Tarta sueca de arándanos



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Precalienta el horno a 200 grados, frota la mantequilla con azúcar hasta obtener una crema espumosa, agrega el huevo batido, luego la mezcla de harina y levadura y procesa esta masa en una masa elástica, que distribuimos en nuestra forma de tarta.

A partir de la nata, el huevo, el azúcar y la vainilla hacemos el relleno (también podemos combinar 150 g de crème fraîche con 100 de nata agria), verterlo en la forma forrada de masa, espolvorear los arándanos y hornear la tarta durante 25 minutos, hasta que la crema se endurece y se vuelve amarillo dorado.


Tarta sueca de arándanos - Recetas

Aunque en Rumanía la granada no es muy conocida o utilizada, es muy saludable, una investigación realizada con 50 voluntarios que consumieron 500 ml de jugo de granada al día durante dos semanas mostró que al final de las 2 semanas, los participantes tenían un actitud positiva y fueron más activos.

,, Nuestros resultados mostraron que el jugo de granada puede ser un buen remedio para el estrés. El consumo de jugo de granada puede aliviar el estrés crónico, pero también cuidar su salud & # 8221, Emad Al-Dujaili, médico de la Universidad Queen Margaret en Edimburgo, Inglaterra.

Rica en ácido fólico, vitaminas A y E, la granada contiene 3 veces más antioxidantes que el vino tinto o el té verde. La fruta tiene efectos anti-envejecimiento, pero también es un buen aliado en la lucha contra el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Aquí tienes una idea de postre para la mesa navideña.


Postre con granada y frambuesa
Ingredientes: 135 g de gelatina de frambuesa 60 ml de agua hervida una cucharada de azúcar 480 ml de vino tinto dulce 100 g de bayas frescas de granada 100 g de crema fresca de frambuesas (preferiblemente crema agria) hojas de albahaca.

Preparación: Cortar la gelatina en trozos y colocar con el azúcar y el agua en un bol para microondas durante 1 minuto. Agrega el vino y mezcla. Los frutos se dividen en 4 o 6 porciones y se ponen en vasos. Dejar en la nevera durante 3 horas. Mientras esté en la nevera, cubra la boca de los vasos con papel de aluminio o celofán. Antes de servir, añadir la nata montada y poner las hojas de albahaca. Cantidades para 4, 6 porciones. Tiempo de preparación: 10 & # 8217.

Juntos dimos un paso importante para salvar los bosques vírgenes de Rumanía

Recientemente, WWF Rumania inició una campaña para recolectar firmas para salvar bosques vírgenes. Esta campaña fue todo un éxito si tenemos en cuenta que se recogieron más de 100.000 firmas en tan solo 33 días.
Me alegra ver que están sucediendo cosas buenas en este país. Es importante unir fuerzas y hacer poco a poco cosas buenas y bonitas para el país en el que vivimos, eliminando así todas las cosas feas y de mal gusto que hay en él.

Aquí está el comunicado de prensa de WWF Rumania relacionado con esta victoria:

"Hemos demostrado que si actuamos como comunidad podemos dar forma a la sociedad en la que vivimos. Juntos hemos convencido a un ministerio de que salvar los bosques vírgenes es una prioridad, un gran paso hacia una Rumania donde nuestra voz importa. WWF-Rumania y el Ministerio de Medio Ambiente y Bosques ha concluido un protocolo que prevé el cese inmediato de la tala en plas vírgenes. Se escucharon las más de 100.000 miles de voces que respondieron a nuestro llamado.

Con una sola firma para la petición en padurivirgine.ro, le diste una gran oportunidad a los últimos bosques vírgenes de Rumanía ya las más de 13.000 especies de estos lugares verdaderamente únicos. Hemos demostrado que juntos podemos cambiar el mañana, pero para eso debemos permanecer unidos. WWF-Rumanía le agradece su apoyo a esta causa y promete que seguirán cosas igualmente buenas, pasos igualmente importantes y tantas razones para sonreír ".

Felicitaciones a los involucrados.

Fuente del comunicado de prensa: http://padurivirgine.ro/

Para el arbol de navidad

En el enlace de abajo encontrarás una propuesta de regalo o decoración navideña para tu árbol de Navidad, que a primera vista puede parecer muy complicado, pero no lo es, con un poco de paciencia y perseverancia estoy seguro de que prepararás al público.

Debido a que la teoría es muy larga y las imágenes de la parte práctica son muchas, te pediré que accedas al linck y empieces a trabajar.

Preparativos de vacaciones

Ahora que está nevando en nuestro país y hace frío, es como si el ambiente navideño comenzara a parecerse al que recuerdo de niño. Lástima que la nieve no sea tanta como solía ser. No hay nada más agradable que decorar la casa y llenarla de aromas de tarta.

Para ayudarlo, publicaré algunas propuestas de recetas simples (como me gustan), con la ayuda de las cuales puede ingresar al ambiente navideño y no pasar demasiado tiempo con el trabajo :).

Puede encontrar recetas en la sección de ideas para consejos de cocina y decoraciones en la sección hecha a mano.

Adornos navideños de servilletas.

Este año encontré algunas sugerencias agradables y fáciles que tú también puedes hacer.


Materiales necesarios:
- servilletas de colores suficientes para hacer 12 círculos
- lápiz
- palillos de dientes
- papel adhesivo
- cortador
- aguja e hilo o sartén
glica fina para atar la estrella

Cómo proceder: Imprima la forma de la estrella en un trozo de cartón, luego coloque círculos sobre servilletas de colores. Corta con, u En el cortador las líneas punteadas en el patrón. Elimina el patrón, dejando solo el primer estado de la servilleta (generalmente la servilleta consta de 3 capas). Coloca el lápiz sobre el círculo formado por la servilleta con la punta hacia afuera, luego gira el lápiz hasta que los lados formen un cono. Usando los palillos, pega el cono por dentro para que no se deshaga. detecta el procedimiento para todo 12 hojas, luego colóquelas una encima de la otra con el feto abajo. Con una aguja fina o una cinta, cosa las estrellas de la misma manera que cose un botón con dos agujeros.
Apaga con cuidado el hilo para que las estrellas se agrupen en una esfera. Haz un nudo y listo.

Para entender mejor lo que describí, pondré algunas imágenes.

¡Buena suerte con eso!

Decoraciones navideñas sencillas

Durante las vacaciones, los enanos compiten en creatividad y habilidad para hacer adornos para el árbol de Navidad o para la mesa de Navidad. Los aficionados están fascinados con los adornos y no pierden la oportunidad de exhibir sus obras de arte. Por eso, la Navidad es para ellos la oportunidad de practicar su imaginación con pequeños adornos navideños. Si se le acaban las ideas, puedes ayudarlo con algunas sugerencias e incluso darle los materiales que necesita para completar sus pequeños símbolos.

El papel de color se puede cortar en tiras de dos dedos de ancho. Puedes elegir papel verde o rojo para los más pequeños, para estar a tono con la temporada. Ayuda a los más pequeños a dibujar renos, duendes o muñecos de nieve en el centro del papel con la ayuda de lápices de colores, luego envuelve la prueba alrededor de una servilleta enrollada. Después de hacer una marca en el papel para orientarse, retire la servilleta y pegue el papel en un anillo. El adorno está listo para decorar la mesa navideña.

Tus enanos pueden usar una lata vacía como soporte para el adorno. Tenga cuidado de no dejar partes afiladas para no herir a los más pequeños. Con la ayuda de una pintura o un aerosol con pintura, colorea la lata por fuera en dorado o cualquier otro tono festivo. Use espuma de flores o tierra para llenar la lata, luego agregue poinsettia, muérdago o ramas de abeto. Aconseje a los más pequeños que no dejen asientos vacíos en el arreglo. Pueden traer conos de abeto o musgo para cubrir el suelo. El arreglo está listo después de que el enano haga un lazo alrededor de la "olla".

Los niños necesitan tarjetas de colores para este proyecto, pero la diversión estará garantizada. Se recomienda un cartón rectangular rojo como soporte para que se pueda agregar la imagen de un reno. Ahora viene la parte divertida. Pídale al enano que ponga su pie sobre una sábana marrón. Dibuja el contorno de la suela, que se convertirá en la cara del reno, luego corta. Para los cuernos, dibuja el contorno de las dos palmas del abanico en una hoja negra. Estos también se cortarán y colocarán en la parte superior de la cara del reno. Después de pegar estas secciones, sigue el dibujo de los ojos y la nariz con la ayuda de lápices de colores. Finalmente, para poder utilizar el portaplatos en la mesa navideña, puedes plastificar el cartón decorado.

