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Receta fácil de pastel de durazno

Receta fácil de pastel de durazno



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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Tortas con frutas
  • Torta de duraznos

Esta es mi receta favorita de pastel de melocotón que se puede hacer con melocotones frescos o enlatados.

19 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 110 g de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 g de harina común
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 lata (400g) de duraznos en rodajas, escurridos
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 30min› Listo en: 40min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar un molde desmontable de 23 cm o un molde de fondo suelto. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo y luego agregar la vainilla. Incorpora la mezcla de harina. Extienda la mezcla por el fondo y 2 cm por los lados del molde para pastel preparado; coloque las rodajas de durazno en un patrón circular en la parte superior. Espolvoree azúcar en polvo y canela encima de los duraznos.
  3. Hornee el pastel en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté dorado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(162)

Reseñas en inglés (128)

por Ms_K

He hecho esto dos veces y siempre sale perfecto. Usé dos duraznos frescos y espolvoreé algunos arándanos congelados en ... ¡los colores se veían tan bonitos juntos! También rocié un poco de streusel encima ... 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de harina y 1 cucharada de azúcar. Trabajar juntos a mano, hacer más según se desee ... hace una cobertura crujiente perfecta. ¡Gracias por la gran receta! 04 de agosto de 2009

por I ♥ Food !!

MEJOR PASTEL DE MELOCOTÓN !! Al comer esto, mi papá dijo: "NECESITAS hornear otro. ¡Ahora mismo, como 'Iré a la tienda y te compraré más melocotones' ahora mismo!" Hice esto con duraznos frescos y le agregué un aderezo de miga. Receta de cobertura de migas de mi tía: 3/4 taza de azúcar blanca 3/4 taza de harina blanca 1/2 taza de mantequilla o margarina Desmenuza esto y espolvorea encima. Tuve que cocinar el pastel un poco más, hasta que la cobertura se dore. ¡Espero que disfrutes de esto tanto como yo! - 05 de julio de 2010

por JACQUEFISH

Maravillosa receta, especialmente con melocotones frescos y maduros. Usaría saborizante de almendras en lugar de vainilla la próxima vez y espolvorearía nuez moscada y canela encima. Un postre de aspecto rústico en lugar de elegante. Pequeña objeción, si usa melocotones frescos, ¿CUÁNTO ??? Terminé haciendo dos capas en espiral de melocotón. Además, mis lados subieron un poco más que los duraznos, así que lo rellené con crema batida y espolvoreé con almendras tostadas. Fue un gran éxito, este es un portero.-15 de agosto de 2002


Bizcocho fácil de melocotón con 5 ingredientes

Hace un par de meses, mi amiga Linda de Life on Summerhill, me presentó su receta favorita de pastel de cereza. Es tan fácil y delicioso.

Por supuesto, desde entonces, he estado pensando en formas de prepararlo con otras frutas. Hasta ahora, se me ocurrió este delicioso pastel de volcado de zapatero de melocotón, así como el pastel de volcado de nueces de manzana y caramelo con tema de otoño y esta receta de CrockPot de pastel de volcado de manzana.

Les digo, amigos, el pastel de volcado es uno de los postres más fáciles que jamás hayan preparado. Es fiel a su nombre, ya que literalmente viertes todos tus ingredientes en una fuente para hornear y lo horneas.

Ahora puede hacer de este un pastel de volcado de melocotón sin gluten o lleno de gluten, lo que prefiera. Prefiero hacerlo sin gluten con mi mezcla de pastel sin gluten favorita (compartiré dónde encontrarlo a continuación).

Y aunque probablemente podrías usar melocotones frescos para hacer un relleno de pastel de melocotón fresco, yo solo hago un pastel de relleno de melocotón con relleno de pastel de melocotón en la lata. Se llama pastel de volcado por una razón, así que me lo tomo muy en serio.

¿Listo para hornear otro delicioso postre? Empecemos.


Tan fácil como es, todavía hay espacio para personalizarlo a tu gusto. Esta receta usa duraznos enlatados, pero puede usarlos congelados con la misma facilidad o hacer este pastel de durazno con duraznos frescos. Si usa duraznos frescos o congelados, mezcle con 2 a 3 cucharadas de azúcar y deje reposar durante 10-15 minutos o hasta que se forme un almíbar.


