Recetas de cócteles, licores y bares locales

Receta de blinis de maíz azul con crema de cangrejo y aguacate

Receta de blinis de maíz azul con crema de cangrejo y aguacate



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Un aperitivo fácil y delicioso durante las vacaciones, pero lleno de sabores frescos que también son maravillosos en otras épocas del año. Si bien los blinis se hacen típicamente con harina blanca o de trigo sarraceno, estos blinis requieren harina de maíz azul para un estilo más tejano.

Asegúrese de utilizar carne de cangrejo en trozos de la mejor calidad que pueda encontrar.

Adaptado de Rebecca Rather's "Navidad de la reina de los pasteles: entretenimiento festivo de gran corazón, estilo texano.

Ingredientes

Para los blinis:

  • 1 cucharadita de levadura seca activa
  • 2 cucharadas de agua tibia (110-115 grados)
  • ½ taza de harina de maíz azul
  • 7 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de sal kosher
  • ½ taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Para la crema:

  • 1 aguacate maduro, pelado y sin hueso
  • ¼ de taza de mayonesa
  • ¼ de taza de yogur natural
  • 1½ cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
  • 2 pizcas de salsa Tabasco
  • ¼ de cucharadita de sal kosher o al gusto

Armar:

  • 8 onzas de carne de cangrejo fresca en trozos, recogido para trozos de cáscara
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • Pico de gallo

Direcciones

Para los blinis:

Precaliente una plancha a 350 grados o coloque una plancha o una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.

Revuelva la levadura en el agua en un tazón pequeño. Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 5 minutos.

En un tazón mediano, mezcle las harinas y la sal. Agregue la leche, la mezcla de levadura y la mantequilla, batiendo para combinar después de cada adición. Deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.

Cubra la plancha o sartén precalentada con aceite en aerosol. Use 1 cucharada de masa por blini y cocine durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que los bordes estén crujientes y dorados. Dejar a un lado y mantener caliente.

Para la crema:

Pulsa el aguacate en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue la mayonesa, el yogur, el jugo de limón, el tabasco y la sal y procese hasta que quede suave. Vierta en una botella exprimible * y refrigere hasta que esté listo para usar. La crema se puede hacer con un día de anticipación.

Armar:

En un tazón pequeño, rompa la carne de cangrejo en trozos pequeños y agregue el jugo de limón para cubrir.

Exprima aproximadamente ¼ de cucharadita de crema en cada blini y cubra con aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de carne de cangrejo. Coloque aproximadamente 1 cucharadita de pico de gallo sobre la carne de cangrejo y cúbralo con un ingenioso garabato de crema. Servir inmediatamente.

*Nota: Si no tiene una botella exprimible a mano para dispensar la crema, use una pequeña bolsa de plástico del tamaño de un sándwich. Llénelo a no más de dos tercios y corte un poquito de la esquina de la bolsa con unas tijeras afiladas. Apriete ligeramente para empujar la cantidad deseada de crema sobre los blinis.


Blini

Si no ha pensado en blini últimamente, por favor, ¿podríamos tener toda su atención?

Digamos que tienes un poco de caviar, y digamos que el caviar no es triple O beluga o algo tan bueno. (Si es el director de un estudio o una estrella internacional, no nos dirigimos a usted). Nada va a mejorar su disfrute de dicho caviar como una cucharada de crema fresca y blini tibio, lo suficientemente esponjoso para absorber y agregar al sabor de las huevas.

Seguro, te vendría bien un brindis. Pero, ¿dónde está la diversión ahí? ¿Dónde está el entusiasmo?

Los blini (singular: blin) son pequeños panqueques redondos, beige, aireados y porosos sobre los que pones cosas encima. O envuelve las cosas con cuidado. Si estás de buen humor, saca tu mejor mermelada y úntala. Quizás alguna mermelada de moras que te hizo un amigo. O miel de Apulia o Creta.

Darra Goldstein, una erudita rusa y profesora del Williams College en Williamstown, Massachusetts, dice que estos versátiles panqueques fueron creados por antiguas tribus paganas que adoraban al sol y creaban blini a su imagen. Son un tributo apropiado.