Navidad en Maramures


Como estamos acostumbrados todos los años, el Museo del Pueblo de Baia Mare cobra vida en torno a las vacaciones de invierno, y las calles y los hogares están animados por pequeños y grandes villancicos, procedentes de todos los "países" de Maramures, vestidos con trajes típicos. Este año, el 20 de diciembre, a partir de las 12 horas, dará comienzo la celebración & # 8220Craciun in Maramures & # 8221, que se encuentra en su tercera edición.

Como el año pasado, los anfitriones atraerán a los visitantes con golosinas en el caldero.
Esta vez también, los cerdos sacrificados no faltarán y darán limosna a los que se desvíen por un día del ayuno.

Los que pasarán el sábado a las 13.30 están invitados al lanzamiento del álbum de fotos & # 8222Maramures-gente, tradiciones, lugares & # 8221 autor Gabriel Motica.

Para más información sobre el programa de actividades que tendrán lugar en Maramures durante las vacaciones de invierno, acceda a http://www.craciuninmaramures.ro

¿Sabía usted que?

El pterosaurio es el animal más grande que jamás haya volado. Cuando extendió sus alas, su longitud era de aproximadamente dos autobuses y su peso era tanto como el de un adulto.

Los científicos no saben exactamente cuántas especies de dinosaurios han vivido, pero hasta ahora han identificado al menos 700 especies.

El dinosaurio más pequeño que vivió fue Compsognathus, era del tamaño de un pollo.

Los tiburones pierden muchos dientes durante su vida, pero nunca se agotan. Un tiburón puede tener alrededor de 20.000 dientes en su vida.

La lengua de una ballena azul es tan grande y pesa tanto como un automóvil.

El sol es la única estrella que se puede ver durante el día.

Los murciélagos cuelgan boca abajo porque no pueden volar desde el suelo como lo hacen los pájaros.Cuando se preparan para volar, se sueltan y dejan que la gravedad comience su vuelo.

Las fresas son la única fruta con semillas además de la fruta. Una fruta de tamaño mediano tiene alrededor de 200 semillas.

Concierto ART TIME - Trio Strad

No sé cuánta gente ha oído hablar de Alexandru Tomescu (espero de todo corazón que haya tantos como sea posible), pero os recomiendo que vayáis a alguno de los conciertos que dio. Con una carrera impresionante, que abarca 4 continentes y más de 30 países, Alexandru Tomescu se destaca claramente como el líder de la joven generación de violinistas rumanos. La personalidad carismática del artista, la profundidad y la belleza de sus interpretaciones deleitaron al público en todo momento. No en vano, en manos del joven artista se encuentra el famoso violín Stradivarius Elder & # 8211 Voicu de 1702, un instrumento de inestimable valor, que forma parte del Patrimonio Nacional de Rumanía.

Recientemente Alexandru Tomescu junto con Razvan Suma, Toma Popovici se embarcaron en una nueva gira por el país llamada ART TIME, con el fin de deleitar al público ávido de este tipo de eventos en ciudades donde no hay filarmónica (según el artista). Tuve la oportunidad de escucharlos anoche en la sala de espectáculos del Art High School de Baia Mare. En una sala llena hasta los topes, los artistas lograron deleitar al público, de modo que al final del espectáculo no quisieron volver a casa, premiando a los artistas con aplausos.

Los programas musicales propuestos van desde Muy clásico (programa presentado anoche en Baia Mare) y Clásico Ligero para Fusión (en el que los músicos interpretarán tanto versiones de canciones famosas firmadas por The Beatles o Led Zeppelin, como obras de compositores como Heitor Villa Lobos o Julio Santillan)

En la lista de ciudades incluidas en el itinerario de eventos también se encuentran Petroşani, Bistriţa, Sibiu, Dumbrăveni, Arcuş, Bucarest, Bârlad y Oneşti, Resita. Los programas musicales propuestos van desde Muy clásico y Clásico Ligero para Fusión .

Para aquellos que no tuvieron la oportunidad de escucharlos, les recomiendo una velada de relax en compañía de artistas excepcionales.

Color del año 2012 - tango mandarina


Libros educativos para los más pequeños

¡Mami y la revista Disney lanzan en diciembre el Diccionario que no debe faltar en la biblioteca de ningún niño!

Los pequeños genios - Rocket, Leo, Annie, Quincy y June - crearon "Mi primer diccionario ilustrado", su aventura más ambiciosa. Estructurado en 3 volúmenes y con más de 900 imágenes y palabras, "Mi primer diccionario ilustrado rumano-inglés" ayudará al pequeño a aprender inglés de una manera divertida e innovadora.

En el volumen 1 de "Mi primer diccionario ilustrado" aprenderemos cómo se llaman las cosas en la habitación del niño, en el baño, en la cocina. Aprenderemos todas las palabras que definen las cosas que observamos en el jardín, jugamos con las mascotas y en el patio de recreo. Al final de cada viaje descubrirás cuántas palabras lograste aprender.

¡No es necesario que estudie este libro de principio a fin en el orden en que está escrito o que lo revise todo desde la primera lectura! Deje que los niños elijan lo que les parezca interesante. Los niños que aún no saben leer comenzarán a asociar imágenes y palabras, y aquellos que hayan comenzado a leer leerán las palabras ellos mismos, tanto en rumano como en inglés, junto con sus explicaciones.

En el volumen 2 de "Mi primer diccionario ilustrado" vamos con los Pequeños Genios a descubrir la ciudad donde vivimos. Vamos al restaurante, al cine, a visitar a los bomberos, al colegio, y al final del día recogeremos las nuevas palabras aprendidas. En rumano e inglés.

No olvide "abrocharse los cinturones de seguridad" al comienzo de esta aventura de palabras con sus hijos. Anime a los niños a preguntar y averiguar tanto como sea posible. Si un objeto en el área donde vive se dice de manera diferente al de este libro, muéstresele al niño y explíquele que significa lo mismo.

En el volumen 3 de "Mi primer diccionario ilustrado" vamos a descubrir los objetos del ancho mundo. Buscamos animales en casa - en la jungla, en la sabana, en el Polo Norte o bajo el agua - exploramos el espacio exterior, pero regresamos con los pies en la tierra para hacer el último descubrimiento interesante: ¡nuestro cuerpo!

Deje que los niños elijan lo que les parezca interesante. "Mi primer diccionario ilustrado" está diseñado para inspirar su creatividad y pensamiento, así como el desarrollo del deseo y la capacidad de leer. Las palabras, objetos y lugares de este libro han sido elegidos con la ayuda de los profesores para ofrecer una amplia gama de temas con diferentes niveles de dificultad.

  • El precio de un volumen es de 14,9 lei y se puede comprar en los medios de comunicación.
  • El primer volumen aparecerá el 2 de diciembre de 2011, el segundo el 9 de diciembre y el tercero el 16 de diciembre.

Menta y sus beneficios

La menta es conocida popularmente por refrescar el aliento, pero sus hojas tienen muchos beneficios para nuestra salud.

La menta es rica en nutrientes, pero también en beneficios medicinales. Su sabor especial y su olor específico a menudo han servido como medicina en el pasado y, a lo largo del camino, el aroma de la menta se ha vuelto tan conocido como el de las uvas o el limón.

La menta se puede comprar en forma de hojas para agregar al té, café o como especia en los alimentos. Además, también se encuentra en abundancia en productos como pasta de dientes, velas, helados, chocolate, licor o chicle.

Todo esto ofrece, a través del contenido de menta, una fuente de salud:

  • La menta es una poderoso antioxidante y contribuye al proceso de digestión. Además, alivia los dolores de estómago y puede reducir las náuseas, por lo que se recomienda que los viajeros con mareos lo guarden en el bolsillo.
  • El fuerte olor a menta reduce los dolores de cabeza, por eso existen muchas cremas a base de menta que ayudan a aliviar el dolor.
  • Las hojas de menta tienen un papel especial en prevención de cáncer, por las enzimas en su contenido. Tienen la mayor influencia sobre el cáncer de pulmón o de piel.
  • La menta ayuda curar infecciones y aliviar el dolor de piel. Además, ayuda a cuidar la piel y prevenir las espinillas.
  • El fuerte aroma de la menta ayuda prevención de los síntomas de tos y asma. Se utiliza en muchos medicamentos, así como en inhaladores.

Si usted o su hijo son alérgicos a la menta, no dude en ponerse en contacto con su médico antes de consumir cualquier forma de hojas de menta. También debe tenerse en cuenta que la menta debe consumirse con moderación para evitar efectos secundarios.

Algo para el tiempo libre

Evento sin precedentes en el casco antiguo de Băii Mari. El lanzamiento de un globo aerostático se llevará a cabo el miércoles por la noche (7 de diciembre) en Millennium Square. El evento comenzará a las 22:00 horas y tendrá lugar frente al Restaurante Millennium.

