Receta de mayonesa de lima



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Ensalada
  • Aderezo para ensaladas
  • Mayonesa

La mayonesa con sabor a lima con ajo y cebolla es simplemente deliciosa servida en un bap crujiente con mucha carne de cerdo desmenuzada encima. ¡Sencillo pero delicioso! También es un buen chapuzón para alcachofas frescas.

4 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 5

  • 120 g de mayonesa baja en grasas
  • 85g de cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de lima fresca finamente rallada

MétodoPreparación: 10min ›Tiempo extra: 30min de enfriamiento› Listo en: 40min

  1. Mezcle la mayonesa, la cebolla morada, el jugo de lima, el ajo y la ralladura de lima en un tazón. Cubra el tazón con film transparente y refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (3)

por prilla

¡Esta es una gran receta! No me gustan las cebollas crudas en la mayoría de los casos, así que inicialmente lo dejé fuera y finalmente lo sustituí por una pequeña pizca de chile en polvo cuando me di cuenta de que necesitaba un poco más de patada. No es un reemplazo perfecto, ¡pero funcionó para mí! -29 de diciembre de 2014

por Jason

Perfecto. Pero hice la mayonesa desde cero. El zumo de lima recién exprimido encajaba perfectamente. ajo previamente picado? (Sí, claro) Tengo que dártelo ... las proporciones estaban muertas. La cebolla roja: perfecta.-08 de junio de 2013


Hamburguesas vegetarianas Bulgur con mayonesa de lima

La mayoría de las hamburguesas vegetarianas deben tener problemas de autoestima, ya que siempre fingen ser algo que no son. Pero estas hamburguesas de bulgur no intentan ocultar su naturaleza sin carne y, en cambio, celebran sus orígenes centrados en los granos con una textura maravillosa y un toque de especias del Medio Oriente.

Compartiendo socialmente

Añadir a la colección

Agregar al menú


Resumen de la receta

  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 taza de aceite de canola
  • 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca finamente rebanadas

En el tazón de un procesador de alimentos, presione el huevo con sal y pimienta hasta que esté espumoso y pálido, aproximadamente 1 1/2 minutos. Con la máquina en funcionamiento, agregue el aceite a través del tubo de alimentación, gota a gota, hasta que la mezcla comience a espesarse (no detenga la máquina en este punto o es posible que la mayonesa no se junte). Agregue el aceite restante en un flujo lento y constante.

Cuando se haya incorporado todo el aceite, agregue lentamente el jugo de limón, mezclando hasta que se combinen. Agregue el pulso de albahaca hasta que esté combinado. Deje enfriar antes de servir.


Quiero decir, papas fritas con aguacate.

Un mercado local tenía aguacates orgánicos a la venta por $ .89 cada uno, así que recogí bastantes (en varias etapas de maduración, para poder disfrutar de mi capricho favorito durante toda la semana) y me puse a trabajar. Elegí unos aguacates maduros pero no blandos y los corté en rodajas. ¿Alguna vez se preguntó cómo cortar un aguacate? Aquí & # 8217s un video tutorial (y, como beneficio adicional, llaman a los aguacates & # 8220 el apasionado niño amoroso entre una verdura y una barra de mantequilla & # 8221 ¿Qué podría ser más perfecto?).

Además de sus aguacates perfectamente cortados, necesita un poco de harina (usé una mezcla sin gluten con semillas de lino), un par de huevos de gallinas camperas y un poco de leche cruda. ¡Puede usar leche de almendras o de coco si lo desea! Coloque estos ingredientes en tazones para mojar y comience a calentar un poco de aceite de coco en una sartén de hierro fundido. Realmente solo necesitas suficiente aceite de coco para cubrir la mitad del grosor de tus rodajas de aguacate, y me gusta usar una sartén más pequeña para no tener que usar demasiado aceite de coco. A medida que el aceite se calienta, sumerja cada rebanada primero en la leche, luego en la harina, luego el huevo y finalmente la harina nuevamente. Deje caer con cuidado las rodajas recubiertas en el aceite caliente y fría hasta que comiencen a dorarse, dándoles la vuelta para que ambos lados estén ligeramente dorados y crujientes.

