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Ensalada de aguacate y langostinos con receta de eneldo

Ensalada de aguacate y langostinos con receta de eneldo


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  • Ensalada de mariscos
  • Ensalada de gambas

Esta ensalada de mariscos es muy fácil de hacer y se ve impresionante en la mesa porque se sirve en cáscaras de aguacate.

1 persona hizo esto

IngredientesPara 6

  • 3 aguacates maduros
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 150g de langostinos de cóctel, pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de eneldo
  • 1 tallo de apio
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • sal y pimienta blanca al gusto

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 10min› Listo en: 15min

  1. Corta el aguacate por la mitad. Retirar el hueso y quitar la pulpa con una cucharada, dejando la piel intacta.
  2. Cubra el aguacate y rocíelo con jugo de limón para evitar que se ponga marrón.
  3. Lleve a ebullición 500 ml de agua, agregue las gambas y cocine a fuego lento hasta que estén rosadas, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Escurre y transfiere las gambas cocidas a un recipiente con agua fría para detener el proceso de cocción.
  4. Pica el eneldo y el apio lo más finamente posible. Rallar o triturar el ajo.
  5. Combine las gambas, el ajo y el eneldo con el aguacate y mezcle. Mezcle con mayonesa. Añadir sal y pimienta al gusto.
  6. Vierta en cáscaras de aguacate y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)


Ensalada De Camarones, Aguacate Y Pepino

¡Feliz junio! ¿Cómo puede ser ya junio? Es difícil creer que ya estamos en el sexto mes del año. ¡El tiempo pasa volando! Creo que junio es un gran mes para restablecer / reiniciar esas intenciones / metas que creó en enero y que por alguna razón abandonó o simplemente no planeó bien para cumplir con sus propósitos de Año Nuevo. Creo totalmente que lo que nos hace exitosos o no es la determinación, la perseverancia y la perseverancia. Algunos días serán más difíciles que otros. Pensarás que "debería rendirme", "no soy lo suficientemente bueno", "no soy lo suficientemente fuerte", no puedo hacer eso ", etc. Pero la verdad es: cada minuto te presenta una nueva oportunidad y una nueva oportunidad para comenzar de nuevo, sea lo que sea para lo que establezcas tus intenciones.

Uno de mis objetivos era comer más sano de lo que comía en 2017. ¡Planeaba hacer esto comiendo al menos un plato de ensalada al día y hasta ahora todo bien! Es por eso que últimamente estás viendo muchas recetas de ensaladas en este blog. La semana pasada hice esta ensalada de atún, pepino y aguacate súper fácil que mi esposo comió durante tres días y ayer me pidió que la hiciera nuevamente para una cena ligera. Esto es lo mucho que amaba esta ensalada. Mi favorita para el verano es esta ensalada de pollo y aguacate a la parrilla, solo porque me encanta el pollo y el verde de cualquier tipo. Estoy planeando hacer esta ensalada de nuevo para el almuerzo mañana. Para los días ocupados, esta ensalada es definitivamente la mejor.

Otro favorito que he estado haciendo es esta Ensalada de atún con pepino y aguacate, Receta de tazas de pepino y atún y Ensalada cremosa de coliflor con aguacate, ya que son muy fáciles de preparar para el almuerzo y una opción de comida ligera.

Entonces, hoy estoy compartiendo mi nueva receta de ensalada favorita, que es esta ensalada de camarones, aguacate y pepino. Hay algo en este combo (camarones + aguacate + pepino) que está fuera de este mundo. El aguacate es genial con cualquier cosa, pero con camarones es mi favorito y creo que también se convertirá en tu favorito.

Esta ensalada de camarones, aguacate y pepino está cargada de cebollas rojas, pepino, pimientos rojos, aguacate y camarones salteados. Además, se mezcla con un aderezo de limón muy ligero y fresco. Esta es una ensalada muy deliciosa para hacer y disfrutar durante todo el año.