¡Cada grupo de participantes, formado por tres personas, recibirá un globo aerostático para lanzarlo!

Estos globos tienen unas dimensiones de 90x60 cm y tras encender el combustible se llenan de aire caliente y se elevan en altura. Son muy fáciles de usar, son seguras y ecológicas, y en unos 10 minutos pueden incluso alcanzar alturas de 1 kilómetro, dando lugar a un verdadero espectáculo de luces.

Hoinara Kitchen - "un proyecto rumano de buen gusto"

Probablemente hayas escuchado en la televisión o leído en varios periódicos acerca de "Bucataria Hoinara" y te hayas preguntado qué será. La primera vez que escuché sobre este concepto fue cuando un amigo mío, un gran cocinero y el protagonista de este proyecto me envió unas fotos que despertaron mi interés.

BCocina hoinară es un álbum de fotografía y gustos. Aunque se autodenomina "cocina", no contiene recetas, sino encuentros, entre personas, lugares, ingredientes, cada uno con su propia historia y sabor, hierba casera con papaya verde y camarones jumbo con mocanița.

El álbum es una colección de "paradas de cocina & # 8221 en todas las regiones de Rumanía, en lugares encantadores, algunos de ellos muy poco conocidos. Se cocina en granjas y cobertizos abandonados, en cementerios, en la orilla del Danubio, en la playa en La puerta o en el pantano de Letea.

Una vez descubierta la parada, pasamos a la parte realmente sabrosa de la cocina. Los sabores se combinan de manera exuberante, después de la inspiración de los chefs invitados de Răzvan Voiculescu. Rara vez se cocina con el espíritu del lugar, la mayoría de las recetas son superposiciones cosmopolitas, sabores japoneses, mediterráneos y sudamericanos mezclados con sabores "locales", el paisaje rumano y la historia de la gente que se encuentran los "chefs errantes".

Hojeando las 300 páginas del álbum, descubres que un viaje a Rumanía puede convertirse en una deliciosa expedición por (las cocinas) del mundo.

El álbum va acompañado de un DVD con making-of. La película está realizada por Șerban Georgescu.

Desde diciembre La cocina errante estará en librerías.

Si Santa Claus sigue viniendo.

Si Santa Claus sigue viniendo, pensé en contar la historia de esta costumbre.

San Nicolás llega, esta noche, con regalos a los buenos niños. Es una de las costumbres ancestrales, que se practica todos los años, en la noche del 5 al 6 de diciembre. Para el pequeño poznasi, Miculas preparó una varita, tradición que tiene su origen en la polémica que tuvo el santo con Arrio, quien dio una bofetada al hereje.
El día anterior a la fiesta de San Nicolás, que se celebra todos los años el 6 de diciembre, los niños limpian sus botas y las colocan en la ventana para recibir regalos. La costumbre recuerda cómo el santo salvó a tres niñas de la fornicación.

& # 8222 Una de las leyendas nos dice que salvó a tres niñas de la prostitución. Su padre, pobre y viudo, consideró que la única forma de salir de la pobreza era vender a sus hijas para este fin. San Nicolás, en la tarde del 6 de diciembre, puso sobre la mesa de la casa una bolsa de dinero para la primera niña, la bolsa con la que podría agonizar por su dote con la que casarse. "Hizo lo mismo con las otras dos chicas", dijo. etnóloga Janeta Ciocan.

Para los pequeños que no eran muy buenos, San Nicolás también preparó una varita. Es un hábito que recuerda a el primer sínodo ecuménico en Nicea, en 325. El Sínodo luego condenó la herejía de Arrio, según el cual Jesucristo no es el Hijo de Dios, sino solo un hombre con poderes sobrenaturales. Conocido como un gran defensor de la ortodoxia, San Nicolás, preocupado por una posible ruptura que pudiera producirse en la iglesia, abofeteó al hereje Arrio.

También de San Nicolás, las amas de casa suelen recolectar ramas de manzana o cereza que ponen en el agua para ver cómo estarán los miembros de la familia con su salud y prosperidad el próximo año.

& # 8222Estas ramas mantenidas en la casa hasta Navidad tendrán que florecer y, según la forma en que florezcan, se sabrá cómo será la salud y prosperidad del respectivo familiar. En Navidad no se deben tirar esas ramas, porque se harán en Nochevieja. sorcovele Con los que los niños cuidarán de sus seres queridos y de cualquier persona que conozcan en el camino ”, dijo Janeta Ciocan.

San Nicolás, arzobispo de Mira Lichiei, nació en Patara, Asia Menor, en la segunda mitad del siglo III. San Nicolás es el patrón espiritual de los Países Bajos, Rusia, la provincia de Lorena y varias ciudades de Europa Occidental. San Nicolás es conocido como protector de los injustamente acusados, de los comerciantes, viajeros, solteras, novias y, sobre todo, de los niños pequeños.

San Nicolás pasó a los eternos el 6 de diciembre del año 340 o 341, según algunos. Se encuentran las reliquias de San Nicolás en la iglesia de Bari, Italia, que lleva su nombre.

1 de diciembre

La fecha del 1 de diciembre, el Día Nacional de Rumanía, ha pasado. Como probablemente puedas ver si abrochaste el televisor durante este período, los espectáculos dedicados a esta fiesta fueron más que suficientes. De repente, todos estaban orgullosos de ser rumanos. ¿Por qué no podemos estar orgullosos de esto todos los días?

De todos los programas dedicados a este día, me gustó el moderado por Liviu Mihaiu de Realitatea TV. Un espectáculo decente y audible. (siendo este también el propósito del programa de hecho) sin política y sin gritos eso.
En Baia Mare este año se celebró el 1 de diciembre, en el verdadero sentido de la palabra. Se encendieron las luces navideñas de la ciudad, se inauguró la feria navideña, hubo conciertos y fuegos artificiales. Lindo, considerando que hasta ahora las luces navideñas estaban encendidas caóticamente sin un ambiente festivo. incrementar
d eso, los niños apreciaron la Además, este evento, aunque el pueblo de los niños está un poco falto de decoración, ya que es muy pobre en juguetes. (pero no seamos traviesos ahora)
La feria navideña es un poco parecida a las del exterior, pero en mi opinión podría ser un poco más rica en productos dedicados a esta festividad (adornos, regalos, tartas). Sin embargo, siendo el primer año en el que se organiza tal cosa, es de elogiar la iniciativa de las autoridades locales. Publicaré algunas imágenes significativas a continuación y los invito a visitar la feria.
¡Si era nieve, era perfecto!


Mermelada de jarabe sueco: ¡se puede hacer con cualquier baya!

¿Se pregunta cómo puede hacer una mermelada deliciosa y sabrosa sin mucho esfuerzo y tiempo? Sylt es una receta dulce sueca, sencilla y rápida. No implica un tratamiento térmico prolongado de la fruta. ¡Es un verdadero salvavidas para aquellos que aprecian cada minuto de su tiempo!

La variedad de bayas no importa. Las hierbas de grosellas negras, frambuesas, fresas, arándanos, mimbre y grosellas son maravillosas. Gracias al suave tratamiento térmico, las bayas conservan su excelente color, aroma y forma. Una ventaja indudable de la dulzura sueca es la baja cantidad de azúcar. Los alimentos enlatados se pueden almacenar en la despensa sin ningún problema a temperatura ambiente.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Elegir, lavar y poner las bayas en la sartén, en la que hervirás la mermelada. Tritúralos con un puré de olla.

2. Poner la cacerola al fuego y llevar a ebullición el contenido. Hervir durante 15-20 minutos desde el momento de la ebullición.

3. Retire la sartén del fuego. Agrega el azúcar y mezcla rápidamente hasta que se disuelva por completo. Transfiera la mermelada caliente a frascos calientes previamente esterilizados y ciérrelos bien.

Una vez que la mermelada se enfría, su consistencia se vuelve similar a la de la jalea: no gotean gotas. Este efecto se obtiene sin la adición de pectina u otro agente gelificante. Si te gustan las formas rápidas de preparar mermelada, ¡incluye esta receta en tu arsenal gastronómico y compártela con tus amigos!


Cómo usar un apartamento de arándanos

¡Julio es el Mes Nacional del Arándano! La época del año en que las deliciosas tartas de arándanos entran en temporada. Las frutas suelen ser menos caras a granel, pero a veces es difícil encontrar usos para todas esas maravillosas frutas. Si eres como yo, siempre voy un poco por la borda y no pensaría en comprarme un apartamento entero de arándanos. Aquí hay algunos consejos rápidos y fáciles para usar un plato completo de arándanos sin dejar que se pierda un solo grano. Si compra un apartamento de arándanos, tendrá 12 pintas o aproximadamente 10 kilogramos de arándanos.

