Recetas de cócteles, licores y bares locales

El arte de la galleta de fiesta

El arte de la galleta de fiesta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dale a tus invitados el regalo de la curiosidad cuando se acerquen a tu mesa

Agrega galletas de fiesta a tu repertorio de anfitriones, ¡a tus invitados les encantarán!

Te presentamos a Pimlott. & Co., las damas que aportan originalidad a las fiestas en todas partes con su versión festiva y original de la decoración de la celebración. Es seguro decir que estos dos saben cómo manejar una galleta de fiesta, y ahora, las fundadoras de la compañía, Carin Garland y Sandra Murray, comparten con The Daily Meal lo que hace que una galleta de fiesta sea tan divertida y qué tiene de especial las que crean.

¿Qué hace que las galletas de fiesta sean divertidas?
1. El pop: Es una excelente manera de vincularse con la persona que está a tu lado en la mesa.
2. Las golosinas del interior: Por lo general, es muy divertido leer los chistes, reírse de las golosinas alrededor de la mesa o incluso (en broma) regañar a los niños por comerse sus dulces antes de la cena.
3. Los sombreros: También se les llama coronas, que en realidad son lo que se suponía que representaban en las encarnaciones originales de los crackers de la fiesta. Las coronas son coloridas y un gran nivelador de egos, pero nuestras galletas van más allá al hacer que los sombreros sean encantadores, inteligentes y menos humillantes.

¿Cuál es la historia de los sombreros?
Cualquiera que haya crecido con galletas de fiesta conoce el problema de los sombreros. Hasta el nuestro, estaban hechos de papel tisú. Una mirada alrededor de la mesa mostraría a varias personas con las coronas cayendo alrededor de sus narices porque eran demasiado grandes, varias personas con ellas divididas porque eran demasiado pequeñas y varias personas simplemente negándose absolutamente a usarlas. Por lo que sabemos, hacemos las únicas galletas con sombreros no tradicionales, o al menos estamos entre los muy, muy pocos que lo hacen.

Eche un vistazo a Etsy o Facebook y eche un vistazo a las galletas de fiesta de Pimlott & Co. y el resto de su decoración festiva para las vacaciones o para cualquier ocasión que pueda tener. Un galleta de fiesta realmente agregaría algo extra a tu próxima reunión, ¿no crees?


Ideas de comida de buffet: 40 ideas y recetas de comida de fiesta en la calle

Jessica Dady 14 de abril de 2021 10:39 a.m.

Hacer comida de fiesta desde cero es factible con nuestra selección de deliciosas y fáciles ideas de comida de buffet. Estas ideas de comida para fiestas incluyen recetas dulces y saladas.

Desde panecillos calientes de salchicha hasta ensalada crujiente de manzana, nueces y stilton, desde tortilla de verduras de primavera hasta ensalada de papa, tenemos muchas comidas tradicionales de fiesta para elegir.

Nuestra colección de comidas para fiestas incluye comidas clásicas para fiestas en la calle, ideas para el té de la tarde, así como algunos bocadillos británicos tradicionales e ideas de comida para fiestas para niños y # 8217 también.

Una de nuestras ideas favoritas de comida de buffet tiene que ser huevos escoceses. Como puede ver en nuestro video anterior, son muy simples de hacer desde cero. Descubra cómo hacer huevos escoceses con nuestra sencilla guía paso a paso.


8 galletas saladas bajas en carbohidratos para que puedas comer bocadillos mientras sigues la dieta cetogénica

Cuando estás en esa vida cetogénica, puedes empezar a sentirte como si estuvieras nadando en un río interminable de carne y queso.

Eso no siempre es algo malo (la carne ha hecho un cameo en nuestros sueños todas las noches durante el último año). Pero a veces comienza a perderse el crujido satisfactorio de muchos bocadillos con carbohidratos.