  • 1 paquete (16 onzas) de duraznos en rodajas congelados, descongelados (aproximadamente 3 tazas)
  • 3 cucharadas de azúcar morena clara
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 caja de mezcla para pastel amarillo orgánico (15.85 a 18 oz. Como Miss Jones Baking Co. Vanilla Cake Mix)
  • ¾ taza de leche entera
  • ¼ de taza de aceite de canola o aceite de semilla de uva

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra ligeramente una fuente de vidrio para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol.

Combine los duraznos, el azúcar morena y la sal en una cacerola mediana y lleve a ebullición a fuego medio. Retire del fuego y agregue el jugo de limón. Transfiera a la fuente para hornear preparada.

Batir la mezcla para pastel, la leche y el aceite en un tazón mediano. Vierta la masa sobre la mezcla de duraznos, extendiendo para cubrir los duraznos tanto como sea posible.

Hornea el bizcocho hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio, de 28 a 30 minutos. Deje enfriar durante 15 minutos antes de servir.


    - Relleno de duraznos enlatados, mantequilla y un crujido sorpresa, te encantará lo fácil que es esta receta. ¡Obtiene el "crujido" del cereal Cinnamon Toast Crunch! - hecho con queso crema endulzado, duraznos enlatados y cubierto con galletas, este es un “melocotones y tarta de crema”Receta inspirada.

Pastel de melocotón fácil: desde un pastel hecho con melocotones enlatados. Perfecto todo el año acompañado de helado de vainilla o nata montada.

Ingredientes

Para el pastel

  • 1 & frac13 tazas de harina para todo uso sin blanquear
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • & frac14 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • & frac14 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos
  • & frac23 tazas de crema agria
  • & frac12 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 - duraznos enlatados del tamaño de 15 onzas, escurridos

Para el glaseado

Instrucciones

  1. Batir los ingredientes secos y reservar. En el tazón de una batidora KitchenAid equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede esponjoso.
  2. Luego agregue los huevos uno a la vez y el extracto de vainilla. Agregue lentamente los ingredientes secos seguidos de la crema agria.
  3. Con una espátula de goma, raspe la masa en un molde desmontable de 9 pulgadas preparado que ha sido forrado con un círculo de papel pergamino.
  4. Hornee en un horno precalentado a 350 ° C durante 15 minutos.
  5. Luego retire el pastel del horno y agregue los duraznos enlatados escurridos en la parte superior del pastel presionando suavemente en el pastel parcialmente horneado.
  6. Regrese el pastel al horno y continúe horneando 25 a 30 minutos adicionales o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
  7. Deja que el bizcocho se enfríe mientras preparas el glaseado de azúcar en polvo.

Notas

Deje que el pastel se enfríe casi por completo antes de agregar el glaseado de azúcar en polvo.

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Paso 1: Precaliente el horno a 350 F. Engrase y enharine una sartén de 9 pulgadas.

Paso 2: En un tazón grande, tamice 1 1/2 tazas de harina tamizada, 1/2 taza de azúcar y 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear.

Paso 3: Corta 6 cucharadas de mantequilla en los ingredientes secos (está bien usar un procesador de alimentos, si lo deseas).

Paso 4: En un tazón, bata 2 huevos y 6 cucharadas de leche hasta que esté suave, agregue a los ingredientes secos y mezcle bien.

Paso 5: Vierta en un molde de 9 pulgadas engrasado y enharinado. Cubra la parte superior de la masa con rodajas de durazno (de 4 a 6 duraznos).

Paso 6: En un tazón pequeño, combine 1 cucharadita de canela y 1/4 taza de azúcar. Espolvorear sobre las rodajas de durazno.


Cómo hacer un pastel de durazno fácil

Se sorprenderá de lo fácil que es hacer esto. Cuando bate la masa, es bastante espesa y no parece que llene toda la sartén de hierro fundido 10 y # 8243. Prometo que lo hará y se elevará, aunque todavía es un pastel más delgado.