Consejos básicos para conservar los arándanos

  • No almacene los arándanos en un recipiente sellado. - Los arándanos deben almacenarse en un recipiente hermético. Las bayas frescas son delicadas y se estropearán rápidamente si se dejan en un recipiente sólido o en una bolsa de plástico. Esto es especialmente cierto si los arándanos todavía están calientes por el sol.
  • Lave las bayas justo antes de usarlas. - Tus bayas frescas y tiernas se ablandarán si las lavas demasiado antes de servirlas.
  • Enfríe las bayas lo antes posible - Mantenga frías las bayas y refrigérelas lo antes posible para mantenerlas vivas.
  • Cómo congelar arándanos - Coloque las bayas sin lavar en una sola capa en una bandeja para hornear galletas y congele. Cuando los arándanos estén congelados, transfiéralos a un recipiente para congelador seguro o una bolsa plástica de almacenamiento.

Conversiones de arándanos

Tenga en cuenta que existen variaciones de arándanos al medir por peso y tamaño.

    • 1 pinta de arándanos pesa aproximadamente 3/4 de libra
    • 1 kilogramo de arándanos produce de 2 a 3 tazas
    • La mayoría de las piernas usan 4 tazas de arándanos
    • La mayoría de las latas requieren 5 pintas o aproximadamente 4 kilogramos de arándanos

    Recetas de 5 pintas

    Ya de Mojito de afina - Esta es una hermosa variante de la mermelada de arándanos estándar, con una nota de menta.

    Mermelada de arándano - Esta receta tiene una maravillosa cáscara de limón para resaltar el dulce sabor agrio de los arándanos frescos.

    Recetas de 4 pintas

    Mermelada de frigorífico con arándanos - Esta aromática mermelada refrigerada se elabora fresca y sin conserva.

    Recetas de 3 pintas

    Zapatero de arándanos - Si los pasteles se ven intimidantes, intente hornear una cuenta maravillosa. Esta es una introducción sencilla a la preparación de pasteles.


    Pastel de arándanos y crema agria - Este es un pastel clásico que tiene los mejores sabores del verano. La crema solo aporta suficiente acidez para arándanos jugosos y frescos.

    Recetas de 2 pintas

    Helado de arándano salvaje - Esta receta incluye instrucciones para usar una máquina para hacer helados y una opción sin batido.

    Donas de arándanos al horno con glaseado de arándanos frescos - Los buñuelos de arándanos horneados ofrecen un enfoque más saludable a los buñuelos fritos tradicionales.

    Mermelada de arándanos y jengibre - Este pequeño bloque tiene un poco de especias en el jengibre añadido. Utilice pequeños frascos decorativos para hacer regalos fáciles.

    Mojito flaco de arándanos espumosos - No te pierdas este creativo mojito servido con arándanos frescos.

    Pastel de queso y arándanos - Esta sencilla tarta te recordará a una tarta de queso con arándanos.

    Ideas de 1 pinta

    Panqueques de almendras extra esponjosos - Estos panqueques esponjosos se sirven con crujientes de almendras.

    Congela las bayas y disfrútalas con cereales frescos.

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    Educación sueca, la mejor del mundo

    Lia Stoica ha vivido en Suecia durante muchos años y es una apasionada de los niños y la educación, un estilo de vida saludable y valores verdaderos. En las líneas siguientes, explica los principios suecos de crianza de los hijos, que han asombrado al mundo entero con su eficacia, siendo ahora un modelo para la mayoría de los sistemas educativos europeos.

    "Se elogia y anima a los niños con la idea de que todos son creativos, talentosos y buenos a su manera".

    Lo primero que digo cuando me preguntan sobre Suecia es que es un país maravilloso para criar niños. Las políticas sociales, el sistema educativo y sobre todo la forma en que los suecos ven y crecen, los niños me hicieron elegir, a los 34 años, dejar de lado el periodismo, las relaciones públicas, el marketing y lo que había trabajado antes y empezar de nuevo. para convertirme en maestra de preescolar. Suecia no ha tenido el concepto de jardín de infancia durante muchos años, siendo el preescolar (donde los niños pueden pasar de 1 año) como un primer paso en lo que, internacionalmente, se llama aprendizaje permanente. El sistema preescolar sueco es en su mayoría de propiedad estatal, lo que pone gran énfasis en la calidad del acto pedagógico, subvencionado en tres partes: el presupuesto estatal, el presupuesto comunal y una tarifa pagada por los padres que no puede ser superior a la asignación recibida por cada uno. niño. Orice copil ai carui parinti lucreaza sau studiaza are dreptul la un loc intr-o prescoala apropiata de casa, chiar si copiii ai caror mame sunt in concediu maternal au dreptul la cateva ore pe saptamana. Astfel, mai mult de 90% din copiii de pana in 5 ani merg la prescoala. Acest sistem, luat de model de foarte multe alte tari dezvoltate economic, nu a aparut peste noapte, ci in zeci de ani de implicare reala, de multe ori iesiri in strada, a pedagogilor, parintilor si in final a politicienilor.

    Atat sistemul educational cat si tipul de parenting al suedezilor vad copilul ca pe o fiinta activa, competenta, cu personalitate si mod propriu de a vedea lumea, ca mici creatori de cunoastere. Copiii sunt laudati si incurajati, dar nu in mod competitiv ”esti cel mai bun/esti cel mai slab”, ci in ideea ca toti sunt creativi, talentati, buni in felul lor. Cand fac cate o traznaie, la copii nu se ridica glasul si nu sunt pedepsiti. Asta nu doar la prescoala, ci si acasa. Mi-a explicat chiar barbatul meu, care a lucrat 25 de ani cu copii, ca daca tipi “uite ce prostie ai facut!”, copilul se va speria si bloca in tonul vocii, incapabil sa iti mai urmareasca rationamentul de ce e gresit ce a facut. Pe cand, daca ii explici greseala si consecintele cu ton calm, va avea timp sa inteleaga, sa ii para rau, sa incerce sa nu mai repete. Asa cum si un adult poate varsa un pahar de suc, poate calca si strica ceva sau se poate sprijini cu mana murdara de un perete alb si nu ne luam la bataie si urlat pentru asta, si un copil are dreptul sa fie tratat cu acelasi respect chiar si cand greseste.

    De mai bine de 30 de ani este interzis prin lege sa lovesti copiii. La acesti copii nu se tipa, nu se ridica glasul. Dar invata de cand sunt foarte mici sa spuna stop cand simt ca un alt copil le invadeaza spatiul, sa isi ceara scuze si sa dea o imbratisare cand au impins sau lovit alt copil, sa reactioneze cand vad alt copil impins sau lovit, sa respecte pentru a fi respectati. In aproape 3 ani aici am vazut un singur copil, un baietel de vreo 3 ani, tavalindu-se pe jos si plangand ca vroia ceva, la care tatal sau a raspuns calm: ”in afara de faptul ca deranjezi oamenii din jur, nu obti altceva”. Ca prin minune, copilul s-a potolit.

    "Copiilor nu li se impune nimic"

    Desi au un anumit program orientativ (pranz, gustare, iesit afara, somn, joaca, activitati creative), copiilor nu li se impune nimic, isi aleg singuri ce tip de activitate doresc sa faca. Unii vor sa picteze, altii sa modeleze, altii sa se joace cu papusile sau cu lego. Din mancarea de la pranz si gustare, copiii sunt incurajati sa guste din tot, sa decida singuri ce le place si ce nu. La fel si acasa, nu am vazut pana acum copil indopat, ”hai, mai ia o lingura, si inca una pentru mama, pentru bunica” sau amenintat ca nu mai creste daca nu mananca legume, ca asa ajung copiii sa aiba o problema cu mancarea. In acelasi timp, de la varste foarte fragede (1 an si un pic, cand incep prescoala), copiii sunt lasati sa invete singuri sa se hraneasca cu lingura, sa se imbrace, sa se incalte, chiar daca asta inseamna mancare pe toata fata si pe haine (de-aia au toti copiii cel putin un schimb de haine la ei) sau 15-20 de minute de intors ghetutele pe toate fetele. Nici macar pampersul celor foarte mici nu se schimba cand vrea adultul, luand pe sus copilul din mijlocul jocului sau explorarii nisipului, ci copiii sunt intrebati. Cei mai multi vor sa fie schimbati, pentru ca e inconfortabil, dar celor care vor sa isi vada de joc sau explorare li se respecta decizia.