Las grasas y proteínas saludables brindan mucha más satisfacción cuando se combinan con una galleta crujiente. Y no importa cuánto golpeemos nuestros talones, repita "las galletas son un bocadillo sin carbohidratos", y será cierto, la mayoría de las galletas no son exactamente bajas en carbohidratos.

Si anhelas ese crujido pero evitas todas las travesuras relacionadas con el pan, estas galletas cetogénicas son las salvadoras que se esconden debajo de tu carne.

La mayoría son brebajes súper simples que involucran algunos ingredientes y un tiempo de horneado corto. Vamos a rompernos.

Nadie en una búsqueda de bocadillos ceto puede dejar de combinarlos con su queso y carne.

1. Galletas caseras bajas en carbohidratos

Por supuesto, estamos comenzando con los pesos pesados. Una receta clásica de galletas es un clásico por una razón. Estos crujientes versátiles se combinarán con cualquier cosa, desde salsa de verduras hasta mantequilla de almendras.

Y no solo son versátiles en términos de combinaciones de alimentos, también puede divertirse con el sabor de las galletas al cambiar cualquiera de las especias.

Si se siente más elegante con sus galletas, use cortadores de galletas para crear la forma que desee. Y si eres nuevo en el mundo de la dieta cetogénica, ¡no te preocupes! Te cubrimos.

2. Galletas saladas de romero y sal marina

Compartir en Pinterest Foto: Respiro, tengo hambre

Para obtener la cantidad justa de crujiente satisfactorio, no busque más que estas galletas de linaza con romero fresco y sal marina. Su sabor a nuez rebota maravillosamente en cualquier queso cremoso o salsa, y se hornean hasta obtener una percusión crujiente en menos de 15 minutos.

Deberían convertirse en un elemento básico en cualquier cocina cetogénica. Bueno, ¿qué sabes? Comer bocadillos volvió a ser divertido.

¿Sigues explorando el ultranutritivo mundo de las semillas? Aquí hay algunas semillas increíbles para ayudar a que su dieta brote en direcciones saludables.

A veces, su boca dice "galletas", pero su corazón dice "galletas".

3. Galletas Graham extra crujientes sin granos

Hay algo acerca de las galletas Graham que inmediatamente me recuerda comer s'mores alrededor de una fogata y ver al tío Billy fallar al abrir una botella de cerveza con los dientes.

Si bien los malvaviscos no encajan del todo en el plan maestro de ceto, aún puede participar en algunas partes de la tradición de las fogatas.

Estos grahams dulces y crujientes son casi como un cruce entre una galleta y una galleta, por lo que son el dulce perfecto bajo en carbohidratos para cualquier guerrero cetogénico que extrañe ambos.

Echamos un vistazo a por qué las galletas Graham compradas en la tienda pueden ser malas para usted.

4. Patatas fritas de coco y almendras bajas en carbohidratos

Estas patatas fritas sutilmente dulces son perfectas con el café de la mañana o el té de la tarde. Trátelos como una torta de mantequilla cetogénica.

Están hechos con edulcorante de bajo índice glucémico, mantequilla y una mezcla de harinas de almendras y coco.

Cocínelos hasta que alcancen un estado de belleza marrón dorado, y luego combínelos con una taza de café humeante. Si eso también te suena a la mañana perfecta, definitivamente todavía podemos ser amigos.

Es posible que esté en un estado de ánimo de galleta en toda regla, y nunca lo culparemos por eso. Aquí están nuestras opciones favoritas de galletas cetogénicas.

Quesos en galletas saladas con queso. Queso sobre queso sobre queso. Suena como un trabajo para nosotros.

5. Patatas fritas keto de pepperoni

BOLSILLO. PIZZAS. Dilo ahora en voz alta y saborea las palabras.

OK, entonces son no exactamente Pizza. Pero, ¿quién está a punto de rechazar un bocadillo que sabe a pizza? Ni yo, ni mi sensato amigo Jeff, a quien también le gusta la pizza. Todo el mundo piensa que es genial solo por esa razón.