Ensalada de aguacate y atún

Mejore su próxima ensalada de atún con aguacate, pepino, hierbas frescas y jugo de cítricos. Esta receta simple y rápida toma la combinación de sabor probado y verdadero de lima, cilantro y aguacate y la combina con atún y pepino en lata para crear un plato abundante que puede colocarse solo en el mostrador del almuerzo o servirse en pan, una cama de lechuga , o relleno en un tomate.

La ensalada de atún con aguacate también se mantiene bien para un uso posterior y, gracias al ácido en el jugo de lima, el aguacate no se dora. De hecho, la ensalada de atún con aguacate mantiene un color verde vibrante incluso después de haber estado en el refrigerador durante un día, pero es mejor comerla lo más fresca posible.

Esta receta es sin azúcar, gluten, cereales, lácteos, legumbres y frutos secos, por lo que es una apuesta segura para la mayoría de las dietas, incluida la dieta Whole30 y la cetogénica. La ensalada de atún con aguacate también se puede mejorar con cualquier ingrediente que desee, como tomates cherry picados, alcaparras, jugo de lima extra, encurtidos, jalapeños en rodajas, etc. Sustituya el atún por otro marisco cocido fácil de usar, como cangrejo en trozos, camarones, salmón en copos o vieira picada.


Tostada de aguacate, halloumi y limón en conserva

El aguacate en tostadas es tan delicioso, con su sabor cremoso y mantecoso, pero decidí ser un poco más creativo y agregar limón en conserva.
Brinda, Banstead, Surrey

2 porciones
1 aguacate maduro grande
Aceite de oliva virgen extra
Jugo de ½ lima
Sal y pimienta negra al gusto
1 cucharadita de pimentón ahumado
125 g de halloumi, en rodajas
2 rebanadas gruesas de ciabatta o masa madre, tostadas
½ limón en conserva, en rodajas finas

1 Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y pelar la piel. Toma la mitad del aguacate y tritúralo ligeramente con un tenedor. Rocíe con un poco de aceite de oliva y el jugo de lima, luego sazone con sal y pimienta.

2 Espolvoree con el pimentón ahumado y mezcle. Corta la otra mitad del aguacate a lo largo.

3 Calentar una sartén, luego sofreír el halloumi en un poco de aceite durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

4 Para servir, unte las tostadas con el puré de aguacate, luego coloque el halloumi encima, seguido del aguacate en rodajas, el limón en conserva y otro chorrito de aceite de oliva.


Pastel vegetariano integral con ensalada de gambas rellenas de aguacate

Este es un pastel vegetariano saludable que también es delicioso. Hecho con harina integral en lugar de harina simple, agregué anacardos y quesos salados para agregar al sabor, ya que creo que sería un poco soso sin estos.

Los langostinos en aguacate son deliciosos y también harían una buena ensalada por sí solos, y en este caso los he servido con piel de aguacate y sentados sobre una hoja de lechuga.

Tiempo de preparación : 45 minutos más 1 hora de marinado
Hora de cocinar : 45 minutos
Marcas : 4-6 porciones

Ingredientes
Para el pastel
280 g de harina integral
140 g de mantequilla
Para el llenado
250 g de brócoli
250 g de zanahorias
60 g de anacardos salados (o puedes usar cacahuetes)
150 g de queso Gouda o suizo, rallado
35 g de queso azul (o simplemente use todo Gouda)
3 cucharadas de crema
Un poco de leche para glasear

Para el aguacate
cucharada de mayonesa
0189 cucharadita de vinagre de arroz
cucharadita de perejil picado
Un poco de eneldo
Un poco de sal
Un poco de cebolla en polvo
Un poco de pimienta
126 g de gambas picadas en trozos pequeños
cucharada de aceitunas verdes, en rodajas (¡usé Moroccon, de Coles, para darle un toque extra!)
1 cucharada de apio, en rodajas muy finas
cucharadita de cebolletas (opcional)
1 aguacate
Un poco de pimentón
2 hojas de lechuga


Ensalada De Langostinos Con Crema De Wasabi De Aguacate


Las gambas que se venden cocidas son una comida maravillosamente rápida, pero en mi casa hay gente quisquillosa que prefiere la carne y el pescado fileteados y las gambas peladas. Yo también soy quisquilloso. Prefiero comprar langostinos verdes, sin pelar, capturados de forma sostenible en aguas australianas y procesados ​​en el mar.