    Natura si familia

    Natura joaca un rol foarte important in cresterea si dezvoltarea copiilor. Vara, iarna, soare, ploaie sau ninsoare, copiii ies afara zilnic. Se fac excursii (mai lungi sau mai scurte, depinde de varsta) in padure, se exploreaza plantele, pasarile, ciupercile, insectele, pana si dejectiile animalelor! Copiii se joaca in nisip, praf, iarba, zapada, cu apa, noroi, pietre si nu am auzit pana acum un adult spunand “vezi sa nu te murdaresti”. Topaitul in balti, construitul din noroi, tavalitul in iarba sunt vazute ca moduri extraordinare de explorare a lumii. Hainele murdare se spala.

    Natura joaca un rol principal si in relatia copii-parinti. Dupa ce se aduna pe acasa de la munca, de la scoala, suedezii mananca in familie, apoi au program cu copiii, aproape zilnic. Iesit la plimbare, cu bicicletele, la cules de zmeura, afine, ciuperci, la pescuit si plimbat cu barca, iarna la sanius sau patinat. Parintii sunt activi in viata copiilor, din prima zi, atat mama cat si tatal, de la schimbat scutece, hranit, imbaiat, pus la culcare, pana la diverse activitati cand mai cresc. La orice petrecere am fost, in vacante cu alte cupluri de suedezi, copiii sunt prezenti. Aici nu prea exista lasat copiii la bunici. Si ce imi place e ca toata lumea se implica, face ceva cu si pentru copii, fara sa fie afectate activitatile sau relaxarea de adulti. De exemplu, vara asta am fost o saptamana mai in nord, la casa de vara a familiei sotului meu. Eram 13 adulti si 4 copii de 6-9 ani. Fetele se jucau cu ale lor, dar si noi interactionam firesc cu ele, ba beam o cafea imaginara, le cronometram cursa de alergat. Intr-o zi am avut o petrecere unde, pentru a face ceva amuzant si pentru copii, fiecare si-a construit o palarie, copiii au ales cea mai amuzanta palarie a adultilor. In alta zi am organizat un balci, cu roata norocului, loterie, aruncat mingea in cutii de bere sau galeata cu apa. Fiecare incercare costa o coroana si la final fetele si-au impartit banii castigati.

    Egalitatea intre sexe si diversitatea

    Doua teme, sa le spun asa, sunt foarte importante in cresterea copiilor suedezi: egalitatea intre sexe si diversitatea. De multe ori am auzit si vazut diferite opinii ale romanilor legate de primul subiect, pe care le consider prejudecati si interpretari superficiale, ca sa nu zic mai mult. Egalitatea dintre sexe nu inseamna sa fie baietii imbracati in rochii, sa li se dea papusi si fetelor masini si pistoale, din asta rezultand baieti efeminati sau gay si fete masculine si dure. Ideea este de a oferi atat baietilor, cat si fetelor sanse egale de a-si dezvolta abilitatile, de a se juca cu orice fel de jucarii si materiale, fara a li se induce anumite tipuri de comportament “specific fetelor/baietilor”. Baietii fac margele si bratari, asa cum fetele construiesc din lemne si cuie. Dar cel mai important este modul de a interactiona cu copiii, indiferent de sex. “Nu tipa/impinge, fetitele sunt cuminti si dragute”, “hai ca nu doare asa tare, nu plange, ca esti barbat!” sunt genul de reactii la care noi, adultii, nu ne gandim prea mult, asa am fost invatati ca fetitele sunt cuminti si printese, baietii au voie sa fie mai zurlii, dar sa nu planga prea tare, ca doar nu sunt fete. Se lucreaza foarte intens la schimbarea acestui tip de reactie, un copil care impinge alt copil sau tipa va fi corijat cu blandete, explicandu-i-se de ce nu e bine si in acelasi fel, indiferent daca e fetita sau baiat. La fel, un copil trist sau care plange ca s-a lovit va fi mangaiat si linistit indifferent daca e fata sau baiat.

    Pentru ca Suedia este o societate multiculturala, copiii sunt invatati despre diversitate de la varste cat mai mici. Diversitatea se invata prin contactul cu ceilalti, care pot veni din culturi diferite, pot avea parul cret si pielea neagra, dar si din tot felul de carticele. Copiii invata din povesti ca si fetele pot fi curajoase si bataioase si le place sa joace fotbal, ca si baietii plang si le place sa faca prajituri, ca mama Anei se casatoreste cu Lisa, ca mama are un nou prieten sau ca o pereche de doi girafi (doi masculi) infiaza un pui de crocodil, cum poate fi situatia in familie cand apare un nou fratior. In acelasi timp citesc si despre aventurile lui Pippi Longstocking (probabil cel mai iubit personaj de poveste, atat de catre baieti cat si de fete, personaj care desi a ajuns celebru in toata lumea, a fost primit cu ceva rezerve cand s-a "nascut" tocmai pentru ca iesea din tiparele si normele vremii care spuneau cum ar trebui sa fie o fata), si carti cu printese si printi, cu pisici si alte animalute. Cand sunt ceva mai mari (cum e fetita noastra de 8 ani), pot afla despre cum se fac copiii tot din carti adaptate varstei lor, fara berze si seminte fermecate inghitite de mamici.

    Acest mod de a vedea copilul presupune un proces de invatare atat colectiv, cat si individual, unde adultii si copiii invata unii de la altii, dar si de la materialele cu care lucreaza si de la mediul inconjurator/ambiant. Respectul pe care il primesc copiii, vazuti ca indivizi inteligenti, cu personalitate si pareri proprii, ii ajuta sa devina adolescent si apoi adulti responsabili, independent, care isi asuma deciziile, dar si greselile.


    Regimul alcalin

    Sunt nevoita sa tin acest regim alcalin impreuna cu familia si m-am gandit sa deschid un subiect cu retete.

    pentru inceput voi pune o lista de alimente si cifra de aciditate
    *daca ma lasa adminii, pot adauga si sursa

    varza de bruxelles -9,9
    castravete proaspat de gradina +31,5

    #2 gymnopedie

    Am uitat ce era mai important - inseamna aciditate si + alcalinitate, zero ar fi un ph de 7.

    varza de bruxelles -9,9
    mere, nu verzi +4,1
    anghinare -4,3
    coacaz +2,4
    orez decorticat -39,1
    mazare -3,4
    coacaz negru +6,1
    faina de secara -16,4
    varza nemţeasca (Brassica oleracea), alba -0,6
    capsuni +3,1
    arpacas -13,7
    varza verde in martie +0,2
    para +3,2
    orez nedecorticat -12,5
    varza verde in decembrie +4,0
    visine +3,5
    gris -10,1
    varza rosie +6,3
    cirese +4,4
    fulgi de ovaz -9,2
    Rhubarb, +6,3
    ananas +4,6
    taitei albi -5,9
    partea alba a prazului +7,2
    curmal +4,7
    supa de secara alba (Triticum spelta) -4,6
    năsturel (Nasturtium officinale) +7,7
    Banana, cruda +4,8
    amidon de orez -4,6
    ceapa ciorii +8,3
    piersica Mirabelle +4,9
    hrisca -3,7
    fasole verde franceza +8,7
    prune+4,9
    faina alba de grau -2,6
    frunze de praz +11,2
    zmeura+5,1
    taitei din faina integrala -2,0
    macris +11,5
    afine +5,3
    taitei de soia -0,2
    fasole bob +11,5
    prune dulci +5,8
    amidon de cartof +2,0
    sparanghel +1,1
    piersici +6,4
    linte +6,0
    ceapa +3,0
    caise +6,6
    fasole alba bob +12,1
    conopida +3,1
    meriÅŸor (Vaccinium vitis idaea+7,0
    faina de soia +12,8
    varza creata Brassica oleracea L. var. sabauda +4,5
    mure +7,2
    Soy-granulat +24,0
    fetica, mache sau Valerianella locusta +4,8
    struguri copti +7,6
    boabe de soia +26,5
    mazare proaspata +5,1
    agrisa +7,7
    lecitina de soia +38,0
    spanac la sfarsitul lui martie +13,1
    coacaze +8,2
    telina +13,3
    portocale +9,2
    rosii +13,6
    lemai +9,9
    salata, proaspata si de gradina +14,1
    Banana +10,1
    andive, proaspata si de gradina +14,5
    mandarine +11,5

    Editat de gymnopedie, 06 January 2010 - 11:44 AM.

    #3 gymnopedie

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 05:29 PM.

    #4 gymnopedie

    Nu se incumeta nimeni? Eu am tinut o zi regim strict alcalin (am inceput abia ieri) si singurul lucru remarcat a fost ca ma simt mut mai usoara - corpul meu se simte mai usor.