Deje escurrir las rodajas sobre una toalla de papel. He reducido el uso de toallas de papel, en favor de trapos reciclados hechos de toallas viejas, trapos de cocina de algodón de punto, etc. Sin embargo, todavía no he encontrado un sustituto de las toallas de papel al escurrir alimentos fritos. ¿sugerencia?

Mientras las papas fritas de aguacate se enfrían, mezcle un poco de mayonesa de chile y lima. Un poco de ralladura de lima, jugo de lima, chile en polvo y pimienta de cayena al gusto es todo lo que necesita para su mayonesa (aquí & # 8217s cómo hacer su propia mayonesa). Sirva las papas fritas y la mayonesa como aperitivo, guarnición o merienda. ¿Tienes sobras? Los aguacates fritos quedan muy bien picados en una ensalada o como centro de un delicioso sándwich con mayonesa de lima y chile, un poco de lechuga y unas rodajas de tomate maduro.


Resumen de la receta

  • 8 onzas de carne de cangrejo
  • 4 onzas de pasta linguini sin cocer
  • 2 huevos batidos
  • 3 cebollas verdes, finamente picadas
  • ¼ taza de pan rallado fino y seco
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ¼ de taza de mayonesa
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • ½ cucharadita de ralladura de lima finamente rallada
  • 1 cucharada de jugo de limón verde fresco

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Coloque la pasta en agua hirviendo y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir y cortar en trozos de 1 pulgada.

En un tazón, combine el cangrejo, los fideos, los huevos, la cebolla verde, el pan rallado, el cilantro, el aceite de oliva y la sal y la pimienta. Mezclar bien.

En papel encerado, divida la mezcla en 6 montones iguales para formar una hamburguesa con cada montón. Asegúrese de que los fideos estén incorporados y no sobresalgan.

En una sartén mediana, caliente el aceite vegetal y cocine las hamburguesas a fuego medio durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel. Sirve con mayonesa de cilantro y lima.

Para la mayonesa de cilantro y lima, mezcle la mayonesa, 1 cucharada de cilantro, la ralladura de lima y el jugo de lima en un tazón pequeño. Mezclar bien. Refrigere hasta que esté listo para servir.


Receta: Tortas de atún de Sea Tales con mayonesa de lima y curry

Esta receta de pastel de atún probablemente te recordará algo que hubiera hecho tu abuela, ¡pero con algo de entusiasmo, patada y curry!

Estoy usando atún albacora salvaje enlatado de Sea Tales, que es pescado en su forma MÁS PURA. Fundado por el chef de mariscos y autor de libros de cocina Bart Van Olphen, Sea Tales le brinda una trazabilidad completa desde el pescador hasta el plato. El atún no solo se captura de forma tradicional (con caña y sedal), sino que viene con agua añadida y una pizca de sal marina, ¡eso es todo!

Dicen que Sea Tales te ayuda & # 8220 a degustar el sabor más puro del pescado con cada bocado ". Estoy 100% de acuerdo, y también me encanta que tenga la etiqueta azul MSC (Marine Stewardship Council), así que sé que se captura de forma sostenible.

  • 2 latas de atún Sea Tales, envasado en agua
  • 2 cucharaditas de mostaza dijon
  • ½ taza de pan blanco cortado en trozos pequeños o pan rallado panko
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de agua (o líquido de las latas de atún)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de cebolletas, cebolletas o chalotas frescas picadas
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • ¼ de cucharadita de tabasco
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de mantequilla

1. Escurre el líquido de las latas de atún. Si está usando atún envasado en agua, reserve una cucharada de agua de atún y agregue una cucharadita de aceite de oliva a la mezcla de atún en el siguiente paso.

2. En un tazón mediano, mezcle el atún, la mostaza, el pan blanco rallado, la ralladura de limón, el jugo de limón, el agua, el perejil, el cebollino y la salsa picante. Espolvoree sal y pimienta negra recién molida. Pruebe la mezcla antes de agregar el huevo para ver si necesita más condimento a su gusto. Incorpora el huevo.