Ante un plato de salmón salvaje ahumado, una tarrina de crema fresca y unas tiras de eneldo fresco, un mundo sin la posibilidad de blinis sería tan sombrío como una mañana sin luz solar. Invente un entremés astuto, póngalo un poco de limón Meyer y verá lo que queremos decir.

Los blinis frescos son como buenos cantantes de fondo que nunca cambian el enfoque de la estrella de la noche. A los rusos les gustan las setas en blini. Pruebe saltear rebozuelos u otros hongos silvestres en mantequilla hasta que pierdan su líquido, agregue un poco de crema fresca, colóquelo en una manta blin, esparza cebolletas cortadas o perejil y envuélvalo. Repita 10 o 15 veces e invite a los vecinos a su casa.

¿Tienes arenques en un frasco, tal vez? Mézclalo con crema agria, colócalo sobre el blini y decora con cebolla morada picada.

¿Te sientes elegante? Corta en rodajas ese foie gras que hace un hueco en tu nevera, dora rápidamente las rodajas, colócalas estratégicamente sobre blini y rocía tu mejor balsámico añejo.

Los blini sacan a relucir la creatividad de los chefs (pero ¿qué comida neutra no lo hace?). Lee Hefter de Spago elabora cuatro tipos: trigo sarraceno, maíz dulce, centeno pumpernickel y hierba de limón (con ralladura de limón, tomillo, cebollino y perejil). Le gusta cubrirlos con mousse de langosta, mousse de trucha ahumada o tartar de hamachi. Su cobertura favorita para la cobertura: una parte de crema agria, una parte de crema fresca con jugo de limón, chalota picada, eneldo picado, sal y pimienta. Otros chefs rematan blini con cangrejo o codorniz.

Tradicionalmente, los blini se elaboran con harina de trigo sarraceno. Son solo un poco más difíciles de ejecutar que los panqueques.

Esto es lo que debe hacer: haga una esponja con harinas de trigo sarraceno y para todo uso, leche y levadura. Deje que suba durante aproximadamente una hora y duplicará su volumen. Golpéalo y mézclalo con yemas de huevo, mantequilla derretida y crema agria. Luego agregue las claras de huevo batidas. La masa será ligera y aireada.

Cocine los panqueques tres o cuatro a la vez en una sartén antiadherente untada con mantequilla clarificada. Probablemente querrás tener un par de sartenes al mismo tiempo.

Los blini se sirven mejor calientes. Pero puede prepararlos con anticipación y refrigerarlos o congelarlos hasta que esté listo para usarlos. Solo caliéntelos en el horno.

Los rusos dicen que el primer blin es siempre un poco abultado. Pero el progreso es inmediato. Es un poco como andar en bicicleta. O cualquier otra actividad que se te ocurra en la que los humanos mejoran exponencialmente cada vez que lo hacen.

Los rituales paganos a menudo colocaban blini en la tumba, a veces incluso en la tumba, como ofrenda por los muertos. Algunas cosas de las que es muy difícil despedirse.


Salsa de Maíz Fresco y Aguacate

Pasé por el Lodge ayer por la tarde y descubrí, tanto para mi horror como para mi emoción, que nuestro amigo Dave de Indiana nos dejó aún más maíz fresco de lo que pensé originalmente. Esto básicamente significa que tengo maíz fresco saliendo de mis mazorcas y que ahora tengo más maíz del que pensé que existía en este planeta. Y que me durará hasta Kingdom Come, cuando sea que sea.

Y nadie sabe cuándo será eso, por cierto. No dejes que nadie te diga lo contrario.

Tenía muchas direcciones para ir, según la receta de maíz fresco, pero ayer terminé desviándome por el hombre y la bestia, lo que me dejó aproximadamente 17 minutos para cocinar. Así que agarré todo lo que pude encontrar en mi refrigerador e hice una deliciosa salsa de maíz y tomates, y en su lugar utilicé un delicioso aguacate cortado en cubitos.

