Pascua con queso



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Los ingredientes son para 2 pascuas pequeñas o una pascua grande, muy cursi.

  • Relleno:
  • 1400 g de queso dulce
  • 6 huevos
  • 100 g de azúcar
  • cáscara de 3 naranjas y 2 limones
  • 3 cucharadas de harina
  • 200 g de pasas remojadas en agua tibia
  • Corteza (masa):
  • 250 g de harina
  • 100 g de aceite o mantequilla derretida
  • 100 g de azúcar
  • Levadura en polvo
  • 2 huevos
  • piel de naranja

Porciones: 20

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pascua con queso:

Relleno:

El queso se mezcla con azúcar y piel de frutas. Batir las claras y luego añadirlas sobre el queso y poner todas las yemas a su vez. Mezclar bien y agregar las pasas y luego enharinar bajo la lluvia.

Corteza:

Batir los huevos con el azúcar hasta que se derrita, agregar el aceite y luego la harina mezclada con el polvo de hornear y la piel de naranja. Es posible que necesite harina.

Mantener una pequeña parte de la masa para la parte superior, la otra se extiende a mano en la bandeja, se agrega sobre el relleno.

Extiende una hoja, corta las piezas con un cuchillo o rollo decorativo y extiende encima.

Hornee a 180 grados durante una hora o más si tiene una bandeja grande o 45-50 minutos para una bandeja pequeña.


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