3. Divida la mezcla en 4 partes. Con cada parte, forme una bola y luego aplánelo en una hamburguesa. Coloque en una bandeja forrada con papel encerado y enfríe durante una hora. (Puede omitir el enfriamiento si lo desea, solo ayuda a que las hamburguesas se mantengan juntas cuando las cocine). Caliente el aceite de oliva y un poco de mantequilla (para darle sabor) en una sartén de hierro fundido o sin pegamento a temperatura media-alta. Coloque suavemente las hamburguesas en la sartén y cocine hasta que estén bien doradas (3-4 minutos por cada lado).

4. Para el aderezo, en un tazón pequeño, combine la mayonesa, el curry, el jugo de limón y la ralladura. ¡Sirve rociados sobre los pasteles de atún!


Para obtener la información nutricional y sobre alérgenos más actualizada, es importante que lea la declaración de ingredientes impresa en el paquete en el momento de la compra.

Somos conscientes de las alergias y sensibilidades. Siempre declararemos los siguientes ingredientes en nuestra etiqueta en la declaración de ingredientes; nunca se ocultarán bajo las anotaciones de "especias" o "sabores naturales":

Alergenos prioritarios:

  • Miseria
  • Nueces de árbol (almendras, nueces de Brasil, anacardos, avellanas (avellana), nueces de macadamia, nueces)
  • Granos que contienen gluten, incluidos cebada, centeno, avena, espelta, triticale y kamut
  • Leche y productos lácteos
  • Huevos
  • Soja
  • Glutamato monosódico (o MSG)
  • Pez
  • Mariscos
  • Tinte amarillo n. ° 5 (tartrazina)
  • Sulfitos superiores a 10 ppm

Si no aparece ninguna declaración de ingredientes en la etiqueta del producto, entonces el producto es como aparece en el nombre del producto (por ejemplo, pimienta negra). Esta política de etiquetado cumple con las leyes de etiquetado de alimentos de EE. UU. O Canadá, según corresponda. Todos nuestros extractos y colorantes alimentarios minoristas están formulados sin gluten.

Si algún producto tiene una declaración de Libre de Gluten, el producto y la línea de fabricación han sido validados Sin Gluten.

Nuestras instalaciones cuentan con programas de alérgenos, saneamiento e higiene. Nuestros empleados siguen las buenas prácticas de fabricación y están capacitados en la importancia del etiquetado correcto y la necesidad de realizar una limpieza exhaustiva del equipo y los procedimientos de cambio para minimizar el contacto cruzado de los ingredientes.

Una vez más, le recomendamos que lea la declaración de ingredientes de su paquete en el momento de la compra para asegurarse de que la información sea precisa y actualizada.


Instrucciones

Para la mayonesa, mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados. Cubrir. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Para las hamburguesas, mezcle el salmón, el huevo, el panko, la mayonesa, las cebolletas, el pimiento y el condimento en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Forme 4 hamburguesas.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue las hamburguesas de salmón y cocine 5 minutos por lado o hasta que estén ligeramente doradas y cocidas.

Sirva hamburguesas de salmón en panecillos con mayonesa de lima y los aderezos que desee.


Aderezo cremoso de lima y cilantro

Si vives cerca de un Café Rio, sabes lo delicioso que es su aderezo cremoso de cilantro y lima. Si no lo hace, ¡debe averiguarlo!

Este aderezo es prácticamente un condimento imprescindible cada vez que servimos comida mexicana en nuestra casa. Todavía tengo que encontrar un plato Tex-Mex que no haya mejorado con un chorrito de este delicioso aderezo.

¡Hice este aderezo esta noche! ¡A mis hijos adolescentes y a mi esposo les encantó! Solo he comido en Café Rio una vez, así que no puedo compararlo, pero estaba delicioso. ¡Gracias!

Hacemos este aderezo cremoso para acompañar todo tipo de comida mexicana, pero nos encanta especialmente en los burritos. Y, por supuesto, al ser un aderezo, es perfecto para servir con ensalada de tacos. También es un excelente aderezo para chips de tortilla y verduras.