Ingredientes

  • Manteca
  • Azúcar
  • Huevos
  • Harina
  • Levadura en polvo
  • Sal
  • Leche
  • Duraznos enlatados
  • Canela

Direcciones

  • En un tazón, bata las 4 cucharadas de mantequilla con 1/4 taza de azúcar hasta que se mezclen.
  • Agrega el huevo y bate.
  • Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte.
  • Alterne los ingredientes secos y la leche en la mezcla de mantequilla y bata a fuego lento.
  • Luego, raspe los lados del tazón y continúe batiendo a fuego lento hasta que todo esté mezclado.
  • Rocíe una sartén de hierro fundido 10 & # 8243 con aceite en aerosol.
  • Además, rocíe una espátula con aceite en aerosol ya que la masa es muy pegajosa.
  • Use la espátula untada con mantequilla para esparcir una capa delgada de masa de manera uniforme en la sartén de hierro fundido.
  • También puede rociar las manos limpias y usar sus manos para esparcir uniformemente la masa. Agregar mantequilla o aceite en aerosol ayuda a que la masa se quede en la sartén y no en los dedos o la espátula.
  • Usando duraznos enlatados, colóquelos encima de la masa alrededor del borde y en el medio del pastel.
  • Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 15 minutos. Hornearás más después de agregar la mezcla de mantequilla.

Topping de canela, azúcar y mantequilla

  • Mientras se hornea el pastel, corte 6 cucharadas de mantequilla en cubos pequeños. Agrega azúcar y canela a los cubos.
  • Después de que el pastel se hornee por 15 minutos, agregue la mezcla de mantequilla y azúcar a la parte superior del pastel. Asegúrate de colocar los cubos de mantequilla alrededor del pastel para que se derrita de manera uniforme.
  • Hornea el bizcocho por otros 8 minutos. ¡La mantequilla se dorará y creará el pastel de mantequilla más delicioso, cálido y pegajoso!
  • Sirve este bizcocho tibio con helado de vainilla

¿Ves lo fácil que es este pastel de melocotón? Mientras no cocines demasiado el pastel, casi terminarás con un pastel húmedo y mantecoso. La mantequilla que se derrite sobre la parte superior del pastel realmente agrega mucho sabor.

Usamos duraznos enlatados para este pastel porque ya están preparados para nosotros y endulzados con los deliciosos jugos de la lata. También son más suaves y tienen más sabor.

Sin embargo, también puedes usar melocotones frescos para esta receta. Asegúrese de que estén muy maduros y retire la piel.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacer un pastel en una sartén de hierro fundido?

¡Sí! No solo puedes hacer un pastel en hierro fundido, sino que el pastel tendrá un delicioso fondo crujiente y una parte superior de mantequilla húmeda. Suelen ser pasteles más finos y se sirven con helado. ¡Perfecto para todas las estaciones e incluso para acampar!

¿Cómo se hornea con hierro fundido?

Encuentre una receta favorita de pastel de hierro fundido para seguir. Hornee el pastel en una sartén de hierro fundido bien condimentado. Un buen tamaño para tener a mano es un hierro fundido 10 & # 8243 para pasteles. Hornee como lo haría en un molde para pasteles normal.

¿Se puede meter hierro fundido en el horno?

¡El hierro fundido es apto para horno y excelente para hornear pasteles! Un consejo rápido para recordar es que el mango de un hierro fundido está muy caliente. Use estas fundas de silicona para proteger el mango, de modo que si alguien lo agarra, tenga una capa de protección.

¿Puedes hervir agua en una sartén de hierro fundido?

Puede hervir agua en una sartén de hierro fundido bien sazonada. También es una excelente manera de quitar cualquier alimento o pastel sobrante de la sartén, ya que no desea usar jabón para limpiar su hierro fundido.

¿Cómo se guarda un pastel de melocotón?

Guarde este pastel de durazno a temperatura ambiente en la sartén de hierro fundido. Cúbralo con una envoltura de plástico y estará fresco durante 2 días.


