Pastel de durazno



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Hacer un Pandispan, mezclar las yemas con el azúcar, el aceite y la leche y la harina mezclada con la levadura.

Batir por separado las claras de huevo y luego incorporarlas a la composición de la yema, la masa debe quedar espumosa. Lo ponemos en la bandeja en la que ponemos papel de horno y la masa.

Escurrí bien los duraznos del jugo de la compota, luego los corté en rodajas finas y luego los coloqué sobre la masa en la bandeja.

Finalmente mezclar las 2 yemas con la crema agria y poner encima los melocotones. Hornea por 30 minutos.

¡Buen apetito!