¡Y es tan fácil de hacer! Simplemente arroje todo en una licuadora durante uno o dos minutos y estará listo para comenzar.

A veces agrego un chorrito o dos de leche para que tenga la consistencia adecuada. Si voy a usar este aderezo como salsa, me gusta dejarlo un poco más espeso.

Esta es una de esas recetas que no tiene que seguir exactamente, así que siéntase libre de hacer los ajustes necesarios para satisfacer sus gustos.

Prefiero hacer esto con la mitad del paquete de mezcla de aderezo ranch, pero si realmente te encanta el sabor Ranch, sigue la receta y usa todo el paquete. Esto hace mucho, pero no se preocupe, ¡va rápido!

Personalmente, podría comerlo con una cuchara, lo que podría explicar por qué no dura mucho en nuestra casa.

Pero no se preocupe, si no lo termina de inmediato, este apósito se mantendrá hasta una semana en el refrigerador. Me gusta guardar el mío en un frasco de vidrio.


Pollo crujiente de coco con mayonesa de coco y lima

¿Aún no tienes una cuenta?
Únase al Queen Baking Club para guardar recetas y tutoriales.

¡Qué no me encantará de estos filetes de pollo desmenuzado en panko con una cremosa mayonesa de coco y lima!

¿Te encanta esta receta? ¡Compártelo!

Ingredientes

Pollo crujiente

  1. 750g de solomillos de pollo
  2. 1 1/2 tazas de pan rallado panko
  3. 1/2 taza (35 g) de coco rallado
  4. 1/2 taza (75 g) de harina común
  5. 2 huevos grandes, batidos
  6. 1 cucharadita de esencia de coco natural Queen

Mayonesa de coco y lima

Ensalada de pepino

  1. 3 pepinos libaneses, recortados
  2. 1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
  3. 1/4 taza (60 ml) de salsa de chile dulce
  4. 1 cucharada de salsa de pescado
  5. 1 cucharada de jugo de lima
  6. Arroz jazmín al vapor, para servir

Etiquetas relacionadas

Método

Paso 1

Combine el pan rallado y el coco en un bol. Coloque la harina en un plato poco profundo. Batir los huevos y la esencia de coco en un bol. Cubra ligeramente el lomo de pollo con harina, cubra con huevo batido y luego con la mezcla de pan rallado. Coloque en un plato grande.

Paso 2

Precalienta el horno a 160 ° C. Caliente el aceite en un antiadherente para freír a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue el pollo, 6 solomillos a la vez y cocine por 5 minutos o hasta que estén dorados por todos lados. Transfiera a una bandeja para hornear y transfiera al horno. Cocine los lomos restantes y colóquelos en el horno.

Paso 3

Para hacer mayonesa, combine la mayonesa, la ralladura de lima, el jugo de lima y la esencia de coco en un tazón. Ponga a un lado hasta que esté listo para servir.

Paso 4

Con un pelador de verduras, pase la cuchilla a lo largo de los pepinos formando cintas. En un tazón grande combine el pepino y la cebolla, luego, cuando esté listo para servir, mezcle la salsa de chile, la salsa de pescado y el jugo de limón. Revuelva hasta que esté combinado. Sirva pollo con mayonesa de lima y coco, arroz al vapor y ensalada de pepino.


Cómo servir salsa de cilantro y lima

¡La salsa de lima y cilantro es tan sabrosa y versátil! Aquí hay algunas formas en que puede usarlo:

  • Salsa. Sírvelo en tacos de pescado, fajitas de pollo, tilapia o carne asada.
  • Vendaje. Rocíelo sobre tazones de burrito o una simple ensalada verde.
  • Adición. Sírvelo sobre nachos de pollo cargados, papas fritas con queso de camote mexicano o nachos tater tot.
  • Aderezo. Úselo como salsa para mojar papas fritas, pasteles de cangrejo, empanadas de salmón, gajos de papa, palitos de pescado, zanahorias, apio, etc.


Ver el vídeo: Σπιτική μαγιονέζα. Άκης Πετρετζίκης (Agosto 2022).