En lugar de jugar con los cuencos para los dedos en la mesa o comprometer mis principios en la cocina, generalmente compro los langostinos verdes que prefiero. Aprovecho el sabor de las conchas y hago un rico caldo de langostinos para guardar en el congelador para otro plato.

Cocer al vapor es la forma más suave de cocinar las gambas cuando quiero servirlas frías. Conserva el delicado sabor de la carne y el enfriamiento rápido sobre hielo asegura que las gambas no se cocinen demasiado y la textura permanezca al dente.

La salsa de cócteles de mariscos a base de ketchup, común en la década de 1970, me ha alejado de la salsa rosa de por vida, así que generalmente sirvo un tazón de aoili casero como acompañamiento de las gambas, luego, hace unas semanas, probé una crema de aguacate con wasabi de influencia japonesa cuando preparé salmón sushi de huevas. En el instante en que lo probé, lo visualicé perfecto con gambas, ¡y así fue!

Pelar las gambas y hacer caldo con las cáscaras. Cómo llegar aquí.

Coloca las gambas en una sola capa en un plato que quepa en una vaporera. Utilizo una vaporera china de bambú de 30 cm para este propósito. Deberá cocinar las gambas en 2-3 lotes.

Cocine al vapor las gambas sobre agua hirviendo en un wok durante aproximadamente 6 minutos. Se verán opacos cuando estén cocidos. Agrega los jugos que quedan en el plato al caldo.

Mientras el primer lote está al vapor, prepare una bandeja de hielo con una capa de papel de hornear encima. Tenga lista una segunda hoja de papel de horno para cubrir las gambas y hielo extra para colocar encima.

A medida que los langostinos terminen de cocinarse, enfríelos rápidamente rodeados de hielo, luego retírelos al refrigerador.

Separe suavemente las hojas de lechuga, lávelas bien y déjelas secar.

Prepara la crema de aguacate y wasabi mezclando todos los ingredientes en un procesador pequeño.

Corta cada cola de gambas en 3-4 trozos, luego combina la carne de gambas y la crema de wasabi.


Cómo cortar aguacate y mango

Si cree que necesita un poco de ayuda para cortar el aguacate y el mango, he reunido un par de consejos para hacer que estos trabajos de picado sean súper fáciles: Cómo cortar un aguacate y Cómo cortar un mango. Definitivamente vale la pena echarle un vistazo si nunca lo has intentado. Saber cómo picar rápidamente un aguacate siempre es útil a la hora de preparar cualquiera de mis recetas fáciles con aguacate.


Nuestras recetas de verano favoritas de todos los tiempos que querrás cocinar durante todo el verano

El clima está subiendo (en su mayoría), lo que significa que el verano está realmente en marcha. Y con el verano llega una selección de deliciosos platos de verano. Desde el picante pollo asado Aloha (realmente delicioso) hasta la ensalada fresca de arándanos, tenemos MUCHAS recetas de verano para que elijas. Sin mencionar que nuestro juego Summer Salads es FUERTE.

(No olvide consultar también nuestras recetas de frutas de verano).

Una salsa buena y sencilla es fácil de hacer, pero llena de sabor. Para hacer nuestra salsa más sabrosa, usamos tanto tomates cherry como tomates frescos de la vid. ¡También tostamos algunos de los ingredientes para intensificar sus sabores y hacer que esta salsa sea POP!

