Cómo hervir maíz


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Cómo hervir el maíz. El maíz debe estar en leche porque es mejor para hervir.

Pele las mazorcas de maíz y el bigote, luego forre el fondo de una olla con las mazorcas, ponga las mazorcas de maíz y ponga un poco más de maíz en ellas.

Vierte suficiente agua sobre ellos para taparlos y ponlos a hervir, con tapa, al calor adecuado.

Hervir durante aproximadamente 1 hora o hasta que los frijoles penetren fácilmente con un tenedor.

Sirva caliente, espolvoreado con sal al gusto.


¡Cómo hervir el maíz correctamente! Todas las amas de casa necesitan conocer estos trucos.

El maíz es el favorito de muchos durante el verano. Sin embargo, no todo el mundo sabe cómo cocinar el maíz correctamente para que sea lo más delicioso posible. Por supuesto, todo el mundo conoce ciertos métodos para cocinar este alimento. Sin embargo, las amas de casa deben conocer los métodos siguientes. El maíz quedará delicioso si sigues los siguientes consejos.

En primer lugar, se quitarán los guantes. Se guardarán unos pocos para colocarlos en el recipiente en el que hervirá el maíz. Hay que quitarles la seda.

Coloca algunos de los paños en el fondo del recipiente en el que vas a hervir el maíz. La otra parte se utilizará después de poner el maíz en la olla.

Después de limpiar el maíz, se pondrá en la olla en la que hervirá. Para ingresar al contenedor, se recomienda que se parta por la mitad. De esta forma quedará mucho mejor en la olla. Después de colocar el maíz en el recipiente, cubra con el pan rallado restante. Pon agua sobre todos estos ingredientes. Luego coloque un plato encima para mantener el maíz bajo el agua.

Pon la olla al fuego y, cuando empiece a hervir, ponla a fuego medio-bajo. Hervir el maíz durante media hora. Cuando esté listo, déjelo enfriar. Se puede comer con sal si se le permite comerlo salado. Hace buen calor. Para mantenerlo en buen estado, se mantendrá en el agua en la que hirvió.


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burdulea maria elena (Chef de cuisine), 18 de julio de 2011

Sí, así es como la abuela hirvió el cono de esta manera. Muchas gracias a todos por sus comentarios.

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 16 de julio de 2011

Voto por el comentario de mi amigo.

constanta proca (Chef de cuisine), 4 de agosto de 2010

friend (Chef de cuisine), 24 de julio de 2010

Antes de hervir, colocar en el fondo de la olla y encima del maíz, las tiernas hojas tiernas sobre las mazorcas. Luego hierve. La alegría de los niños se puede comer durante la pausa para jugar. ¡Mniam, mniam!


3 recetas de efecto maíz para la pesca de la carpa

Receta de carpa de maíz Foto: www.crapmania.ro

El maíz es uno de los cebos más utilizados para la pesca de la carpa, independientemente de su método de preparación. Por eso, en este artículo te presentaremos algunas recetas muy efectivas, con las que podrás tener éxito en la captura de este pez.

El maíz se puede preparar de diversas formas. Así, hablamos del conservado, en combinación con varios sabores, del seco, perforado e insertado en el cabello o incluso del en leche, recién recogido. Todas estas formas de preparar el maíz tienen su utilidad, dependiendo del tipo de pesca elegida.

El maíz congelado es una solución fácil para conservar este cereal y mantenerlo el mayor tiempo posible. Todo lo que tienes que hacer es limpiar el maíz fresco y crudo sin romper los granos. Después de eso, póngalos en bolsas pequeñas y póngalos en la nevera. Se pueden utilizar durante todo el año, pero debes saber que una vez descongelados no podrás volver a congelarlos. Por lo tanto, no lleve demasiadas bayas congeladas para un viaje de pesca, ya que corre el riesgo de quedarse sin usar y tendrá que tirarlas después.

Para empezar nos referiremos al maíz en leche, que es un cebo muy utilizado para todas las carpas. Los granos se pueden introducir directamente en la leche y se pueden colocar en el gancho y / o en el aparejo, con el mismo éxito. Sin embargo, muchos pescadores optan por aparejos.