Aguacate y yo. Vamos camino de regreso.

Comencé raspando los granos de tres o cuatro mazorcas de maíz. Mis hijos los habían quitado mágicamente cuando yo no estaba mirando, porque les gusta buscar tesoros y desgranar maíz es la mejor opción.

No soy un gran admirador de la limpieza. Es aburrido y me canso de las cuerdas. Entonces, si mis punks quieren hacerlo en su lugar, ese & rsquoll estará bien para mí para siempre.


Mi esposo (1 de 3 hombres en la habitación) y yo fuimos a la clase anoche & # 8230 y dejé mi cámara en casa. Central Market * realmente * nos metió en esa habitación. La clase fue muy divertida. ¡Y sabrosa! Mi plato favorito eran los blinis de maíz azul con salsa de melocotón, cangrejo y crema de aguacate. El plato favorito de mi marido era el lomo de cerdo con chutney de melocotón y nueces.

Todas las recetas están en sus libros, excepto las tartas. Si la receta no era & # 8217t una & # 8220 receta de melocotón & # 8221 para empezar, se modificó para usar melocotones. Si desea que las recetas estén preparadas en clase, avíseme y se las enviaré. Algunas cosas notables / hechos divertidos mencionados anoche:

& # 8211 Rebecca está trabajando actualmente en un documental de PBS (esto explica con más detalle al camarógrafo en la clase de Austin) llamado & # 8220Texas Olive Trails. & # 8221 Ella está terminando el trabajo en el libro de cocina asociado el próximo mes y el libro saldrá en diciembre junto con el lanzamiento de la película en Texas. Se convierte en & # 8220national & # 8221 en marzo de 2011.

& # 8211 Ella viaja mucho y & # 8217t no ha podido escribir en su blog. Ha estado vendiendo muchas tartas de pop en la panadería, servidas con helado de postre. Ella está muy emocionada con la receta. Quiere publicarlos en un blog, pero no ha tenido tiempo, así que me pidió que lo hiciera.

& # 8211 Experimentó con mitad manteca / mitad mantequilla en sus empanadas fritas del 4 de julio de este año (hizo 750 de ellas) y le gustó la descamación adicional de la corteza.

& # 8211 Ella hace su propio chile en polvo & # 8211 muele guajillos y anchos para saber exactamente qué & # 8217 hay en sus platos.

& # 8211 Ella no & # 8217t & # 8220 exactamente & # 8221 al cocinar / hornear: solo pesa harina al hacer pan, pone 2-3 veces la cantidad de vainilla que la mayoría de las recetas en el estado del libro, y nunca nivela un taza / cuchara medidora.

Después de la clase, hablamos sobre Project Pastry Queen & # 8211 ¡estaba encantada con el grupo! También quiere que nos mantengamos en contacto con el progreso del grupo. Si tienes la oportunidad de asistir a una de sus clases, hazlo. ¡Es un buen momento!


Cómo hacer la receta de pasteles de cangrejo Gordon Ramsay

Paso 1. a fuego medio-bajo con una sartén, comience a sudar el ajo y las chalotas con mantequilla y especias Old Bay hasta que el ajo esté aromático y las chalotas claras (translúcidas). Asegúrese de no quemar el ajo.

Paso 2. Terminada la cocción, retirar del fuego y dejar enfriar. Con un tazón grande para mezclar, combine los chalotes y el ajo con la mezcla de carne de cangrejo de grumos y aletas. Ahora agregue el resto de los ingredientes y doble suavemente y mezcle.

Paso 3. Ahora agrega la temporada al gusto y luego da forma a la mezcla de cangrejo en empanadas de 3 onzas.

Paso 4. Empane cada pastel de cangrejo con harina Frist, huevo y luego en pan rallado hasta cubrir completamente cada pastel de cangrejo por todos lados

Paso 5. Ahora a fuego medio en una sartén, agrega un poco de aceite y comienza a dorar los pasteles de cangrejo de manera uniforme por ambos lados y luego termina en un horno a 400 grados hasta que se caliente por completo.