¡Prepare su freidora y guarde el aceite! Este falafel es más que fácil de hacer y la mayor parte del tiempo simplemente se dedica a trabajar en lotes (¡lo peor, lo sabemos!) En la freidora. Bien condimentada y tierna, esta es nuestra forma favorita de hacer falafel.

Nos encanta esta ensalada servida sobre verduras tanto como entre dos rebanadas de pan de masa fermentada. Si no puede encontrar un buen mango maduro, ¡la piña también estaría deliciosa!

Este pollo tropical a la parrilla es tu nueva cena de verano.

No confunda esto con guacamole y mdashthere's camino más profundidad de sabor, lo que lo convierte en uno de nuestros lados de verano favoritos de todos los tiempos. ¿Pero la verdadera belleza? Eres totalmente bienvenido a comerlo con patatas fritas de tortilla. (Solo sé que sabe increíble sin ellos).

Los rollitos de lechuga son una de las mejores formas de comer sano (y bajo en carbohidratos). Estas envolturas están rellenas con nuestro nuevo toque favorito en la ensalada de gambas: aguacate con albahaca.

La ensalada Caprese es el mejor ejemplo de preparación simple con ingredientes frescos que hacen una comida increíble, no solo para comer sino para mirar. También es la mejor manera de mostrar cualquier tomate que haya visto en el mercado de agricultores o que tenga en su jardín trasero.

Esta receta se inspiró en nuestro favorito de todos los tiempos, Primavera Stuffed Chicken. El truco para ambos es cortar las verduras MUY finas. Si tienes una mandolina, ¡ahora es el momento de usarla!

¿Quieres hacer esto con anticipación? Mezcle todo, pero omita el jugo de limón, el aceite de oliva y el cilantro. ¡Cubra y refrigere, luego aliñe y agregue las hierbas cuando esté listo para servir!

Las semillas de halloumi, berenjena, harissa y granada son una combinación perfecta en el cielo. Nos encanta esta ensalada de halloumi, es saludable, abundante y perfecta para el almuerzo, la cena o como parte de un festín.

Esta ensalada es la personificación del verano en un cuenco.

Esta ensalada de lentejas súper versátil es el sueño de los preparadores de comidas. ¡Es saludable, flexible, se conserva durante una semana completa y sabe mejor cuanto más tiempo reposa! ¡¿Ya te hemos convencido ?!

Vas a preparar esta deliciosa pasta de gambas durante todo el verano.

Esta ensalada de gambas es una de nuestras cosas favoritas para preparar. Se tarda literalmente 10 minutos en armarlo, pero gracias al aderezo chispeante y los ingredientes frescos, se siente como si se hubiera dedicado tanto amor y atención.

Es como lo mejor de hummus y guacamole combinados.

Nada grita el verano como la bruschetta. El pan tostado se frota con ajo (no lo salte, es la mejor parte) y se cubre con tomates simplemente marinados. Cuanto más brillantes y jugosos sean tus tomates, mejor será tu bruschetta.

Calabacines, tomates, bolitas de mozzarella y albahaca. ¡Estos ingredientes hacen una ensalada increíblemente sabrosa!

Esta ensalada de zanahoria y pasas se actualiza con una salsa ligeramente picante, ligeramente dulce y muy adictiva. Destaca la dulce frescura de las zanahorias y hace cantar todo el plato. Estamos tentados a verterlo sobre todas nuestras ensaladas de aquí en adelante.

No hay nada peor que una ensalada de pasta con pasta blanda. Aprende a cocinar pasta (¡es más complicado de lo que piensas!) Y obtén tu fusilli a la perfección Al dente.

Satay es una comida callejera popular del sudeste asiático que generalmente implica una carne marinada que se ensarta y se asa a la parrilla, y luego se sirve con una simple salsa picante. Aquí utilizamos carne de muslo de pollo sabrosa, pero puede sustituir cualquier cosa, desde carne de pechuga, cerdo o ternera, hasta tofu y verduras, aunque los tiempos de cocción variarán. ¿Y esa salsa de maní? Es el mejor acompañante para satay, que contiene todas las notas fragantes de limoncillo, coco, salsa de pescado y ralladura de lima fresca.