Los granos de maíz secos se perforan en invierno y se almacenan en diversos aceites, como cáñamo o pescado, junto con atrayentes, para preservar sus sabores. Con la llegada de la primavera, estas bayas serán más fragantes y suaves, aumentando sus posibilidades de una captura exitosa de la carpa.

También hay varias formas de preparar maíz para nadar carpas. Según uno de ellos, el maíz se debe remojar en azúcar, melaza, atrayentes y aromas, luego de lo cual se dejará fermentar durante medio día. Además, asegúrese de que el maíz esté completamente cubierto de agua. Una semana después de que esté listo, se puede utilizar con excelentes resultados como cebo. ¿Por qué se usa azúcar o melaza? La respuesta es simple: estos ingredientes tienen la función de ayudar al maíz a fermentar un poco más rápido.

Dependiendo de la temporada, algunas recetas que se pueden usar para hacer maíz son más efectivas que otras. Éstos son algunos de ellos, dependiendo, como ya mencioné, de la temporada.

Recetas de primavera

Entonces, en la primavera puedes probar lo siguiente. Remoje unos cinco kilogramos de maíz seco en un balde de diez litros. Sobre el maíz, agregar agua, medio kilogramo de melaza, un poco de sal, atrayentes (según las preferencias y recomendaciones de los productores), 10 miligramos de espirulina, aminoácidos (según las recomendaciones de los productores) y medio kilogramo de brandy. . En cuanto a atrayentes y aminoácidos, es recomendable documentarse antes de decidirse a utilizar algo sin conocer las implicaciones.

Por último, los granos de anzuelo deben perforarse previamente con un taladro y mantenerse en inmersiones a base de atrayentes, aminoácidos y brandy, en las concentraciones que desee.

También en primavera, pero en condiciones de agua un poco más frías puedes optar por otra receta. También se combinan cinco kilogramos de maíz seco con ajo en polvo (alrededor de 50 gramos), sabor a ajo, un poco de aceite de pimienta, alrededor de 500 gramos de melaza, sal, especia atractiva y espirulina. Transcurridas 12 horas desde el remojo, la mezcla hervirá durante un máximo de 20 minutos, tras lo cual podrá utilizarse.

Recetas de verano

En verano, el maíz se combinará con sabores de frutas dulces, según la concentración recomendada por los productores, 500-600 gramos de melaza, aminoácidos (preferiblemente a base de fresa), atrayentes dulces y espirulina. Los resultados obtenidos con esta receta son realmente excepcionales.

También en verano, puedes optar por otra receta de cebo para carpa, que también contiene maíz. Como ingredientes, necesita un kilogramo y medio de maíz, 500 gramos de trigo, 250 gramos de mijo, 300 gramos de guisantes, 200 gramos de soja, 150 mililitros de melaza, 20-30 gramos de betaína, 200 mililitros de sabores de fresa. y 100 mililitros de CSL.

Para hacer esta receta hay que poner las semillas de trigo, cebada y mijo remojadas en agua, que dejas al menos dos días. El maíz también se dejará en remojo, pero por separado y también durante dos días. Cabe señalar que el agua debe ser suficiente.

Pasados ​​dos días, el maíz hervirá a fuego lento hasta que sus granos estén muy blandos. Está contraindicado agregar edulcorantes porque esto prolongará el proceso de cocción. Se agregará soja en el camino, en pequeñas cantidades. Inmediatamente después de la cocción, se agregarán los guisantes, así como la melaza, el aroma, los atrayentes y el CSL, a intervalos de 5-10 minutos entre sí. Espere aproximadamente media hora antes de aplicar betaína, luego deje la composición durante al menos 24 horas.

Al pescar, arroje la mitad del cebo con un cohete. Si tiene suerte y los peces parecen interesados, continúe manteniendo el cebo. Esta estrategia no siempre es válida, por lo que debes tener en cuenta las condiciones de pesca, tu propia experiencia, pero también el equipo que tienes.

Es importante mencionar que el cebo que tienes es suficiente para una pesca de al menos 12 horas y máximo 24.

