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Transforme los frijoles blancos sobrantes en tres comidas increíbles

Transforme los frijoles blancos sobrantes en tres comidas increíbles

Cada mes, lo alentamos a cocinar una vez, comer 3 veces: comience con una receta especial de los domingos que rinda un poco más, luego pruebe dos recetas rápidas y fáciles que transforman esas sobras durante la semana. Esto es seguir cocinando en su forma más creativa: en lugar de repetir noche tras noche, nuestro trío de recetas estratégicas le ofrece tres cenas completamente diferentes y cero desperdicio de comida. ¡Cocine un poco más ahora y ahorre tiempo y dinero más tarde!

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Esta semana, comience con un gran lote de judías blancas. Los frijoles blancos secos son económicos y, una vez remojados y hervidos a fuego lento, se vuelven deliciosamente almidonados y cremosos. También son versátiles: deliciosos en una sopa, mezclados en un puré o salteados.

Comience a remojar el sábado por la noche o el domingo por la mañana, luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Una taza se convierte en un puré de coliflor con queso cubierto con camarones chamuscados. Más frijoles se convierten en la base de una sopa de dos frijoles, y el resto se incorpora a un salteado rápido de berza con berza, tocino, pollo y un chorrito de vinagre. ¿Aburrimiento de frijoles? No con estas recetas.

Noche de la semana 2: Sopa de dos frijoles con crostini de tomate y cebollino Use 2 tazas de los frijoles cocidos reservados del domingo¿Quieres menos? Si solo quiere frijoles para esta noche, sustituya la cantidad equivalente de frijoles cannellini sin sal enlatados, enjuagados y escurridos.

Más formas con frijoles blancos:


Ver el vídeo: Como sazono mis frijoles blancos así de fácil y quedan delicioso (Enero 2022).