
  2. En una licuadora ponemos el aguacate, el jarabe de arce, pero también la esencia de vainilla. Conviértelos en una pasta homogénea que luego pasarás a un bol. Agrega la harina de almendras, pero también el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio. Mezclar con una espátula durante 1 minuto.
  3. Incorpora las hojuelas de chocolate en esta composición y dale forma con una cuchara o con tus manos, para que obtengas bolitas que pondrás en los moldes para muffins. Si es necesario, puede engrasar sus palmas con un poco de aceite vegetal, para que la composición del muffin no se pegue a sus manos.
  4. Coloca los moldes para muffins en el horno y hornea por unos 15 minutos. Retire la bandeja del horno, déjelas enfriar durante 10 minutos, luego retire los muffins en un plato. Puede servirlos calientes y después de que se enfríen, estarán igual de sabrosos.

Pastel cremoso de chocolate y aguacate

Ingrediente:

  • 2 tazas de harina de almendras
  • ¾ taza de aguacate pasado
  • 3 huevos
  • ½ taza de crema de coco
  • ½ taza de leche de almendras
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 1/3 taza de eritritol en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Ingredientes del glaseado:

  • ½ taza de aguacate pasado
  • 60 g de chocolate amargo
  • ½ taza de eritriol en polvo
  • 3-4 cucharadas de leche de almendras
  • 1 cucharada de cacao en polvo.

Método de preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  2. Pon en la licuadora el aguacate, los huevos, la leche de almendras, la crema de coco, el cacao en polvo y la esencia de vainilla. Enciende la licuadora y convierte todo en una pasta. Luego incorpore la harina de almendras, la levadura en polvo, pero también el eritritol.
  3. Cubra un molde para pasteles redondo con papel de hornear y luego transfiéralo a la licuadora. Hornee la parte superior de la torta durante 35 minutos.
  4. Mientras se deja enfriar la parte superior del pastel, puede preparar el glaseado. Derretir el chocolate en el microondas, luego poner el aguacate en la licuadora, junto con el edulcorante, el cacao, pero también la leche de almendras. Mezclar bien y finalmente incorporar el chocolate derretido.
  5. Después de que la parte superior del pastel se haya enfriado por completo, decore con el glaseado de chocolate.

Brownie keto con aguacate, sin harina

Ingredientes para 8 porciones:

  • 2 huevos grandes
  • 1 aguacate bien horneado
  • ¼ de taza de aceite de coco
  • 3-4 cucharadas de mantequilla de almendras / anacardos
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1/3 taza de edulcorante granulado natural
  • 1/3 taza de cacao
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de gelatina
  • ½ taza de chispas de chocolate.

Método de preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  2. Cubre un molde para pasteles con papel de hornear.
  3. Pon todos los ingredientes en la licuadora y luego enciéndelo a baja velocidad. Después de 30-40 segundos, apague la licuadora y transfiera la composición en forma de pastel.
  4. Adorne el brownie con las chispas de chocolate y coloque el molde en el horno. Hornee este pastel durante 25 minutos; cuando esté listo, sus bordes comienzan a desprenderse de las paredes de la bandeja.
  5. Después de sacar este brownie del horno, déjelo enfriar durante 15 minutos en forma de bizcocho, luego sáquelo en una picadora.
  6. Comience el brownie en 8 trozos grandes que puede servir tanto calientes como fríos.

Budín de chocolate con aguacate

Ingredientes para 4 porciones:

  • 1/3 taza de leche de coco
  • ¼ de taza de cacao en polvo
  • 2 aguacates horneados
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • una pizca de sal
  • edulcorante natural al gusto (miel, jarabe de arce, stevia).

Método de preparación:

  1. Pon la leche de coco y el cacao en polvo en la licuadora. Luego incorpora la pulpa de los dos aguacates, tras lo cual continuarás con el resto de ingredientes.
  2. Si sientes la necesidad de hacer adiciones con edulcorante, cacao o leche, puedes hacerlo.
  3. Transfiere la composición del pudín a 4 recipientes que dejarás fríos en la nevera durante al menos media hora. Durante este tiempo, el pudín "se unirá".
  4. Sirva el pudín como tal o decore al gusto con fruta fresca, hojuelas de coco o chocolate amargo rallado.

Mousse de chocolate con aguacate

Ingredientes para 6 porciones:

  • 2 aguacates bien horneados
  • ½ taza de cacao
  • ½ taza de edulcorante en polvo, a elección
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • un polvo de nuez moscada
  • una pizca de sal.

Método de preparación:

  1. Pon todos los ingredientes en una licuadora y conviértelos en una pasta cremosa. Transfiere esta mousse a 6 recipientes que dejarás fría hasta que esté lista para servir.

A la hora de preparar keto cakes con aguacate es muy importante tener en cuenta el siguiente aspecto: el aguacate debe estar extremadamente bien horneado, para que su textura sea cremosa.

Incluso si estos pasteles de aguacate cetogénicos están permitidos durante la dieta, tenga en cuenta que son altos en calorías y no debe exagerar en términos de la cantidad consumida.

Se recomienda limitarse a un pastel de este tipo por semana si desea perder peso. Si estás en periodo de mantenimiento de peso, puedes darte un capricho 2-3 veces a la semana con uno de estos postres.


Pudín de cacao & # 8211 el postre más simple y rápido

Cuando me apetece algo dulce y no tengo ganas de pasar demasiado tiempo en la cocina, rápidamente hago una crema de cacao. Un postre que aprendí de mi suegra y que es super fácil de hacer y delicioso. También lo preparo cuando tengo amigos que vienen de visita y para darle un toque más elegante decoro el postre con frambuesas o cualquier fruta que tenga en el congelador / frigorífico, con nueces / avellanas o trozos de chocolate.

Como ingredientes necesitas:

6 cucharadas de azúcar (yo uso azúcar sin refinar)

En un caldero mezclar la harina con el cacao (lo ideal es tamizarlos antes de que se pongan grumos) y luego agregar el azúcar. Vierta un poco de leche y mezcle con un batidor hasta que quede suave. Pongo la olla al fuego y poco a poco agrego la leche, revolviendo constantemente hasta que espese (tarda unos minutos). Vierto la composición caliente en los recipientes porque atrapa un pojghiţă en la superficie muy rápidamente. Personalmente, me gusta mucho esa pojghiţa que es de color más oscuro y que se ve hermosa en el cuenco. Si no te gusta, puedes poner papel de aluminio directamente sobre la superficie de la crema y dejar que se enfríe.

Es un postre listo en 5 minutos que podrás disfrutar en el desayuno cuando quieras darte un capricho.


Video: Receta de Bizcocho de Almendras Receta fácil. LHCY (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Garrad

    Lo siento, que interfiera, yo también me gustaría expresar la opinión.

  2. Evalac

    Perdón por interferir ... tengo una situación similar. Te invito a una discusión.

  3. Eburacon

    ¿Qué sale de esto?

  4. Beryx

    Perdón por interrumpirte, pero necesito más información.

  5. Ludwig

    No se equivoque con esta cuenta.

  6. Adriel

    En mi opinión, estás equivocado. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  7. Masson

    No veo el significado en eso.



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