En cuanto a sabores, puedes probar otros distintos al mencionado en los ingredientes, pero ojo porque algunos sabores solo son aptos en otoño y primavera, no en verano.

Para el cebo, el maíz en el frasco, junto con el aroma de miel, también da buenos resultados, pero no igual que el maíz natural y los granos de la mezcla que hiciste.

Sobre el señuelo también puedes usar polenta, amasada en el jugo de la mezcla de maíz, en la que puedes agregar semillas de la composición, para hacer una cama extra. Hay posibilidades importantes de que tengas una captura importante, por lo que vale la pena intentarlo.

Recetas de otoño

Por último, en otoño utilizarás cinco kilogramos de maíz, con sabor a pescado o concha, atrayentes (preferentemente tendencia carpa), un poco de sal, 250 gramos de melaza y espirulina. Esta receta da resultados durante toda la temporada.

Alternativamente, incluso los granos de maíz enlatados, fácilmente disponibles, pueden usarse sin problemas, con resultados al menos tan buenos como con los métodos tradicionales.

Recetas de maíz para todas las estaciones

Algunas recetas a base de maíz se pueden utilizar independientemente de la temporada. A continuación presentamos algunos de ellos.

Comience clasificando los granos de maíz con un colador. Todos los granos que hayan pasado por el proceso de clasificación se colocarán en un recipiente de acero inoxidable, sobre el cual se colocará agua, aproximadamente el doble del peso de los granos. Algunos pescadores optan por agregar sabores (durante la cocción) como aceites volátiles o semillas de cáñamo o anís, para aumentar el atractivo del cebo. Sin embargo, si no tiene estos ingredientes, puede omitirlos. Lo que no se puede descuidar es la miel o el azúcar, que se deben agregar al agua de maíz.

El proceso de ebullición se realizará a fuego lento, entre una hora y media y dos horas. ¡Cuidadoso! La embarcación debe estar cubierta en todo momento. Finalmente, después de considerar que ha pasado suficiente tiempo, apaga el fuego y deja que los granos de maíz se enfríen en el agua. Por lo tanto, se hincharán y no se romperán. Los rotos son ideales como cebo para crucian o babusca, pero no para carpas.

Como ya he dicho, los aceites volátiles y la miel se pueden utilizar como saborizantes. Desde el punto de vista del tipo de maíz indicado para esta receta, no hay variedad mejor que la otra, quedando todo a tu elección. Sin embargo, muchos pescadores eligen maíz con granos más suaves, que se hinchan mejor y no se agrietan.

A la hora de colocar los granos de maíz en el anzuelo, ten en cuenta que lo ideal sería no poner más de tres granos, pero en algunos casos dos pueden ser demasiados (según el anzuelo). Su punta debe estar libre para evitar que la carpa pique.

Los anzuelos se conectan a la línea con hilos textiles de solo 0,25 milímetros de grosor y máximo 10 centímetros de largo. Se pueden colocar hasta cinco granos en el alambre, además de los ya colocados en el gancho. Se han probado los granos pelados (aquellos en los que se quita la piel), pero no dan los resultados deseados, al menos para la carpa.

Los frijoles de maíz fritos con aceite de ajo pueden atraer y mantener la carpa en su lugar, pero, lamentablemente, no muchos pescadores utilizan esta técnica, al menos en nuestro país, aunque los resultados están entre los mejores.

Pon el maíz en un balde en el que le agregas suficiente agua para cubrir los granos con al menos una palma o más. Notarás si pones suficiente agua dependiendo de cómo se hinchen los granos de maíz. Está totalmente contraindicado poner agua del grifo, ya que se sabe lo limpia que está. Mejor pagar o incluso desde el estanque o desde los ríos.

Como edulcorante, el azúcar es ideal, pero recuerde no agregar más de 100 gramos por cada kilogramo de maíz, es decir, una décima parte. Si se excede con el azúcar, el maíz se endurecerá y no se ablandará adecuadamente, así que tenga cuidado desde este punto de vista. Alternativamente, si tiene edulcorantes, úselos, pero solo después de haber verificado la mejor dosis.