La ensalada de maíz es el plato de verano perfecto para picnics o barbacoas. ¡Tan fácil de hacer sin necesidad de cocinar!

También conocidos como buñuelos de calabacín, estos sencillos pasteles de calabacín son los favoritos del verano. Son la manera perfecta de consumir una gran cantidad de calabacín, además de hacer galletas con chispas de chocolate y calabacín, por supuesto. Estos simples buñuelos se fríen rápidamente y son una excelente guarnición para la cena o un almuerzo ligero. ¡Incluso se pueden adaptar fácilmente para adaptarse a lo que esté buscando!

Esta ensalada de calabacín es muy fácil de preparar y, lo mejor de todo, ¡no es necesario cocinar! Sí, esas cintas de calabacín se sirven crudas, mezcladas con toms secados al sol y queso de cabra, y un aderezo de semillas de calabaza que, aunque es opcional, es DEBIDO en nuestra opinión.

Este lado fácil es la forma más deliciosa de consumir sus verduras de verano.

Pocas cosas son más deliciosas que las chalotas fritas. Están llenos de sabor y agregan un crujido muy necesario a su ensalada de granos. No solo eso, ¡sino que infunden el aceite que se usa para el aderezo! Ese aceite de chalota infundido se combina con vinagre de sidra de manzana, mostaza dijon y miel para crear un aderezo súper sabroso que pondríamos literalmente en cualquier cosa.


Pasta de aguacate

Aguacates. Los amo. Podría comerlos solo con un poco de sal marina. Podría comerlos machacados en guacamole con una bolsa entera de papas fritas.

Y ahora, puedo comerlos en la pasta más gloriosa y cremosa que jamás haya probado. Y la mejor parte de esto es que no hay crema ni mantequilla en esto. Todo lo que necesita son ingredientes frescos y sencillos. Eso es todo.

Entonces, ¿cómo es esto tan cremoso? Bueno, todo lo que necesitas son un par de aguacates maduros, hojas frescas de albahaca, ajo, jugo de limón y aceite de oliva. A partir de ahí, ¡puedes simplemente tirarlo todo en un procesador de alimentos y darle un giro! Hecho y hecho.

Mézclelo con sus fideos de pasta favoritos & # 8211 espaguetis, rotini, macarrones, etc. & # 8211 junto con algunas verduras frescas. Realmente puede usar cualquier verdura que le guste, pero me encantaron los granos de maíz dulce y los tomates cherry crujientes.

Además, estará en su mesa de la cena en 20 min de principio a fin. ¡No hay nada más fácil que eso!


1. Para hacer el aderezo, mezcle el aguacate, el suero de leche, el eneldo y la sal marina en una licuadora hasta que quede suave.

2. Cocine las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos, luego escúrralas, córtelas por la mitad y agregue aceite de oliva, mostaza, sal marina y pimienta mientras aún están calientes.

3. Quite las venas de las gambas enganchando una fina brocheta de bambú a través de la cáscara y el lomo y tirando del hilo negro. Cocine los langostinos en agua hirviendo con sal hasta que estén rosados ​​(de tres a cuatro minutos), luego escurra, enfríe y pele.

4. Combine las papas, las gambas, el rábano, el apio, las cebolletas, el eneldo y la mitad del aderezo y mezcle ligeramente. Disponer en platos para servir con huevos duros, rodajas de limón y rúcula. Espolvoree con sal marina, mucha pimienta, cebollino y eneldo adicionales, y sirva con el aderezo restante.



Comentarios:

  1. Gardataur

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro.

  2. Cace

    Hmm ... Estaba pensando en este tema, pero aquí hay una publicación tan hermosa, ¡gracias!

  3. Kaleb

    Y que hacemos sin tu frase maravillosa

  4. Fearchar

    Fantástico :)

  5. Haye

    Felicitaciones, el notable mensaje



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