Hacer crema de maíz

Paso 1. A fuego medio con una sartén grande, saltee los granos de maíz dulce con cebolla con mantequilla. Luego baje el fuego a medio-bajo, ahora agregue crema espesa, deje que la crema se reduzca.

Paso 2. Retirar del fuego una vez que el maíz se haya ablandado. Con una licuadora o una licuadora de inmersión, debe hacer puré el maíz, utilizando la crema espesa para aflojar la textura deseada.

Paso 3. Agregue sazón a su gusto.

Preparar los espárragos

Paso 1. Ponga a hervir una olla grande con agua con sal a fuego alto. Prepara un recipiente con agua helada bien salada para sorprender.

Paso 2. Agregue los espárragos al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos pero aún muerdan, de 5 a 7 minutos. Colar y transferir inmediatamente los espárragos al agua helada con sal. Una vez frío, cuele y reserve hasta que esté listo para usar.

Paso 3. Cubra una sartén grande con aceite de oliva. Agregue el ajo y el pimiento rojo triturado y cocine a fuego medio-alto. Cuando el ajo esté dorado y muy aromático, retíralo y deséchalo. Ha cumplido su destino de ajo.

Paso 4. Agregue los espárragos a la sartén y saltee hasta que estén calientes y cubiertos de aceite. Transfiera los espárragos a un tazón para servir, sazone con sal y póngalos en un plato con pasteles de cangrejo de inmediato.


Resumen de la receta

  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azucar blanca
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • ¾ libra de carne de res para estofado de carne
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cebollas, cortadas en cubitos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de aceite vegetal

Batir la leche, 1 taza más 3 cucharadas de harina, los huevos y el azúcar en un tazón. Agrega 1/4 taza de mantequilla derretida y bate bien. Deje reposar la masa, de 15 a 20 minutos.

Trae una olla de agua a hervir. Agregue la carne, cocine hasta que ya no esté rosada, de 5 a 7 minutos. Drenar. Picar finamente la carne hervida hasta que tenga una textura uniforme.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y cocine, mientras revuelve, hasta que esté suave y dorado, aproximadamente 10 minutos. Aumente el fuego a medio y agregue la carne picada, sal y pimienta. Cocine y revuelva el relleno hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 10 minutos.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente o de hierro fundido a fuego medio. Vierta de 3 a 4 cucharadas de masa en la sartén y gire rápidamente la sartén para esparcir la masa en una capa delgada. Cocine hasta que los bordes estén dorados, de 1 a 2 minutos. Pase una espátula alrededor del borde de la sartén para aflojar el blini flip y cocine hasta que el otro lado se haya vuelto marrón claro, aproximadamente 1 minuto más. Repita con la masa restante.

Unte 2 cucharadas de relleno de carne en un lado de cada blini. Doble los bordes sobre el relleno y enrolle los blini. Repita con el relleno restante y el blini.


Blinis de salmón ahumado

1. Para los blinis, coloque la harina y una pizca de sal marina en un bol grande. Haga un hueco en el centro, rompa el huevo y agregue 1 cucharada de aceite, luego mezcle con la harina. Poco a poco, bata la leche hasta obtener una masa suave y deliciosa.

2. Ponga una sartén antiadherente grande a fuego medio y agregue 1 nuez pequeña de mantequilla.

3. Una vez caliente y la mantequilla derretida, agregue cucharadas de masa a la sartén para hacer sus blinis. Cocine durante 1 minuto por cada lado, volteando cuando se pongan dorados en la parte inferior y obtengan pequeñas burbujas en la parte superior.

4. El primer lote siempre le ayuda a determinar su control de temperatura, así que ajústelo hacia arriba o hacia abajo si es necesario.

5. Transfiera los blinis cocidos a un plato y continúe con el resto de la masa hasta que se acabe. Cubra con sus combos favoritos, sazone a la perfección y disfrute.

EQUIPO ONDAS DE CALIDAD CON SALMÓN AHUMADO. . .