Después de que los granos de elote estén hinchados, saltee en un fuego mixto durante al menos 60 minutos, el tiempo necesario para hervirlos. Para ver si están listos, pruébelos con los dedos a intervalos regulares. Cuando crea que está listo, retire el maíz del fuego y déjelo enfriar.

A continuación, tienes más opciones. Puedes sacar las bayas del jugo y ponerlas por separado en un bol, sobre el cual agregarás atrayentes y sabores, o agregar estos ingredientes directamente sobre el agua en la que han hervido las judías. Ahora depende de las preferencias de todos. Optando por la primera opción, los granos de maíz se agregarán y aromatizarán muy bien, pero eligiendo la segunda solución esparcirán un olor más delicado y fuerte. Cabe destacar que ambas soluciones son igualmente buenas, por lo que no podemos decir que una sea más viable que la otra.

En cuanto a atrayentes y sabores, existe un amplio abanico de ofertas en el mercado, así que no dudes en preguntar y seguro que encontrarás lo que buscas.

La tercera receta para la elaboración de granos de maíz es aquella en la que se utiliza una olla a presión, en la que se incluye un kilogramo de maíz, 100 gramos de azúcar y agua. Hervir durante aproximadamente tres cuartos de hora desde el momento en que se retira la olla, luego retire la tapa. Tenga cuidado de no comerse todas las bayas, ¡son deliciosas!

En cuanto a los sabores, es bueno saber que se pueden añadir a la olla incluso antes de ponerla al fuego. Por ejemplo, los sabores de fresa dan excelentes resultados, pero no solo estos son los recomendados. Sin embargo, no se puede preparar una gran cantidad en poco tiempo, pero esto no es necesariamente un impedimento.

Las palomitas de maíz rojas en combinación con el maíz amarillo pueden ser un cebo ideal para la carpa. De hecho, se recomiendan granos de diferentes colores no solo para la pesca de la carpa. También es de destacar el hecho de que las palomitas de maíz se pueden preparar incluso utilizando el método de olla a presión, dando los mismos resultados que cualquier otro tipo de maíz, sin excepción.


Cómo hervir maíz

En una olla grande de 6-8 litros, ponga el maíz limpio de pan rallado y cocine por unas horas (unas 3 horas). Llenar con agua si cae dentro de la olla. Quedan muy bien calientes con un poco de sal.

Cómo hervir maíz

Cuando desee hervir maíz congelado, póngalo directamente en agua hervida o hiérvalo a


Mientras cocinamos el maíz

Hoy, misterio: tomé maíz, ¿ahora cuánto lo hiervo? & # 8230 Que puedo hacer bastantes cosas en la cocina, pero no lo había hecho antes.

También voy a Google como todos los demás, para ver qué dicen los demás & # 8211 prefiero decirme cómo cambia el maíz dependiendo de la ebullición. ¿Se está volviendo más fuerte? Si es así, conviene hervirlo un poco, porque las bayas son blandas. ¿Se ablanda? & # 8230 ¿Pero cuánto ablandar? ¿Se endurece y luego se ablanda? Misterio. No tengo idea de cómo reacciona el maíz al hervir.

Y Google responde a la pregunta con maíz: sí.
Yo: Si, que?
Google: Sí, hierve.
Yo: Yo, te pregunté CUÁNTO hierve.
Google: Sí, esa es la pregunta.

Ok, no fue así, pero descubrí que el maíz hierve entre 15 minutos y 2 horas. Aquí hay respuestas con todo tipo de opciones intermedias (toma hasta 3 horas). Finalmente le pregunté a mi madre, quien dijo algo así como una hora +.

Si alguien sabe de dónde vienen estas enormes diferencias horarias y quiere compartir sus experiencias, sería genial.


Video: COMO COCER MAÍZ PARA HACER POZOLE. NIXTAMAL (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kajigor

    Es interesante. ¿Puedes decirme dónde puedo leer sobre esto?

  2. Murphy

    Por todo bien.

  3. Basar

    Gracias por su ayuda en este asunto, ¿cómo puedo agradecerle?

  4. Neese

    Me gustaría alentarlo a visitar el sitio, donde hay muchos artículos sobre el tema que le interesan.



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