    Retete propuse: in afara inlocuirii otetului cu sucul de lamaie proaspat si a muraturilor in otet cu cele in saramura, cred ca sunt milioane de retete posibile. Pentru cei ce doresc strict alcalin cateva zile - salata orientala, piureu de cartofi cu ulei in loc de unt (se admite si putin lapte), varza in ciorba, fasole alba batuta, paine cu bicarbonat de sodiu in loc de drojdie sau lipie cu kamut. Uleiul de seminte de dovleac este printre cele mai alcaline.

    Am sa pun mai jos cateva din cele mai putin cunoscute. Desigur, totul este relativ

    salata de ceapa
    ceapa se taie solzisori si apoi se piseaza intr un pisalog de lemn pana devine pasta, se adauga un pic de ulei presat la rece, un pic de legume deshidratate si se poate unge deja pe paine.

    mancarica de cartofi
    cartofii se taie cubulete si se fierb, dupa 15 minute sau dupa ce au fiert se arunca apa dar se pastreaza cam un pahar in oala. se pune un praf de sare si se mesteca pe foc mic prin cartofi ca sa se sfarame si sa se absoarba apa. Dupa ce s-au racit putin se pune un pic de ulei. Este o garnitura foarte buna

    supa de praz cu dovlecel
    se fierb 15 min 2 praji si 3 dovlecei cu un morcov o jumate de telina si o radacina de patrunjel. apoi se mixeaza (cine vrea mai groasa adauga si un cartof sau 2) si se poate servi cu lapte de vaca (sau eventual de soia pentru mentinerea alcalinitatii ridicate) reteta originala era cu smantana

    Se considera ca majoritatea legumelor raman alcaline daca sunt gatite la abur, putem servi cu mujdei de usturoi, un ulei pentru salate sau zeama de lamaie.

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 05:41 PM.

    #5 gymnopedie

    Recomandarea era sa se manance predominant alcalin chiar daca adaugam si alimente acide - scorul final sa fie pe plus. Acest regim este recomandat pentru ridicarea imunitatii la persoanele care se imbolnavesc des. Se mai recomanda si introducerea in consumul zilnic a germenilor de grau, soia, orz ovaz, ridiche, etc. pentru continutul ridicat de vitamine.

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 05:44 PM.

    #6 gymnopedie

    Acest regim este util in infectiile bacteriene cand se cunoaste bacteria (de exemplu, unele infectii urinare recidivante cu escherichia coli). In infectiile cu escherichia C. se recomanda un regim puternic alcalin o zi si ziua urmatoare puternic acid apoi din nou reluam alternanta trebuie sa dureze cel putin 7-8 zile dupa care infectia a cedat - echerichia coli nu suporta schimbarile drastice de aciditate.

    La fel de util este introducerea in alimentatie a unui continut important de fibre (varza, morcovi, praz, ridichi, patrunjel, telina, tarate sau faina integrala etc) care actioneaza ca o matura curatand intestinul de depunerile bacteriene. Sigur, conditia este ca bolul de fibre sa reprezinte un volum suficient de mare pentru intestin.

    Analiza care stabilese bacteria si susceptibilitatea ei la antibiotice se numeste antibiograma si este realizata curent in laboratoare. In cazul unei infectii, putem sa cerem medicului (daca nu ne prescrie el) aceasta analiza din punctul meu de vedere foarte utila.

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 06:00 PM.

    #7 rym

    asta este modul meu de alimentatie. deci fara sa vreau mananc mai multe alimente alcaline.

    #8 gymnopedie

    Se recomanda de asemenea consumarea a 2-3l de ape minerale (nu apa de robinet deoarece aceasta are clor si alte minerale adaugate precum florul, etc) si ceaiuri de plante. Cand cumparam o apa minerala trebuie sa citim ph-ul acesteia pentru a nu cumpara un produs acid (ph sub 7). Se recomanda consumarea d ceaiuri de plante variate - nu depasiti o saptamana de cura cu un acelasi ceai. Sarea de bucatarie se reduce si ea temporar pentru a ajuta la reducerea aciditatii si eliminarea apei.

    Printre alimentele care ajuta la detoxificarea organismului se numara si cele bogate in fibre (gatite cat mai slab sau consumate in salate) - varza, radacinoasele, grul integral (lipie sau biscuiti suedezi sau chiar grau pisat, inmuiat 24h si apoi fiert deoarece ferbe mai repede) cel mai bun sub forma de germene.

    A doua grupa de detoxificare o reprezinta ceaiurile si fructele cu efect diuretic - pepenele rosu, musetelul, coada calului, papadia, etc

    a treia grupa este reprezentata de grasimi sau uleiuri care scot toxinele solubile numai in grasimi - aici nu prea am mentiuni in afara de uleiul esential de leustean. trebuie sa ma documentez

    a patra grupa - argila, urzica, castravetii si alte metode diverse (cura de o zi de sucuri de fructe si legume crude si proaspete), postul, vizualizari/concentrarea pe imaginea organismului care se purifica, etc

    As dori sa postati si voi metode de curatare a organismului daca ati incercat si au dat rezultate. Rym, tu ce poti sa ma sfatuiesti din experienta ta?

    Editat de gymnopedie, 16 January 2010 - 10:25 AM.

    #9 rym

    #10 rym

    #11 CameliaH

    #12 moatza

    Camelia, chiar te rog! si pe mine ma intereseaza subiectul.

    Stiam de carne, ca are reactie acida, dar citricele? au reactie alcalina? referitor la carne. nu-mi cade prea bine informatia.

    Gymnopedie, ma bucur ca ai avut aceasta idee![attachment=324332:flori.gif]

    #13 Luanda

    s-a cam amestecat dieta alcalina cu dieta raw. Camelia tu ce o sa manaci? Ai rinichii ok? Aveti grija cu dietele astea dupa ureche ca puteti lau un soc mai mare decat va imaginati. Verificati rinichii si ficatul inainte de a incepe o dieta detox la nivelul asta. Aveti grija sa consumi ceaiuri diuretice. Gymnopedie nu ma refer la tine, dar dietele astea se fac sub anumit control.

    Gatitul raw implica consumul de oua si uleiuri presate la rece. Se consuma unt, se bea bere. Stiu ca elta e controversata in romania dar un produs de al lor l-am testat si eu si e mai mult decat ok, azimele. Exista un balans in tot. Ori una, ori alta!

    Pt marirea imunitatii sunt mai buni germenii de ovaz decat cei de grau. Eventual daca ai rabdare, eu am avut, poti sa ii faci suc in storcator. Foarte buni sunt si germenii de brocoli pe care ii poti consuma in salate. Sunt un puternic antioxidat.

    Moatza, daca un aliment e acid sau alcalin de determina dupa procesul de ardere si nu in stare pura. Dupa ce organismul proceseaza sucul de lamaie care e acid in stare pura, acesta se transforma in dioxid de carbon, apa si "cenusa" anorganica. Aceasta cenusa determina aciditatea sau alcaliniditatea alimentului. Vitamina C e un compus alcalin, potasiu e un compus alcalin, sodiu la fel. etc.

    #14 stella

    Ajutor de bagator de seama

    #15 apetito



    geniul e ereditar, secretul artei este exercitiul.

    #16 CameliaH

    Cel mai bine este cititi pe http://www.alcalinizare.ro si sa cititi si cartea lui Robert Young Dieta YOUNG - miracolul PH pentru o sanatate perfecta. Robert Young este autorul acestei teorii si in carte sunt expuse in amanunt motivele pentru care este bine sa adoptam o dieta alcalina.

    PE scurt,
    "Ca sa fie pe intelesul a cat mai multi oameni, putem spune ca PH-ul reprezinta o scara prin care se masoara cat de acida sau cat de alcalina este o substanta. PH este prescurtarea de la "pondus hydrogenii", pentru cei care vor sa stie.
    PH-ul este neutru la valoarea de 7,01. Apa pura are aceasta valoare. Sangele nostru are valoarea in jur la 7,35.
    Avand in vedere aceste aspecte, putem spune ca alcalinizarea inseamna totalitatea modalitatilor, fie ele alimentare sau de alta natura, de a determina organismul nostru sa incerce sa aibe un PH peste 7.
    Alcalinizarea este un proces de durata. Pentru a avea o sanatate de fier, dieta noastra, modul de a gandi, si stilul de viata, toate acestea trebuie sa ajute organismul sa aibe un PH de peste 7 (ideal 7,365)." sursa www.alcalinizare.ro

    Majoritatea alimentelor pe care le mancam sunt acide si asta inseamna ca ne scad PH sub cel normal, iar de aici rezulta imbolnavirile. In concluzie pentru a reveni la sanatate trebuie sa adoptam o dieta preponderent alcalina 80% alimente alcaline si 20% alimente acide. Sigur ca este foarte important ca si gandurile si emotiile noastre sa fie alcaline. Vedeti pe site mai multe sugestii.

