Macetas de verduras


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  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 raíz de perejil
  • 2 pimientos amarillos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 coliflor
  • 1 repollo
  • 1 calabacín
  • 150 gr de judías verdes o amarillas
  • 2 tomates
  • 50 ml de aceite
  • sal
  • pimienta
  • hojas de perejil

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Macetas de verduras:

Pelar y lavar la cebolla, la zanahoria y la raíz de perejil, el pimiento amarillo y el rojo. Poner aceite en una sartén honda, picar la cebolla y ponerla en aceite, dejando que se endurezca. Agrega el pimiento picado en cubitos, la zanahoria en cubitos y la raíz de perejil. Deje enfriar, luego agregue agua y hierva. Cuando la zanahoria esté medio cocida, agregue las judías verdes limpias y lavadas y deje que siga hirviendo. Picar la col y agregar, luego romper la coliflor en manojos, lavar y agregar a la sartén. Deja que siga hirviendo. Pelar una calabaza, rallarla y añadirla al plato. Deje hervir, luego agregue los tomates cortados en cubitos y cocine a fuego lento hasta que el agua gotee. Añadir sal y pimienta al gusto. Las hojas de perejil se lavan y se pican finamente y se agregan a la comida. Apagar el fuego y dejar actuar unos 30 minutos para mezclar los sabores y luego servir.


Macetas de verduras en frasco & # 8211 Se pueden almacenar durante mucho tiempo sin cambiar su gusto

Aproveché esta temporada en la que abundan las verduras y frutas y me hice una olla de verduras sabrosa para el invierno… Aunque la olla parezca un alimento común, muy común, para el invierno es genial poder tener todo el sabor de verduras juntas ...

Ingrediente:

2 kg de cebollas
4 kg de berenjena y calabacín
3 kg de pimienta
4 kg de tomates
un puñado de dientes de ajo
1 litro de aceite
1 kg de zanahorias
2 manojos de perejil verde
sal pimienta

Método de preparación:

Prepara las verduras. Pelar una cebolla, rallarla y cortarla en cubos. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Y cortar las rodajas, pelar el ajo. y picar finamente, picar el perejil verde ...

En un tazón grande, coloque las verduras en el siguiente orden: cebolla, zanahoria, ajo, berenjena, calabacín, ajo, tomates, ajo, pimiento, aceite.

Poner la olla a fuego lento, hervir lentamente… En la medida de lo posible, no mezclar en ollas (para no aplastar las verduras).

Va bien con sal y pimienta. Hervir hasta que las verduras estén blandas, añadir el perejil verde finamente picado y retirar del fuego…

Con una cuchara, poner la olla en frascos y cerrar bien. Guárdelo en mantas hasta que esté completamente frío, luego guárdelo en la despensa ...


Ingrediente:

2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, limpios y triturados
una cucharadita de cilantro molido
una cucharadita de comino molido
media cucharadita de pimienta de cayena
un cuarto de cucharadita de escroto molido
5 tazas de agua
un cubo de concentrado de pollo (opcional)
4 zanahorias, limpias y cortadas en rodajas
2 tazas y media de berenjena limpia y cortada en cubos

1. Vierta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y las especias y cocine, revolviendo hasta que los sabores se combinen, 1-2 minutos, sin triturar el ajo. Pon la mezcla en una olla.

2. Agregue el agua, el cubo de sopa, las zanahorias, el calabacín, la berenjena, la coliflor, la cebolla, los tomates picados o el caldo, las grosellas / pasas, las almendras y la sal y mezcle bien.

3. Tape la olla y déjela hervir hasta que las verduras se ablanden y los sabores se combinen, unos 30-45 minutos. ¡Será delicioso!


Macetas de verduras en frasco & # 8211 Se pueden almacenar durante mucho tiempo sin cambiar su gusto

Aproveché esta temporada en la que abundan las verduras y frutas y me hice una olla de verduras sabrosa para el invierno… Aunque la olla parezca un alimento común, muy común, para el invierno es genial poder tener todo el sabor de verduras juntas ...