Estas patatas fritas de dos ingredientes están hechas de queso mozzarella y pepperoni. Llévate estos bocados de pizza a todas partes. ¿La captura? No hay ninguno. Permítanme reiterar:

Cuando llegue el hambre, estará listo para contraatacar, con un bolsillo lleno de patatas fritas de pepperoni, una cartera llena de esperanza y una mochila llena de más patatas fritas de pepperoni.

Encontramos algunas recetas que nunca creerías que son bajas en carbohidratos, incluida una pizza hecha con pollo.

6. Bocaditos de albahaca cheddar bajos en carbohidratos

Si alguna vez has visto a alguien tratando de engullir una caja entera de Cheez-Its en la fila para la seguridad del aeropuerto, sabes lo irresistibles que pueden ser. Pero las personas que siguen una dieta cetogénica deben descartar esta experiencia sensorial que lo abarca todo.

Conoce al primo humilde y amigable con la dieta cetogénica del Cheez-It. Estas galletas saladas a base de harina de coco tienen un sabor idéntico, pero omiten los carbohidratos adicionales.

La albahaca fresca en la masa agrega profundidad y sabor. Llevar estos crunchybois a una fiesta les comunicará lo siguiente a tus amigos no cetogénicos:

  • Sí, todavía puedes comer comida divertida.
  • También sí, eres el jefe absoluto en hacerlo.
  • Por supuesto, siéntete libre de pararte cerca de las galletas y lucir más genial que todos los demás en la fiesta.
  • Bien, les diré a todos que eres mi más uno.
  • No, no puedes comer galletas, tienes que ganarte el camino hasta eso. Nos acabamos de conocer.

Si aún no ha tenido suficiente, sumérjase en el queso.

7. Galletas de mantequilla keto

La mantequilla es un alimento básico para hornear cetogénico, y obtiene su momento Hodor con esta receta ridículamente versátil.

Puede enrollar estas galletas tan gruesas o finas como desee, solo asegúrese de ajustar el tiempo de horneado en consecuencia. Y pueden sentarse debajo aaaaaaaany carne, queso o verduras cetogénicas que entran en tu cara con la cabeza en alto.

Llenas de grasas saludables, estas tienen solo 1 gramo de carbohidratos netos por cada cuatro galletas saladas que consume. Siéntase libre de devorarlos al contenido de su corazón. Beileve nosotros, querrás hacerlo.


Galletas Keto de Romero

Sí, PUEDES comer galletas saladas con la dieta cetogénica y esta receta está aquí para demostrarlo. Son perfectos para acompañar un plato de quesos y embutidos. Los hemos imaginado con un poco de romero. Agrega ese sabroso sabor a hierbas que puede llevar una galleta normal al siguiente nivel.

¿Cómo se hacen las galletas cetogénicas?

Es mucho más fácil de lo que piensas: formas una masa con harina de almendras y coco, harina de linaza y huevos y luego la extiendes hasta que tenga un grosor de solo 1/4 "antes de cortar en cuadrados y hornear.

¿Puedo usar toda la harina de almendras?

¡Sí! Nos gusta usar principalmente harina de almendras, pero también agregamos un poco de harina de coco para obtener una dulzura sutil.

¿Qué otras hierbas puedo usar?

¡Tantos! Del tipo que prefieras. Nos encanta el romero, pero el tomillo seco, el condimento italiano, el orégano e incluso el cilantro funcionarían por completo.

¿Cuánto tiempo se hornean las galletas cetogénicas?

Estarán perfectamente dorados en 15 minutos.

¿Cuánto duran las galletas cetogénicas?

Déjelos enfriar y luego guarde las galletas en un recipiente con cierre por hasta 2 semanas.

Si intentaste hacerlos, ¡cuéntanos cómo salieron en los comentarios a continuación!


