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El chocolate oscuro profundo de Creative Culinary está acentuado con pinot noir en este postre decadente exclusivo para adultos.
- 2 huevos enteros
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de vino pinot noir
- 3/4 taza de cacao molido dulce Ghirardelli
- 2/3 taza de harina para todo uso sin blanquear
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces tostadas y picadas
- 6 oz de glaseado de chocolate *
Precaliente el horno a 350 grados F.
En un tazón, combine los huevos con el azúcar y la vainilla, luego agregue la mantequilla y el vino.
En un tazón aparte, revuelva el cacao con la harina, el polvo de hornear y la sal.
Combina las dos mezclas y agrega las nueces.
Extienda sobre una sartén engrasada de 8 pulgadas por 8 pulgadas.
Hornee de 25 a 30 minutos.
* Glaseado de chocolate: Derrita 4 cucharadas de mantequilla sin sal a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y agregue 1 onza de chocolate sin azúcar, 4 1/2 cucharadas de azúcar granulada y 3 cucharadas de vino pinot noir. Mantenga el fuego bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté suave (no deje que hierva). Coloca el glaseado caliente sobre los brownies y déjalo reposar durante al menos 1 hora; 12 horas es lo mejor.
Hay algo ahí.
Tienes toda la razón. Hay algo en eso, también, me parece una excelente idea. Estoy de acuerdo contigo.
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