Ingrediente:

2 kg de cebollas
4 kg de berenjena y calabacín
3 kg de pimienta
4 kg de tomates
un puñado de dientes de ajo
1 litro de aceite
1 kg de zanahorias
2 manojos de perejil verde
sal pimienta

Método de preparación:

Prepara las verduras. Pelar una cebolla, rallarla y cortarla en cubos. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Y cortar las rodajas, pelar el ajo. y picar finamente, picar el perejil verde ...

En un bol grande, coloque las verduras en el siguiente orden: cebolla, zanahoria, ajo, berenjena, calabacín, ajo, tomate, ajo, pimiento, aceite

Poner la olla a fuego lento, hervir lentamente… En la medida de lo posible, no mezclar en ollas (para no aplastar las verduras).

Va bien con sal y pimienta. Hervir hasta que las verduras estén blandas, añadir el perejil verde finamente picado y retirar del fuego…

Con una cuchara, poner la olla en frascos y cerrar bien. Guárdelo en mantas hasta que esté completamente frío, luego guárdelo en la despensa ...


Ollas de verduras - 13 recetas

Hemos elegido para ti las recetas de macetas de verduras más acertadas, tanto de ayuno como de carne.

La olla es un alimento que tradicionalmente se prepara en una olla de barro a partir de diversas mezclas de verduras, con o sin carne (ayuno). La palabra "olla" tiene su origen en el turco "güveğ", que tiene el significado de vasija de barro, cuenco.


Los frijoles se limpian y se hierven durante unos 3 minutos en agua con sal.

Los champiñones enlatados se escurren y se pasan por agua fría.

Cortamos las verduras: cebolla (pequeña), repollo (tiras finas), patatas (trozos adecuados), pimientos (cortados en cubitos) y zanahorias (cortados en cubitos).

Calentar el aceite en una cacerola, agregar la cebolla y dejar que se endurezca hasta que se ponga vidriosa.

Agrega los champiñones, las zanahorias y los pimientos. Mezcle ligeramente y cocine durante unos 5 minutos, luego agregue el repollo y los frijoles.

Revuelva y deje por otros 5 minutos a fuego lento, revolviendo periódicamente.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

En un plato resistente al calor agregue las verduras, la sal, la pimienta al gusto, los tomates endurecidos y el agua tibia.

Coloque el plato en el horno durante 45-50 minutos, cubierto durante los primeros 20 minutos.

Finalmente, la olla de verduras espolvorear con perejil picado.


Los frijoles se limpian y se hierven durante unos 3 minutos en agua con sal.

Los champiñones enlatados se escurren y se pasan por agua fría.

Cortamos las verduras: cebolla (pequeña), repollo (tiras finas), patatas (trozos adecuados), pimientos (cortados en cubitos) y zanahorias (cortados en cubitos).

Calentar el aceite en una cacerola, agregar la cebolla y dejar que se endurezca hasta que se ponga vidriosa.

Agrega los champiñones, las zanahorias y los pimientos. Mezcle ligeramente y cocine durante unos 5 minutos, luego agregue el repollo y los frijoles.

Revuelva y deje por otros 5 minutos a fuego lento, revolviendo periódicamente.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

En un plato resistente al calor agregue las verduras, la sal, la pimienta al gusto, los tomates endurecidos y el agua tibia.

Coloque el plato en el horno durante 45-50 minutos, cubierto durante los primeros 20 minutos.

Finalmente, la olla de verduras espolvorear con perejil picado.


¿Qué hay en mi olla saludable?

Esto es lo que hago cuando hago macetas de verduras saludables. Básicamente, puedes poner cualquier verdura que tengas en el frigorífico y te quedará delicioso. La versión completa está con

cebollas (¡cuantas más, mejor!),

medio puerro,

un diente de ajo,

dos pimientos morrones,

una berenjena pequeña,

un poco de calabacín,

una zanahoria,

3-4 patatas,

coliflor (2-3 ramos),

judías verdes (10-15 piezas),

unos 7 tomates jugosos y carnosos.

Al final le pongo eneldo fresco, perejil y tomillo. Añado sal, pimienta y algunas hojas de laurel mientras las verduras hierven.


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Macetas de verduras





Cuando la cebolla se dore, agregue 2 cucharadas de caldo.