* Pepino pelado rápidamente en tiras, colocado con orgullo sobre un poco de queso crema con una fina ralladura de ralladura de limón.
Š * Remolachas tiernas crudas peladas y finamente afeitadas, un chorrito de jugo de limón y una pizca de estragón fresco.
Š * Remolachas envasadas al vacío con queso crema hasta que estén suaves, cubiertas con una fina ralladura de raíz de rábano picante fresca.
Š * Queso crema suelto con un poco de jugo de limón y una pizca de caviar de salmón para agregar un toque extra de sabor.
Š * Una cucharada de crema agria y una pizca de cebollino fresco picado y espárragos tiernos finamente cortados.
Š * Puré de aguacate y un poco de jalapeño en frasco, una cucharada de crema agria y algunas hojas de cilantro recién cogidas.

Siga adelante: prepare la masa la noche anterior, luego simplemente déjela tapada en el refrigerador hasta que la necesite, batiendo bien antes de usarla.


50 cosas para hacer con aguacate

1. Tostada de aguacate con huevo en el hoyo Corta un agujero de 2 pulgadas en una rebanada de pan ligeramente tostado. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña antiadherente refractaria a fuego medio, agregue el pan y rompa 1 huevo en el agujero. Cocine hasta que la base del huevo comience a cuajar, aproximadamente 2 minutos. Transfiera al horno y hornee a 375 grados F hasta que la clara de huevo esté firme pero la yema aún esté líquida, de 4 a 5 minutos. Machaca 1/2 aguacate y sazona con salsa picante, sal y pimienta esparcidas sobre la tostada alrededor del huevo. Cubra con cebollino picado y cilantro.

2. Sándwich de desayuno con aguacate Unte 1 rollo de pan integral tostado con mayonesa de chipotle por un lado y frijoles refritos calientes por el otro lado. Rellene con un huevo frito, 1/2 aguacate en rodajas y un poco de lechuga rallada y jalapeños en escabeche picados.

3. Panqueques salados de chile y aguacate Batir 1 1/2 tazas de harina con 2 cucharadas de azúcar, 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de cada chile en polvo y sal. En un recipiente aparte, mezcle 1 1/4 tazas de leche con 1/4 taza de aceite de aguacate, 1 huevo y 1/2 cucharadita de ralladura de limón y mezcle con la mezcla de harina. Cocine 1/4 de taza en una sartén antiadherente con mantequilla caliente, espolvoreando con aguacate cortado en cubitos antes de voltear. Sirva con crema agria y salsa picante. (Rinde alrededor de 12.)

4. Muffins de plátano y aguacate Bate 1 plátano maduro, 1 aguacate y 3/4 de taza de azúcar con una batidora a velocidad media hasta que se combinen. Batir 1 huevo y 1 cucharadita de vainilla. Tamizar 2 tazas de harina, 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de canela y 1/2 cucharadita de cada bicarbonato de sodio y batir la sal hasta que se combinen. Agregue 1 taza de suero de leche batido hasta que quede suave. Agregue 3/4 taza de nueces picadas. Divida la masa entre 12 moldes para muffins forrados y engrasados. Hornee a 350 grados F hasta que un palillo insertado en los centros salga limpio, de 20 a 25 minutos.

5. Batidos de aguacate y mango Haga puré 1 aguacate pequeño picado, 1 plátano en rodajas congelado, 3/4 taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar, 1 taza de espinacas tiernas, 1/2 taza de cada mango congelado y hielo y 2 cucharaditas de sirope de agave en una licuadora hasta que quede suave. Vierta en 2 vasos.


Tacos de cangrejo azul de Maryland con salsa fresca

Puede que no nací ni me crié en Baltimore, pero hay una cosa que definitivamente he abrazado de todo corazón en los seis años que he vivido aquí: los cangrejos azules de Maryland. Cangrejos al vapor, pretzels de cangrejo, pasteles de cangrejo, salsa de cangrejo e incluso sushi de cangrejo son solo algunas de las cosas que he podido disfrutar. Incluso hubo una semana en la que comí cangrejo cuatro días seguidos. ¡Es simplemente delicioso! Incluso podría aventurarme a decir que durante los meses de verano, lo único que podría llegar a un segundo plano después de mis amados tacos sería el cangrejo. Entonces, cuando Paige sugirió una fiesta de tacos, mi receta de elección fue obvia: cangrejos más tacos es igual a tacos de cangrejo. El fin.