Información nutricionalMostrar más

  • Cantidad por porción% del valor diario *
  • Calorías 379
  • Calorías de grasa 198
  • Grasa total 22g 34%
  • Grasa saturada 2.9g 14%
  • Grasas trans 0.0g 0%
  • Proteína 3.8g 8%
  • Cantidad por porción% del valor diario *
  • Colesterol 32 mg 11%
  • Sodio 257 mg 11% Potasio 0 0% ->
  • Carbohidratos totales 44g 15%
  • Fibra dietética 1,6 g 6%
  • Azúcares 25g 0%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Calificaciones y comentarios

Gracias por tu comentario. ¡No olvides compartir!

Irónicamente, esta receta es casi exactamente la misma que la mía de hace años. Solo hay dos cosas que agregué que no están en esta. Solía ​​agregar aproximadamente 1/2 cucharada de jugo de limón. Me gustan los dulces, pero mis papilas gustativas gritan sobrecarga de azúcar con bastante rapidez. Esto es suficiente para hacer que el relleno de melocotón sea más "melocotón". También tengo un GRAN AMOR por la CANELA. Así que siempre agrego aproximadamente una cucharadita o más a la receta también. Parece agregar más profundidad al sabor general. Por supuesto, como el tocino, creo firmemente que todo va bien con la canela. ¡JAJAJA! Solía ​​hacer muchos panes caseros, y los extendía y luego esparcía el relleno por todo el lugar, luego lo enrollaba, lo dejaba crecer y horneaba. Siempre salió perfecto y en las ventas de pasteles, nunca tuve suficiente.

Hice este pastel hace unos años y estaba muy bueno. Planeo hacerlo de nuevo este fin de semana, pero como antes, ¿alguien puede decirme quién saca un 18.25 oz. caja de mezcla para pastel amarillo. Todo lo que puedo encontrar son las 15:25.

Creo que los Duncan Hines son 18.25 oz.

¡Hola! La mezcla para pastel en caja solía venderse en cajas de 18.25 oz (cuando creamos originalmente esta receta), sin embargo, ahora se vende (principalmente) en cajas de 15.25 oz. The Test Kitchen dice que esta receta funcionará perfectamente con la nueva caja de 15.25 oz. :) Nos encantaría escuchar más comentarios de usted. ¡Disfrutar!

¿Qué tal convertir este pastel de melocotón en muffins de melocotón?

¡Hola! Si bien la cocina de prueba no ha convertido esta receta de pastel en muffins, creemos que esta receta debería funcionar si se hace en ellos. Dado que no lo hemos hecho de esta manera, no podemos garantizar los resultados. Si prepara esta receta, háganos saber cómo le resultó, nos encantaría escuchar sus comentarios. ¡Disfrutar!

¿Se puede cocinar en una cacerola de tubo? Joyce en VA

Sí, puedes cocinar este pastel en una sartén Bundt, pero mira el tiempo. Puede que tenga que cocinarse un poco más. ¡Disfrutar!

¿Alguien podría publicar una foto para saber cómo se supone que se verá el pastel terminado? ¡Muchas gracias!

Para las personas que preguntan sobre el uso de diferentes mezclas para pasteles, ¡pruébenlas! Hoy usamos una mezcla de pastel de limón con una lata de relleno de pastel de limón y fue absolutamente extraordinario. No puedo esperar para experimentar: ¿pastel de chocolate y relleno de pastel de cerezas? ¡Oh mi! Abastecerse de relleno para tartas cuando está en oferta es una forma de mantener el costo bajo.

¿Pregunta? ¿Se puede sustituir el aceite de oliva por aceite vegetal? Le agradecería una respuesta en [email protected], voy a borrar esto después de imprimirlo. Gracias

Utilizo aceite de oliva en todos mis horneados y me hace muy bien.

¿Cómo funcionaría una lata de duraznos en rodajas? ¿Tendría que drenarlos? Siempre los tengo a mano y cuestan menos que el relleno de la tarta.

Tenga en cuenta que es una lata de melocotón RELLENO DE PIE, no una lata de melocotones en rodajas. He hecho este pastel y es delicioso y fácil.

Lo siento, ahora veo cuál era tu pregunta. Entendí mal lo que estabas preguntando.