10 mejores recetas de salsa para fiestas

El Super Bowl está a la vuelta de la esquina, pero estas 10 inmersiones lo tienen completamente cubierto para todas sus necesidades de entretenimiento. Desde olla de cocción lenta hasta estufa, tocino hasta salsas de cebolla francesa, no puede equivocarse aquí. Simplemente puede & # 8217t.

1. Dip de cebolla francesa & # 8211 & # 8217s La sopa de cebolla francesa favorita de todos se transforma en la salsa más cremosa y cursi de todos los tiempos. Un bocado y estarás enganchado. [OBTENGA LA RECETA.]

2. Dip de brócoli al horno y parmesano & # 8211 El brócoli hace que esto sea saludable y sin culpa, ¿verdad? [OBTENGA LA RECETA.]

3. Dip de espinacas y tocino con queso & # 8211 Nadie rechazará una salsa de tocino con queso derretido. DUH. [OBTENGA LA RECETA.]

4. Dip de Enchilada de Carne & # 8211 Esta salsa de enchilada con carne y queso se junta en solo 15 minutos. Auge. [OBTENGA LA RECETA.]

5. Queso Nacho 10 Minutos & # 8211 ¡Súper fácil y completamente hecho desde cero (sin Velveeta)! Es cursi, fuerte, ahumado, increíblemente aterciopelado y MUY BUENO. [OBTENGA LA RECETA.]

6. Dip de gambas al ajillo & # 8211 Langostinos al ajillo en forma de salsa cremosa y cursi & # 8211 ¿necesito decir más? [OBTENGA LA RECETA.]

7. Dip de tocino y maíz & # 8211 Ganaste & # 8217t ni siquiera necesitas las fichas aquí. [OBTENGA LA RECETA.]

8. Salsa estilo restaurante & # 8211 Esta salsa gruesa estilo restaurante se prepara en solo 5 minutos con la ayuda de una licuadora. ¿Qué tan fácil es eso? [OBTENGA LA RECETA.]

9. Dip de cangrejo y alcachofa & # 8211 Cangrejo. Alcachofa. Y dos tipos de quesos. Hecho. [OBTENGA LA RECETA.]

10. Dip de espinacas y alcachofas en olla de cocción lenta & # 8211 Simplemente arroje todo en la olla de cocción lenta para obtener la salsa de espinacas y alcachofas más fácil y sin esfuerzo. Pan comido. [OBTENGA LA RECETA.]


Resumen de la receta

  • 1 ⅔ tazas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 2 (1 onza) sobres de mezcla de aderezo ranch
  • 3 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 paquete (16.5 onzas) de galletas saladas multicereales

Coloque el aceite vegetal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la mezcla de aderezo ranch y las hojuelas de pimiento rojo triturado en una bolsa de plástico con cierre de 2 galones. Selle la bolsa y frote con las manos para combinar bien el aceite y las especias. Coloque las galletas en la bolsa, selle y dé vuelta la bolsa para cubrir las galletas con la mezcla de especias. Deje reposar la bolsa durante aproximadamente 1 hora, luego gírela nuevamente. Repita varias veces más hasta que las galletas estén bien cubiertas con la mezcla de especias y deje que la bolsa repose durante la noche. Retire las galletas y sirva.


Palomitas de Trufa

La sal de trufa se viste de palomitas de maíz caseras, lo que hace que este pilar del cine sea digno de una estrella en su mesa de refrigerios. Es saludable y económica. La sal de trufa es cara, pero un poco sirve para mucho. Prepara un lote de palomitas de maíz con trufa para una noche de película romántica, una reunión de novias o una fiesta de cerveza para chicos.


La codiciada receta de galletas de sésamo

Luego, recientemente, estaba buscando información en el libro The Professional Pastry Chef cuando una receta llamada "Galletas de sésamo" me llamó la atención. Leí la descripción, miré la lista de ingredientes y me di cuenta de que podría ser la receta de galletas de sésamo que había estado tratando desesperadamente de encontrar. Eran galletas con levadura, pero densas. ¡Ah! Creo que ese debe ser el secreto del sabor que estaba buscando.