Tacos de cangrejo azul de Maryland con salsa fresca

  • 3 tomates maduros en rama, cortados en cubitos
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • el jugo de una lima
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • pimienta negra recién molida y sal kosher
  • 1/2 cebolla verde en rodajas
  • 1 guante de ajo
  • 1 jalepeño grande, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • media libra de carne de cangrejo en trozos gigantes
  • 1 aguacate
  • lechuga romana
  • queso colby jack rallado

Combine los tomates, el cilantro, el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo, las cebolletas, 3/4 del jalepeño y sal y pimienta al gusto. Esta es tu salsa fresca. Me gusta preparar esto con anticipación para que los sabores puedan absorberse mientras preparo el resto de mi comida.

Saltee el resto del jalepeño con la cebolla picada con un chorrito de aceite de oliva durante unos 4-5 minutos. Agregue la carne de cangrejo a la sartén y continúe cocinando a fuego lento durante unos minutos hasta que el cangrejo esté bien caliente. Asegúrese de ser suave al revolver el cangrejo para no romper demasiado el cangrejo. ¡Queremos piezas bonitas y jugosas!

Sirve el cangrejo sobre harina tibia o tortillas de maíz. Cubra cada taco con queso rallado, salsa fresca, un poco de lechuga romana picada y un par de rodajas de aguacate. ¡Disfrutar!


¿Quieres más recetas de tacos? ¡Asegúrate de ver las otras recetas de la fiesta de tacos de Paige!


Más recetas de cangrejo

Los rábanos crujientes y picantes le dan a esta ensalada de rábano y cangrejo un toque muy necesario

Agregue algunos sabores de inspiración tailandesa a su fiesta de Navidad con estos sencillos mini pasteles de cangrejo, servidos con una salsa picante de lima y chile dulce. Totalmente libres de lácteos y gluten, estos usan cangrejo enlatado cargado con chile, jengibre y cilantro para un canapé rápido.

Esta colorida receta de ensalada de fideos con cangrejo y verduras crujientes es la mejor idea para una cena rápida para dos

Estos generosos rollos de cangrejo son un verdadero sabor a la orilla del mar. El cangrejo dulce es la estrella del espectáculo en un aderezo cremoso de mayonesa, relleno en panecillos de brioche con mantequilla con lechuga crujiente para el mejor picnic o almuerzo de verano.

Esta receta rápida y fácil de ñoquis de cangrejo se siente increíblemente indulgente, pero solo necesita seis ingredientes para prepararse y está lista en solo 15 minutos.

La carne de cangrejo dulce combina perfectamente con maíz crujiente y salsa de chile picante, todo envuelto en una tortilla ahumada a la plancha. Estas tostadas fáciles ofrecen una excelente manera de disfrutar el maíz dulce de temporada y hacer un almuerzo o merienda más saludable y saludable.

Una verdura costera crujiente que sabe a mar, el samphire hace de esta ensalada sofisticada el almuerzo ligero perfecto o el entrante de temporada. El sabor salado combina a la perfección con la dulce carne de cangrejo y los vibrantes frijoles de verano.

Los mariscos y el limón son un matrimonio hecho en el cielo: estos pasteles de cangrejo son maravillosamente esponjosos gracias a un puré de papas perfectamente triturado y están aromatizados con albahaca fragante. Esta idea fácil para la cena para dos los combina con una sabrosa mayonesa de limón y solo toma media hora

¡Esta receta de mariscos es súper rápida! Puede sentarse a un tazón lleno de pasta de mariscos caliente al vapor en solo 12 minutos. Es una excelente manera de usar carne de cangrejo y aprovecha al máximo una combinación de sabores clásica.