Mezclar y enfriar con 2 tazas de agua.

Las berenjenas y los calabacines se cortan en cubos grandes.

Agregue a la salsa preparada.


Deje hervir a fuego lento hasta que espese y la salsa se espese. Agrega sal al gusto.

Al final, agregue el perejil finamente picado y el eneldo.


Se puede servir con encurtidos o ensalada de repollo.

El desafío de octubre fue lanzado por el anfitrión My Fancy Cake, por lo que nos centraremos en los cupcakes y las frutas de otoño. Por ahora, usamos solo algunos de los frutos del otoño, y en una receta futura centraremos nuestra atención en los muffins.

Compré todos los ingredientes hoy y los estoy preparando ahora mismo. Volveré con un comentario. cómo salió.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


Cómo hacer una maceta de verduras para el invierno.

En una primera fase, nos encargamos de lavar, limpiar y cortar las verduras, y luego de su procesado en un orden determinado (teniendo en cuenta su método de cocción).

Coliflor se abrirá en pequeños ramos, luego se mantendrá en agua salada (para eliminar las lombrices existentes entre los ramos).

Vainas de frijoles se cortará en 2-3 (dependiendo de su longitud), calabacines en rondas si son pequeñas, o en palos cuando son grandes.

berenjena se cortan en cubos, se espolvorean con sal y después de 30 minutos se exprimen y finalmente se escaldan durante unos minutos en agua hirviendo (para salir del amargor).

Cebolla limpiar, lavar y cortar el pescado, y zanahorias, apio pelar con un dispositivo vegetal especial, cortar en cubos o rodajas.

Donuts y pimientos morrones se limpian de tallos y semillas, luego se cortan en trozos grandes (porque se derriten rápidamente durante la cocción y todavía queremos verlos enlatados).

Tomates se escaldarán unos minutos, luego se limpiarán de la piel y la parte blanca, y se cortarán en cubos pequeños.

Cuando todo los vegetales están así preparados, poner en un sartén con doble fondo y paredes altas en el ojo de la estufa de aceite (50 g por 1 kg de verduras limpias), primero cebolla asfixiarlo con una adición de agua hasta que se ablande, luego agregar zanahoria, apio lo empapé durante aprox. 20 minutos, voluntad rosquillas, pimientos morrones, coliflor, berenjena, tomates, caldo disuelto en un poco de agua, granos de pimienta, un poco de sal y pimienta molida al principio (luego al final según gusto), todo por 15 minutos (sin mezclar en macetas, del mismo modo que agitaremos la sartén de lado a lado, para no aplastar las verduras).

Cacerola luego se pondrá en el horno precalentado a 170 grados, hervir a fuego lento hasta que las verduras estén bien penetradas (retirando del líquido que dejan las verduras unos 60 minutos)

Cerca del final, sazone la olla con sal, pimienta, laurel, hojas de apio y perejil recién picado.

Maceta verterá caliente en Frascos bien lavados y secos (posiblemente colocados cerca de una fuente de calor), vegetales dispuestos y distribuidos uniformemente.

El borde del frasco se limpia primero con un paño húmedo y luego con uno seco para quitar los restos de aceite, luego colocaremos las tapas.

Se esterilizan para mayor seguridad en dos días consecutivos de 20 a 30 minutos, luego se almacenan en lugares frescos.



Comentarios:

  1. Gerrit

    Mi opinión se expande de la A a la Z

  2. Tojasida

    Estas equivocado. Estoy seguro. Hablemos de esto. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Pfeostun

    Confirmo. Me una de todo lo anterior. Intentemos discutir el asunto. Aquí, o por la tarde.

  4. Negrel

    Nunca he visto un artículo mejor.

  5. Zeus

    Es una frase notable, bastante útil.

  6. Addo

    ¿Hay algo similar?

  7. Brarn

    Lamento, que no puedo ayudar a nada. Espero que encuentres la decisión correcta.

  8. Allan

    Dar dónde puedo encontrar más información sobre este tema?

  9. Barrani

    ¡Lo imprimiré ... en la pared en el lugar más conspicuo!



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