    Eu am inceput de vreo doua luni dieta raw vegan. Asta inseamna fara nimic de origine animala oua, lapte, carne. In rest am mancat cam 85% totul crud. Inclusiv dulciuri raw.
    Prin aceasta dieta se vindeca boli grave si se previn imbolnavirile.

    Sunt o gramada de bloguri si romanesti si straine care explica ce si cum si sunt prezentate si povesti de vindecari aparent miraculoase doar prin schimbarea alimentatiei. Este util sa cititi si cartea Studiul China de medicii americani T. Colin Campbell si Thomas Campbell II. Aici se explica cu argumente stiitifice recunoscute de ce nu e indicat sa consumam carne, oua, lapte, dincolo de orice motivatie religioasa.
    Daca am voie o sa dau si link-uri de bloguri. Dar se gasesc repede la o simpla cautare.

    Am zis ca mancam si multe dulciuri raw. Pentru ca aveam o pofta grozava de dulciuri, care s-a dovedit a fi de fapt consecinta unei inmultiri peste masura a Candida albicans in organism (in cazul meu intestinal). Alte simtome balonari, meteorism intestinal si oboseala nejustificata. Practic am pornit pe drumul raw pentru ca nu ma mai simteam bine in corpul meu si pentru a rezolva aceasta problema.

    Schimbarile sunt foarte mari in cum te simti si cum arati (am si slabit un pic), dar problema mea initiala nu si-a gasit in totalitate rezolvare (s-a ameliorat dar nu a disparut de tot).

    Atunci am cautat mai adanc si l-am descoperit pe Robert Young si am decis sa urmez o perioada dieta alcalina (plus antifungice naturale - pe www.vindecator.com este un articol foarte bine documentat pe tema asta) pana se rezolva problema mea. In cartea lui sunt descrisi pasii care se fac pentru vindecare si obtinerea unei stari fizice si mentale exceptionale. Sigur ca fiecare este liber sa adapteze dieta si ritmul la cum ii cere corpul. El chiar indeamna pe cei care vor sa incerce sa o ia incet. Sunt si marturii ale celor care urmeaza dieta. Ambele carti de care am zis se gasesc de cumparat in Romania, iar pentru cei care stau rau cu banii sunt si pe net.

    Si, in final, fiecare trebuie sa aleaga ceea ce simte ca ii face bine si inainte de a alege ceva sa se documenteze foarte bine. Sa citeasca carti, articole, sunt si multe filme.

    Cam asta. O sa va tin la curent cu ce mi se intampla. Deocamdata este a doua zi de dieta+antifungice si deja am simtome ca lucreaza.
    Si poate ar fi util sa scriu si ce mananc. Am decis sa scot pentru o perioada toate fructele (in afara de lamaie) si toate cerealele (faina alba sau neagra).

    Ieri am mancat dimineata un morcov si un pumn de seminte de dovleac crude (inmuiate peste noapte)
    la pranz o salata de germeni de mazare+ceapa+rosii+verdeata+ulei de masline+lamaie si un avocado pasat cu lamaie
    seara salata rosii+castraveti+ardei.

    Azi
    dimineata doar seminte de dovleac
    seara salata cu rosii, gulie, ardei, ridichi, verdeata, castraveti - a fost facuta de fetele mele - surpriza

    #17 A_44066

    #18 Una_

    Cel mai bine este cititi pe http://www.alcalinizare.ro si sa cititi si cartea lui Robert Young Dieta YOUNG - miracolul PH pentru o sanatate perfecta. Robert Young este autorul acestei teorii si in carte sunt expuse in amanunt motivele pentru care este bine sa adoptam o dieta alcalina.

    PE scurt,
    "Ca sa fie pe intelesul a cat mai multi oameni, putem spune ca PH-ul reprezinta o scara prin care se masoara cat de acida sau cat de alcalina este o substanta. PH este prescurtarea de la "pondus hydrogenii", pentru cei care vor sa stie.
    PH-ul este neutru la valoarea de 7,01. Apa pura are aceasta valoare. Sangele nostru are valoarea in jur la 7,35.
    Avand in vedere aceste aspecte, putem spune ca alcalinizarea inseamna totalitatea modalitatilor, fie ele alimentare sau de alta natura, de a determina organismul nostru sa incerce sa aibe un PH peste 7.
    Alcalinizarea este un proces de durata. Pentru a avea o sanatate de fier, dieta noastra, modul de a gandi, si stilul de viata, toate acestea trebuie sa ajute organismul sa aibe un PH de peste 7 (ideal 7,365)." sursa www.alcalinizare.ro

    Majoritatea alimentelor pe care le mancam sunt acide si asta inseamna ca ne scad PH sub cel normal, iar de aici rezulta imbolnavirile. In concluzie pentru a reveni la sanatate trebuie sa adoptam o dieta preponderent alcalina 80% alimente alcaline si 20% alimente acide. Sigur ca este foarte important ca si gandurile si emotiile noastre sa fie alcaline. Vedeti pe site mai multe sugestii.

    Eu am inceput de vreo doua luni dieta raw vegan. Asta inseamna fara nimic de origine animala oua, lapte, carne. In rest am mancat cam 85% totul crud. Inclusiv dulciuri raw.
    Prin aceasta dieta se vindeca boli grave si se previn imbolnavirile.

    Sunt o gramada de bloguri si romanesti si straine care explica ce si cum si sunt prezentate si povesti de vindecari aparent miraculoase doar prin schimbarea alimentatiei. Este util sa cititi si cartea Studiul China de medicii americani T. Colin Campbell si Thomas Campbell II. Aici se explica cu argumente stiitifice recunoscute de ce nu e indicat sa consumam carne, oua, lapte, dincolo de orice motivatie religioasa.
    Daca am voie o sa dau si link-uri de bloguri. Dar se gasesc repede la o simpla cautare.
    Am zis ca mancam si multe dulciuri raw. Pentru ca aveam o pofta grozava de dulciuri, care s-a dovedit a fi de fapt consecinta unei inmultiri peste masura a Candida albicans in organism (in cazul meu intestinal). Alte simtome balonari, meteorism intestinal si oboseala nejustificata. Practic am pornit pe drumul raw pentru ca nu ma mai simteam bine in corpul meu si pentru a rezolva aceasta problema.

    Schimbarile sunt foarte mari in cum te simti si cum arati (am si slabit un pic), dar problema mea initiala nu si-a gasit in totalitate rezolvare (s-a ameliorat dar nu a disparut de tot).

    Atunci am cautat mai adanc si l-am descoperit pe Robert Young si am decis sa urmez o perioada dieta alcalina (plus antifungice naturale - pe www.vindecator.com este un articol foarte bine documentat pe tema asta) pana se rezolva problema mea. In cartea lui sunt descrisi pasii care se fac pentru vindecare si obtinerea unei stari fizice si mentale exceptionale. Sigur ca fiecare este liber sa adapteze dieta si ritmul la cum ii cere corpul. El chiar indeamna pe cei care vor sa incerce sa o ia incet. Sunt si marturii ale celor care urmeaza dieta. Ambele carti de care am zis se gasesc de cumparat in Romania, iar pentru cei care stau rau cu banii sunt si pe net.

    Si, in final, fiecare trebuie sa aleaga ceea ce simte ca ii face bine si inainte de a alege ceva sa se documenteze foarte bine. Sa citeasca carti, articole, sunt si multe filme.

    Cam asta. O sa va tin la curent cu ce mi se intampla. Deocamdata este a doua zi de dieta+antifungice si deja am simtome ca lucreaza.
    Si poate ar fi util sa scriu si ce mananc. Am decis sa scot pentru o perioada toate fructele (in afara de lamaie) si toate cerealele (faina alba sau neagra).

    Ieri am mancat dimineata un morcov si un pumn de seminte de dovleac crude (inmuiate peste noapte)
    la pranz o salata de germeni de mazare+ceapa+rosii+verdeata+ulei de masline+lamaie si un avocado pasat cu lamaie
    seara salata rosii+castraveti+ardei.

    Azi
    dimineata doar seminte de dovleac
    seara salata cu rosii, gulie, ardei, ridichi, verdeata, castraveti - a fost facuta de fetele mele - surpriza

    Eu sunt curioasa cum decurge dieta (alimentatia) ta si rezultatele ei! Ideea e ca si eu vreau sa mananc cat mai multe legume si fructe, dar dehh obisnuinta. Am incept si eu o mica experienta si de trei saptamani nu mai mananc gluten, rezultatele sunt foarte bune pana acum, ma simt mult mai usoara, balonari si alte chestii care le aveam inainte inca nu le-am avut de cand am inceput. Sunt multumita si voi merge in continuare asa. Sunt hotarata sa testez ai multe alimente. Ceea ce spui tu cu ph de 7,3 sau 7,4 este foarte indicat sa se respecte, am citit chiar si eu azi intr-o carte. O sa testez si calculez sa vad cum pot sa-mi echilbrez alimentatia!