Si los duraznos están empacados en jugo, puede convertirlos en relleno de pastel. Escurrir y reservar el jugo de los duraznos. Mide y agrega agua para hacer 3/4 de taza. Vierta 1/2 taza en una cacerola pequeña y lleve a fuego lento. En el líquido reservado, haga una papilla con 1 cucharada de maicena o tapioca de cocción rápida. Batir la lechada con el jugo. Revuelva constantemente y cocine durante 2 a 3 minutos. Alejar del calor. Si lo desea, agregue 1 cucharadita de canela o 1/4 cucharadita de nuez moscada, también es sabroso 1 cucharadita de vainilla o 1/2 cucharadita de extracto de almendras. También puede agregar hasta 1 cucharada de jugo de limón para crear un sabor más brillante. Deje que este jarabe se enfríe durante unos 5 minutos en el refrigerador. Vierta sobre los duraznos en rodajas enlatados distribuir suavemente sobre toda la fruta. Este es un sustituto bastante bueno para el relleno de pastel de durazno enlatado. Yo uso esto en lugar del relleno de tarta listo para usar todo el tiempo.

¿Cómo sería esto con una gota de crema batida encima en lugar de glaseado?

No soy un experto, sin embargo utilizo crema batida en esto y la que se hace con la mezcla de pastel de chocolate y relleno de pastel de cereza. ambos mejor thsn bien !!

El relleno de la tarta agrega mucha azúcar. Agregar glaseado al pastel lo hace demasiado dulce en mi opinión. Pruébelo solo con la crema batida primero. Si no callas lo que quieres, agrega glaseado. Es más fácil ponérselo más tarde y luego intentar quitárselo.

Vaya, esto suena tan fácil y tan bueno, lo intentaré en nuestra próxima comida. Gracias.

He hecho esta receta muchas veces y siempre tengo solicitudes. Hoy, sin embargo, lo voy a probar con relleno de tarta de fresa y veré si es igual de popular. Muy facil de hacer.

Absolutamente delicioso con helado !!

Aunque la receta dice que se sirva caliente y no menciona el glaseado, lo preparé la noche anterior y lo glaseé con glaseado de queso crema. Fue un gran éxito en la cena familiar de los domingos.

He hecho esto tantas veces y es tan bueno que no necesitas glaseado. En lugar de melocotón, puedes usar cualquier relleno de tarta. He utilizado relleno de tarta de melocotón, arándanos y manzana, todos son muy buenos.

¿Alguna sugerencia para una sustitución de las nueces? Mi familia es alérgica.

las nueces son un buen sustituto de las nueces o incluso de las pasas si las nueces son un problema

¿Es necesario glasearlo o servirlo solo? ¡Gracias!

No necesita helado. Pongo trozos de nuez en la mezcla del pastel, luego esparzo un poco por la parte superior antes de hornear. Las nueces de la superficie fueron suficientes. Esta es una receta deliciosa.

¡Acabo de probar esto y lo encontré fácil de hacer y con un sabor muy rico y muy bueno! gran éxito con mi marido!

Me pregunto cómo sería con una mezcla de pastel de vainilla francesa.

Voy a probar esto con mi mezcla para pastel de calabaza. Amo la calabaza y los melocotones juntos.

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Tengo bastantes pasteles de volcado aquí en el blog. Si bien hay algunas variaciones en las direcciones, todas están preparadas de una manera muy similar. Relleno de pastel o fruta envasada en almíbar se espolvorea con mezcla para pastel, luego se rocía aceite o mantequilla derretida encima. Luego, el postre se hornea hasta que la cobertura de la corteza esté completamente cocida.

Algunos como mi pastel de volcado de manzana con caramelo y el pastel de chocolate y cereza con dulce de azúcar también tienen otra capa entre la base de frutas y la capa de mezcla de pastel en caja. ¡Estos son particularmente buenos con helado!


  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Coloque los ingredientes en capas en un plato de 13 X 9, en orden, comenzando con los duraznos.
  3. Hornee por unos 40 minutos.
  4. Sirva caliente o frío… con o sin helado.

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Sugiero probar cualquiera de las colecciones de pasteles de volcado de Pioneer Woman; después de todo, ¡no es muy difícil volcar los ingredientes juntos!