Esta receta fue entregada al autor del libro por un panadero en el Hotel Ahwahnee en el Parque Nacional Yosemite. Cuando vio por primera vez estas galletas en la cena, el autor del libro quedó impresionado por la precisión y uniformidad con que se desplegaron. Más tarde descubrió que la masa de la galleta se extiende sobre una laminadora.

Naturalmente, una laminadora en casa es una exageración, por lo que debemos encontrar otra forma. Un rodillo de pasta es un sustituto perfecto. Puede intentar extender la masa a mano, pero nunca he tenido éxito en lograr un grosor uniforme, lo que resultó en una cocción desigual. Sin mencionar que es una tarea bastante laboriosa desplegarlos a mano.

Había estado usando un rodillo de pasta de mano durante años, hasta que recientemente me di el paso y compré un accesorio de rodillo de pasta para mi batidora de pie KitchenAid como regalo de Navidad para mí. ¡Qué diferencia hace un motor y una holgura mucho mayor sobre la mesa! Esto me presentó una oportunidad perfecta para probar la nueva receta de galletas de sésamo.


Arancini de Maíz Dulce y Queso con Pimiento # 038 (Bolas de Arroz Rellenas)

Sicilia se encuentra con el sur en estos Arancini de maíz dulce y queso con pimiento morrón hechos con sobras de risotto de maíz dulce, que es una comida en él y por derecho propio, especialmente cubierto con algunos camarones del Golfo a la parrilla o vieiras crujientes y hojas frescas de tomillo. Recomiendo hacer un gran lote de risotto para la cena y luego hacer arancini con las sobras al día siguiente. Los arancini, bolas de arroz rellenas italianas, son crujientes por fuera y cremosas y con queso por dentro. Se congelan bien hasta por 3 meses y se pueden freír directamente de congelados, lo que los convierte en el bocadillo ideal para tener a mano. También se conservan en el refrigerador hasta 3 días antes de freír si desea prepararlos con anticipación. Para recalentar las bolas de arroz fritas, hornéalas en un horno a 350 F durante unos 10 minutos o hasta que estén calientes. Naturalmente, estos se pueden hacer con cualquier tipo de risotto y se pueden rellenar con lo que quieras, pero este riff particularmente sureño (opcionalmente mezclado con tocino para los omnívoros) es uno de los favoritos. La receta a continuación fue suficiente para la cena para dos y luego alrededor de 10-12 bolas de arroz al día siguiente.

Un verano sureño

Este ha sido el verano en el que me he vuelto a enamorar de Tennessee. De ahí los ingredientes muy sureños en estos Arancini de maíz dulce y queso con pimiento morrón. Mientras una pandemia global y protestas remodelan el mundo tal como lo conocemos, mi propia vida también está siendo remodelada. En lugar de viajar y trabajar entre París, Kioto y Marrakech como lo haría normalmente en esta época del año, me encuentro de nuevo en el sur. Y el veredicto es que, a pesar de haber vivido y viajado por todo el mundo, soy innegablemente sureño.

Paso las tardes doradas en el barco y flotando sobre mi espalda en Wolftever Creek, lo mismo que hacía cuando era niño. Camino entre rocas cubiertas de musgo hasta cascadas y sin gracia trepo por el terraplén hasta mi hoyo favorito para nadar. Paso las vías del tren con las ventanillas bajadas y la música country a todo volumen. Yo canto. Mal. Mi hija está aprendiendo a nadar en la misma piscina en la que yo aprendí cuando tenía su edad, y yo viajo en motos acuáticas y motocicletas, aguantando mi vida. Asamos a la parrilla, despellejamos ostras, freímos bagres y callamos cachorros en una sartén de hierro fundido, y nos sentamos en la piscina para niños en el patio trasero con una cerveza (o, revelación completa, un seltzer duro cuando estoy siendo muy básico).