Este impresionante entrante de blinis con cangrejo y guindilla hará que tu comida del domingo sea súper especial

Estos pasteles de cangrejo sin gluten están llenos de sabor y son tan fáciles de hacer que a toda la familia les encantarán.

El aguacate cremoso es el recipiente ideal para un cangrejo blanco exuberante y una mayonesa de pimentón picante en este entrante. El hecho de que utilice carne de cangrejo enlatada en lugar de fresca elimina cualquier dificultad y significa que puede hacerla crujir en solo 10 minutos.

Un delicioso entrante de mariscos para un almuerzo de fin de semana de primavera. Satisfactorias y frescas, estas crujientes bruschettas de masa madre están hechas con hinojo en rodajas finas, cangrejo dulce, limón y aceite de oliva. Sugerencia: si no tienes eneldo, usa las hojas de hinojo.

Un entrante fabuloso para ocasiones especiales, esta terrina es un verdadero tapón que hará que sus invitados vuelvan por más.

Esta deliciosa receta de risotto rezuma bondad veraniega. El delicado cangrejo y el guisante dulce son una combinación de sabor natural con la fragante albahaca y el sabor del limón. Si no tienes vino o no lo bebes, usa un poco de caldo extra.

Esta receta de 10 minutos de fideos de cangrejo de inspiración asiática es una comida sencilla entre semana que incluso los cocineros más novatos pueden preparar con facilidad. El jengibre fácil y el chile fácil son los que hacen que el plato sea tan fragante, mientras que los cacahuetes tostados lo unen con una textura crujiente.

Haga que la deliciosa carne de cangrejo dulce vaya aún más lejos con estos pasteles de cangrejo picantes y picantes, listos en momentos con pimientos cocidos, cebolletas, chile, cilantro y jengibre. Sirva con algunas hojas de ensalada aderezadas como un aperitivo familiar o un almuerzo ligero.

Cocine a fuego lento esta sopa de cangrejo y maíz dulce de inspiración china para una cena rápida y fácil. Los fáciles atajos enlatados para el cangrejo y el maíz dulce significan que esta cena ligera puede estar lista en solo 20 minutos.

Tostada de aguacate mejoró aún más con esta idea de almuerzo veraniego, que tiene un toque mexicano definido. Las rebanadas de baguette se tuestan antes de cubrirlas con la mezcla de cangrejo, aguacate, tomate y lima. También es una gran opción para los canapés.

El cangrejo fresco es uno de los grandes lujos de la vida y esta ensalada lleva su delicioso sabor aún más lejos. Hecho con limón picante, alcaparras, tabasco y aguacate suave, su textura similar a un baño es perfecta para recoger en pequeñas hojas de lechuga.

Haga que una lata de cangrejo vaya más allá con este hermoso entrante o plato principal veraniego: carne de cangrejo blanca o marrón de sabor dulce con manzana finamente cortada, apio crujiente, rúcula y un aderezo de miel, vino tinto y chalota.

Ideal para un almuerzo de fin de semana o una cena con familiares o amigos, este sencillo plato es fácil de preparar y estará sobre la mesa en 25 minutos. Fresco y ligero, cada bocado está lleno de sabor. Sirve con vino blanco frío.

El uso de pastelería ya hecha significa que estas elegantes tartas de cangrejo y azafrán son súper rápidas y fáciles de hacer. Pruébelos como un entrante elegante, un plato del día de San Valentín o un almuerzo ligero de verano.

Sol en un plato y lleno de sabores increíbles: cangrejo, mango y aguacate combinan perfectamente con menta, lima y chile rojo para una comida al estilo mexicano. Además, solo toma 15 minutos prepararlo y es una opción saludable para comenzar.

Estos pasteles de cangrejo son lujosos pero sorprendentemente fáciles de preparar: el cangrejo aderezado se mezcla con puré de papa, se condimenta con chile, pimienta, perejil y cebolletas, luego se cubre con pan rallado y se fríe. Sirva con mayonesa y una ensalada verde para un delicioso entrante o un plato principal ligero.


Ver el vídeo: Como Hacer Blinis (Agosto 2022).