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8 botellas de whisky del Nuevo Mundo para beber ahora

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Si bien los whiskies más conocidos del mundo pueden ser el whisky escocés homónimo de Escocia y el bourbon de Kentucky, se elaboran excelentes whiskies en todo el mundo, incluidos los siguientes recién llegados, que se lanzaron durante el año pasado.

Si bien lo que hay en el vaso vale la pena por sí solo, lo que hace que algunas de las botellas más nuevas sean tan atractivas son las historias que tienen que contar. Algunos evocan una imagen de eventos históricos. Considere, por ejemplo, The Dock Man del Canadian Club, destinado a celebrar a los corredores de whisky en los muelles de la era de la Prohibición, o Forty Creek's Victory, un sorbo de caramelo mezclado para conmemorar el 205 aniversario del Engagement at the Forty, una guerra de 1812 batalla peleada cerca de la destilería.

Para otros, se trata de crear un sentido de procedencia. Si bien los whiskies sedosos de "triple malta" de Alfred Giraud no dejan lugar a dudas de que estos tragos se elaboran en el corazón de la famosa región del Cognac, un par de ediciones limitadas de Nikka de Japón canalizan deliberadamente la brisa marina o los tonos más suaves que recuerdan la suave ráfaga del aire de montaña.

Gira el globo terráqueo para encontrar tu nuevo vertido favorito.

Alfred Giraud Heritage / Alfred Giraud Harmonie (Francia; $ 155, $ 190)

El coñac se trata de mezclar, por lo que, naturalmente, un fabricante de coñac está aplicando esa habilidad al whisky, lanzando un dúo de maltas mezcladas en agosto de 2019. Giraud se refiere a estos embotellados como "maltas triples", porque los whiskies provienen de tres destilerías. mezclado y añejado en barricas ex-Cognac.

Estos embotellados atraerán tanto a los amantes del coñac como a los incondicionales del whisky. La Harmonie no repetida es dorada y brillante, fusionando miel con frutos secos y un delicioso toque de nuez. En comparación, Heritage envuelve la miel y el albaricoque seco en una capa de humo de turba, terminando con clavo y pimienta negra.

Canadian Club Chronicles 42 (Canadá, $ 300)

La segunda edición de la serie Canadian Club Chronicles también se llama The Dock Man, como un guiño "para homenajear a los hombres de los muelles de años pasados ​​que constantemente entregaban whisky de calidad a los propietarios y bebedores de bares cuando la falsificación corría desenfrenada durante la era de la Prohibición", dice el productor. Este embotellado especial, por lotes y en barril hace más de cuatro décadas, se lanzó en noviembre de 2019. Es ligero y suave, con tarta de crema de vainilla y almendras tostadas anclado con especias de canela y clavo.

Forty Creek Victory (Canadá, $ 75)

Esta mezcla de edición limitada conmemora el 205 aniversario de Engagement at the Forty. La base es una mezcla de whiskies de maíz y centeno, algunos de ellos tratados con lo que el productor llama "duelas de madera con alto contenido de vainilla". Se agrega una pequeña cantidad del puerto Villard Noir de 1999 de la destilería para mantener el equilibrio. El resultado final es rico en caramelo, azúcar morena y arce, y termina con un chisporroteo picante y un leve toque de espresso. Está empaquetado en una botella distintiva de hombros anchos, lo que la convierte en una opción memorable para regalar.

Whisky indio de malta única Rampur Double Cask (India, $ 90)

Madurado en barriles de bourbon americano y jerez oloroso europeo, de ahí el nombre de "doble barril", esta es la última expresión de la destilería Rampur, ubicada en las estribaciones de las montañas del Himalaya. Es particularmente fragante, perfumada con mucha cáscara de naranja y vainilla. El paladar sorprende con una nota suave como el humo del nogal, además de muchos sabores de frutas confitadas y caja de especias.

Single Malt Miyagikyo Limited Edition 2019 / Single Malt Yoichi Limited Edition 2019 (Japón, ambos $ 3,500)

A este precio de gama alta, obviamente se trata de embotellados de edición súper especial, con solo 70 botellas de cada uno lanzadas en diciembre de 2019 para celebrar el 50 aniversario de la destilería Miyagikyo de Nikka. Lo que hay en la botella es una composición de whiskies de las últimas cinco décadas: 1960, 1970, 1980, 1990 y 2000. En el caso de la expresión Miyagikyo, el single malt contiene parte del primer whisky que salió de la destilería.

Aquí está la historia de fondo: la destilería Yoichi está ubicada cerca del mar y produce whiskies ricos en turba. Miyagikyo fue construido como un contrapunto a eso, rodeado de montañas y ríos de agua dulce, para producir mejor una malta suave y mantecosa. El diseño de la botella de cada edición limitada presenta un guiño a su hogar: el diseño de fondo de Yoichi denota el mar, mientras que el Miyagikyo se refiere a las montañas. ¿No puedes poner tus manos en una botella pero aún quieres probar Nikka? Prueba el excelente embotellado Nikka Pure Malt Taketsuru.

Teeling Single Pot Still (Irlanda, $ 65)

Cuando Teeling abrió sus puertas en marzo de 2015, se convirtió en la primera destilería nueva en Dublín en 125 años. Aunque ha lanzado otros embotellados que se destilaron en la destilería Cooley (que fue fundada por John Teeling), la expresión Single Pot Still es el primer whisky que se destiló internamente en Teeling. Lo que hay en la botella es una mezcla 50-50 de cebada malteada y sin maltear, destilada en un alambique de cobre, como su nombre indica, y envejecida unos tres años, con notas florales y de frutas frescas de huerta características de los whiskies irlandeses.


Ver el vídeo: EL WHISKY. Aprender A Beber. Copas. Degustacion. Por CARLOS ROCCO (Mayo 2022).