Puede que no sea París, pero lo que he aprendido al volver a casa es que la alegría no está ahí fuera. Y puedo estar más feliz compartiendo una hamburguesa con queso y una canasta de ostras fritas con harina de maíz en el río Tennessee con una jarra que en un restaurante con estrella Michelin bebiendo vino de naranja en París. Ambos son encantadores, pero la realidad es & # 8217s con quién estás & # 8217 y quién eres, no dónde estás, lo que determina cuán alegre es cualquier experiencia.

Continuaré viajando cuando el mundo vuelva a abrir, pero mi deseo de vivir en el extranjero se ha visto muy disminuido por el descubrimiento de que hay tanta alegría por encontrar aquí como en todos los canales de Venecia y las aguas termales de Japón. Cómo se siente tu vida importa más que cómo se ve. Por ahora, durante estos tiempos extraños, cambié mis vestidos de lino por unos Levi cortados y una camiseta blanca. Y el menú incluye mucha barbacoa, maíz dulce, tomates de verano y queso pimiento. Si me necesitas, estaré junto al arroyo.


Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 375 °. Mezcle avena, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de chía, semillas de amapola y sal en un tazón grande. Revuelva el aceite, el jarabe de arce y ¾ de taza de agua a temperatura ambiente en un tazón mediano para combinar. Vierta el líquido sobre la mezcla de avena y revuelva hasta que la mezcla esté completamente empapada. Deje reposar 10 minutos, la mezcla absorberá el agua y se espesará.

Paso 2

Forme una bola con la mezcla de avena y transfiérala a una bandeja para hornear forrada con pergamino. Presione una segunda hoja de papel pergamino directamente en la parte superior y, con un rodillo, aplaste a ⅛ & quot de grosor (la forma no importa). Retire la capa superior de pergamino.

Paso 3

Hornee la galleta hasta que se dore alrededor de los bordes, de 15 a 20 minutos. Retirar del horno y voltear con cuidado, con el pergamino hacia arriba. Coloque una nueva hoja de pergamino en una bandeja para hornear. Retire el pergamino de la galleta, déle la vuelta con cuidado y vuelva a colocarla en la bandeja para hornear. Hornee hasta que esté firme y dorado alrededor de los bordes, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en una bandeja para hornear, luego rómpalo en pedazos con las manos.

Paso 4

Adelante: Las galletas saladas se pueden preparar con una semana de anticipación. Almacenar en un lugar seguro a temperatura ambiente.

¿Cómo calificaría a Seedy Oat Crackers?

Me encantaron estas galletas de avena. Muy fácil y mucho mejor que comprado en la tienda

Los quemé accidentalmente mientras usaba la configuración del horno del ventilador. La próxima vez lo haré en una configuración diferente. Cortado los trozos negros quemados y aún delicioso. Sustituí las semillas de sésamo por semillas de cáñamo

Los hice usando una prensa para tortillas, tan fácil de obtener un grosor uniforme en rondas encantadoras de 5 pulgadas, aproximadamente diez para este lote de masa.

excelentes galletas, no tuve ningún problema con la receta. fue genial para hummus.

Encontré esta receta en la sección sin gluten y déjeme decir que la avena NO ES libre de gluten. No coma esto si no tiene gluten.

Esta fue una receta divertida, sabía a galleta artesanal. El mío se mantuvo unido. Seguí la receta con bastante cuidado, pero imagino que la humedad requerida puede variar según la altitud. Hice un giro muy cuidadoso con una tabla de cortar de bambú dentro de mi bandeja para hornear. Mi principal reparo es que el mío no tenía suficiente factor crujiente. Intentaré enrollarlos un poco más delgados la próxima vez.