    Tarta suedeza cu afine - Rețete

    Se cerne făina și sarea împreună și se adaugă în mixer/blender. Se amestecă până când se formează o bilă. Dacă compoziția nu se formează corect și arată uscată după 30 secunde de amestecat, se adaugă albușul păstrat anterior.

    Se toarnă aluatul pe o folie de plastic și se aplatizează într-un cerc. Se adaugă la frigider timp de 20 minute până la 2 zile.

    Pentru tartă: Se scoate aluatul din frigider. Dacă a fost lăsat mai mult de 20 minute, puteți să lasați câteva minute pentru a ajunge la temperatură potrivită. Se scoate o tavă rotundă pentru tartă. Se rulează aluatul astfel încât să fie puțin mai mare decât tava. Aluatul ar trebui să aibă o grăsime uniformă. Se rulează aluatul și se transferă cu grijă în tavă, presând ușor pe forma tăvii. Se lasă la frigider până când se prepară și umplutura.

    Pași finali: Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, se amestecă afinele, căpșunile, zahărul, coaja și sucul de la lime, și 2 linguri de făină.Se adaugă în interiorul tavei cu aluat această compoziție și se adaugă si cubulețele mici de unt pe deasupra. Se lasă la cuptor până când aluatul devine maro-auriu în jurul marginilor (aprox. 1 oră – 1 oră și 20 minute). Se scoate de la cuptor și se transferă pe un suport de răcire și se lasă la răcit aprox 1 oră. Se servește alături de gemul de fructe și frișcă.


    Tartă raw vegană cu fructe kaki

    Un desert răcoritor de vară, raw vegan, de care te vei îndrăgosti și cu care vei face „ravagii” printre invitații la masă. Este o rețetă simplă, foarte sănătoasă, se prepară rapid, iar ingredientele se găsesc în orice magazin naturist sau supermarket. Încearc-o și tu!

    Ingrediente pentru aluat: O ceașcă de miez de nucă crud, fără sare, o ceașcă de curmale Medjool, o lingură de pudră de roșcove, o lingură de fulgi de nucă de cocos fără zahăr

    Ingrediente pentru umplutură: 3 sau 4 fructe kaki foarte coapte

    Mod de preparare: Pune în blender sau tocător miezul de nucă, curmalele, pudra de roșcove și fulgii de cocos. Mixează până când ajungi la consistența unei paste cu o textură fină. Acest „aluat” se pune în forme de brioșe sau într-o tavă pentu brioșe și se modelează până când ajungi la forma blatului unei mini-tarte. Apoi, tava se dă la congelator sau se pune în frigider. Între timp, prepară umplutura: decojește fructele kaki și pune pulpa într-un blender. Mixează până când ajungi la consistența unei paste fine, cremoase. Scoate mini-tartele din frigider și umple-le cu pasta din kaki. Dacă nu găsești fructe kaki, poți folosi orice alt fruct dorești: mere, pere, banane, caise, piersici sau chiar un amestec al acestora. La sfârșit, presară fulgi de cocos.


    Tartă cu afine și portocale

    Se dezgheață aluatul și se lasă 30 de minute la temperatura camerei.

    Se încălzește cuptorul la 180°C. Se presează ușor aluatul cu degetele pe fundul și pe părțile laterale ale unei tăvi de tartă cu diametrul de 23 cm, care are fundul detașabil. Se înțeapă aluatul de pe fundul tăvii cu o furculiță și se căptușește aluatul cu folie de aluminiu. Se coace tarta 10 minute sau până se rumenește. Se răcește pe un grătar.

    Între timp, într-o cratiță, se amestecă afinele, sucul de portocale, 6 linguri de zahăr tos, piperul și nucșoara și se pun la fiert. Când fierb, se lasă focul mic și se fierb 5 minute.

    Într-un castronel, se amestecă restul de 2 linguri de zahăr tos și amidonul de porumb. Se toarnă amestecul cu amidon în fructele de pădure și se fierbe 2 minute sau până când amestecul de fructe de pădure se îngroașă.

    Se lasă la răcit amestecul de afine la temperatura camerei, apoi se toarnă în tarta coaptă. Se ține tarta la frigider 1 oră înainte de a fi servită.


    Gogosi vegane pufoase cu dulceata de afine

    Rețeta de gogosi vegane este pentru cei care nu vor să renunțe la deserturile copilăriei, chit că e post, au intoleranță la lactoză sau preferă o alimentație vegană. Am ales să fac o porție mai mică de gogoși, deoarece dacă fac mai multe, cu greu mă abțin să nu le mănânc pe toate în cel mai scurt timp. Din amestecul făcut au ieșit 20 de gogoși de mărimea gurii unui pahar. Mai mult decât suficient pentru 2 persoane!

    Au ieșit aromate, pufoase, dar crocante la exterior. Le-am făcut o mică gaură într-o parte și le-am servit cu dulceață înăuntru.

    Rămân pufoase chiar și a doua zi, doar le-am acoperit fără a le băga la frigider.

    Valori nutriționale pentru o gogoașă simplă Calorii Proteine Carbohidrați Grăsimi Grăsimi saturate Zaharuri Fibre
    73 2 g 14 g 1 g 0,7 g 2 g 0,7 g
    Ingrediente necesare pentru Gogosi Vegane:

    – 2 linguri de îndulcitor (sirop de agave, sirop de arțar, miere)

    – 15 grame de drojdie proaspătă

    – O lingură de ulei de cocos (sau de floarea soarelui)

    – ½ linguriță de esență de rom

    Pentru servit ai nevoie de:

    Mod de preparare :

    1. Vom începe cu aluatul. Încălzim puțin laptele și dizolvăm drojdia și uleiul de cocos în cazul în care se află în stare solidă. Peste făina cernută se adaugă îndulcitorul ales, scorțișoara, ienibaharul, sarea și amestecul lichid format anterior. Se incorporează bine bine toate ingredientele și se frământă aluatul pe blatul de lucru aproximativ 10 minute până devine pufos. Dacă este prea lipicios, se mai poate adăuga puțină făină.

    Uleiul de cocos l-am luat de la cei de la Plantum. E fin, de o calitate foarte bună și plăcut la miros. Se numește Ulei de Cocos Raw Organic Virgin. Îl puteți găsi la ei pe site, vă las linkul aici.

    Se modelează aluatul într-o bilă, se pune într-un castron tapetat cu puțină făină (pentru a nu se lipi) , se acoperă cu un prosop curat și se lasă într-un loc călduț să crească 1 oră – 1 oră și jumătate sau până își dublează volumul.

    2. Se tapetează blatul de lucru cu puțină făină și se frământă aluatul frumos cresut cât să elimine aerul. Întindem aluatul într-o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Pentru decuparea formelor eu am folosit gura unui pahar tapetat cu făină, însă se poate folosi orice altă formă. Am decupat formele, iar aluatul rămas ca surplus l-am frământat iar și l-am întins pentru a decupa noi gogoșele. Repetăm procesul până folosim tot aluatul.

    La final, le-am așezat pe o suprafață tapetată cu puțină făină pentru a nu avea surprize mai târziu și în mod normal, se lăsă la creascut încă 10-15 minute, însă eu nu le-am vrut prea pline înăuntru, așa că le-am lăsat doar 3-5 minute.

    3. Trecem la prăjire. Punem un strat de circa 4 cm grosime de ulei într-o cratiță. Focul trebuie să fie undeva între mediu și mare. Când uleiul s-a încins, adăugăm rând pe rând gogoșile, fără a aglomera cratița, deoarece se vor umfla ( eu am pus câte 4 ) . Le lăsăm câteva secunde pe fiecare parte și le așezăm într-o farfurie în care am pus un servețel absorbant, cu partea care a stat ultima în ulei, în jos.

    4. La final, pregătim zahărul pudră și cu ajutorul unei site, îl presărăm pe gogoșile încă fierbinți. Pentru un plus de aromă, zahărul se poate amesteca cu o linguriță de scorțișoară măcinată care va da un gust incredibil de bun, dar subtil în același timp. Gogoșile se pudrează cât sunt fierbinți, astfel zahărul aderă mult mai bine pe suprafață și stă în loc.

    Gogoșile se pot servi calde fie simple, sunt suficient de aromate, fie umplute cu dulceața prefertă. Noi nu am putut rezista tentației.

    Vi le-aș fi arătat pe toate, însă doar atâtea am mai putut salva! Poftă bună!


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