Estos son geniales. Tan sabroso. Fácil de hacer. Muchas personas que comentaron anteriormente mencionaron que la suya se convirtió en granola. Yo no tuve ese problema. La única parte desordenada / desafiante es enrollarlos en la bandeja para hornear. Para darle la vuelta, coloqué otro trozo de papel pergamino sobre la galleta, coloqué otra bandeja para hornear encima y luego volteé las dos bandejas para hornear. Funcionó perfectamente. No tenía semillas de amapola, así que usé semillas de lino. Lo haría totalmente de nuevo.

Hola, me gustaría saber cuál es la porción por el contenido nutricional. ¡Gracias!

Hice esto y no tenía semillas de chía y la mezcla nunca se espesó del todo, así que agregué 3/4 de taza de harina como aglutinante. El sabor era genial y los volvería a hacer. Me gusta la sugerencia de que la chía es necesaria para ligarlo. Lo haré la próxima vez. Lo volteé fácilmente colocando una bandeja de hojas encima de la otra y luego volteé.

La receta tiene un gran sabor. He hecho las galletas dos veces, pero en ambas ocasiones no son lo suficientemente sustanciales como para usarlas como galletas, sino que se deshacen. Siento que falta algo en la receta para mantener unidos los ingredientes. ¿Un huevo? La primera vez, aproximadamente la mitad de la & quot; galleta & quot se mantuvo unida, pero el resto se convirtió en granola. Esta vez todo se convirtió en granola. Usé solo la mitad del jarabe de arce en ambas ocasiones porque no me gusta un sabor demasiado dulce. Quizás esa fue la razón por la que se derrumbaron. No puedo imaginarme que la receta sea lo suficientemente sustancial como para darle la vuelta. El mío literalmente se desintegró cuando traté de moverlo y casi me quemo.

Hice estos por segunda vez, ahora. Esta vez, después de los primeros 15 minutos de horneado, saqué toda la galleta del horno y la dejé enfriar durante unos 5 minutos, luego corté la galleta en tiras de 2.5 "por 1". Luego les di la vuelta a las galletas y las horneé en el horno por otros 15 minutos, hasta que se doraron. Estas galletas son tan sabrosas y fáciles de hacer que las haré muchas veces. No usé semillas de amapola, sino semillas de lino. También mis semillas de chía fueron molidas, no enteras. Estos son excelentes si se sirven con hummus, tzaziki o simplemente simples.

Aunque la receta dice que puede usar menos tipos de semillas, DEBE usar semillas de chía. La chía absorbe agua y se expande hasta 12 veces ayudando a unir todo. Sin ellos obtendrás algo como granola. Usé todas las semillas en la receta, pero menos semillas de sésamo y más avena (no tenía suficiente sésamo). Los míos eran más gruesos que los del video, ¡pero parecían ocupar la misma área! Estaba delicioso, mejor que cualquier cosa comprada en la tienda y definitivamente lo haré de nuevo.

No tenía semillas de amapola o semillas de sésamo a mano, así que usé semillas de lino molidas y semillas de lino enteras en su lugar. También usé semillas de chía molidas en lugar de semillas de chía enteras. Mi masa se mantuvo unida bastante bien, creo que debido a la semilla de lino molida. Sin embargo, tomó mucho más tiempo en el horno obtener una galleta crujiente. Pero volvería a hacer esto, tal vez usando otra combinación de semillas. ¡Ellos lucen hermosos!

La primera vez que hice esta receta, tuve el mismo problema que J.R., pero encontré que enfriar la masa realmente ayuda. También utilizo media taza más de avena de la que necesito y reduzco las semillas. Masajear / amasar la mezcla de avena antes de agregar las semillas también ayuda a unirlo todo. Los hago mucho, aunque la receta original de Anna Jones en su libro requiere aceite de coco, y eso tiene un sabor mucho mejor aquí. Son un gran esfuerzo, pero realmente valen la pena.

Intenté hacer esto de acuerdo con la receta, pero seguro que no funcionó. No se pegarían para formar una galleta. En cambio, resultó ser como granola.


Ver el vídeo: Galletas fáciles y ricas para fiesta de cordero. comida de Marruecos (Agosto 2022).