Puré de espinacas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 kg de espinaca
  • 2 dientes de ajo
  • 20 gr de mantequilla
  • 100 ml de crema agria al 25%
  • sal pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Puré de espinacas:

La espinaca se limpia y se lava en varias aguas, luego se hierve en agua con sal. Dejar actuar unos 5 minutos, luego escurrir el agua y poner en una licuadora. Agrega el ajo machacado, la mantequilla y deja que la licuadora haga su trabajo. Hacia el final añadimos crema agria y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Eso es todo, lo servimos con bistecs picantes (yo prefiero más hechos) o con un bife, aquí te recomiendo el cordero, va muy bien con espinacas.


Recetas familiares: puré de espinacas

Espinacas Es una verdura imprescindible en la dieta de los niños., pero tiene una contraparte en las comidas favoritas de los niños porque es un alimento que Cuesta poco introducirlo en la comida normal.. Hacer un puré de espinacas es una alternativa que funciona muy bien.

Está comprobado que los niños que participan en una receta de cocina se animan mucho más a comer los alimentos que han preparado. Anímalos a hacer un puré de espinacas donde puedan participar, y así, mientras lo prepara, les da información sobre las buenas propiedades que tienen.


Puré de espinacas (a partir de 1 año)

La espinaca es una fuente asombrosa de calcio, que también contiene cantidades respetables de vitamina A, hierro y selenio. Esta hortaliza esconde en sus hojas una gran cantidad de nutrientes, los cuales son recomendados tanto para niños como para adultos. Sigue nuestras instrucciones paso a paso y descubrirás lo fácil que es hacer un puré de espinacas.

Ingredientes para puré de espinacas:

4 pasos para preparar puré de espinacas:

1. Puede utilizar espinacas frescas o congeladas para cocinar el puré; las hojas frescas están disponibles en otoño, invierno y principios de primavera. Al elegir la espinaca, asegúrese de tener hojas de color verde oscuro, sin manchas o marchitas. Lave bien las hojas de espinaca bajo un chorro de agua fría y séquelas con toallas de papel.

2. Cocine al vapor las espinacas durante unos 5 minutos, en un recipiente especial, o incluso en una olla con muy poca agua añadida.

3. Escurrimos las espinacas, las ponemos en la batidora y las pasamos hasta que quede una composición homogénea. Agregue agua pura para bebés para lograr la consistencia deseada o incluso leche materna para obtener una textura más cremosa.

4. Si al pequeño no le gusta mucho el sabor de las espinacas, puedes agregarle un poco de puré de papa o zanahoria.

Este puré de espinacas debe servirse a temperatura corporal, por lo que no debe sentirse ni caliente ni frío cuando se pone un poco en el interior de la muñeca.

El exceso de puré se puede guardar en bandejas para cubitos de hielo, tapadas con papel aluminio y selladas en una bolsa plástica, se recomienda conservar las porciones congeladas por un máximo de un mes.


Ingredientes

Paso 1

Puré de espinacas con leche

Lavamos muy bien las espinacas, la fruta con la hoja. Quitamos los codos y las costillas más grandes.

En una olla grande, hierva 2-3 litros de agua. Cuando el agua hierva, agregue una cucharadita de sal y espinacas. La espinaca debe escaldarse durante unos minutos, hasta que se ablande. Lo escurrimos muy bien por un colador.

Picamos las espinacas tan pequeñas como queramos, utilizando un cuchillo de madera.

Calentar el aceite y la mantequilla en una cacerola. Cuando la mantequilla se derrita retirar del fuego y añadir la harina, mezclar muy bien hasta que no queden grumos. Vuelva a poner al fuego, a fuego lento, 2-3 minutos, revolviendo constantemente.

Agregue las espinacas, mezcle. También vertimos la leche. Mantenga el puré de espinacas a fuego lento hasta que esté cremoso. Condimentar al gusto con sal, pipeta y ajo pasado por la prensa.

¿Qué va mejor con la receta de puré de espinacas con leche? ¡Un huevo! Ojo de huevo, berenjena o incluso hervido, según tus preferencias. Sin embargo, el puré de espinacas va muy bien con cualquier tipo de carne o incluso simple. ¡Que seas el mejor!


500 g de espinaca fresca (o congelada)

Espinacas, si está fresco, se limpiará de tallos, luego se lavará en varias aguas (para quitar la arena del dorso de las hojas) y se hierve en una olla con 1 litro de agua y una pizca de sal, unos 10 minutos. Si la espinaca está congelada, ponla a hervir directamente, sin esperar a que se descongele.

Después de hervir, la espinaca se escurrirá y se enfriará en un colador (posiblemente se pueda detener un poco del jugo del guiso).

Ponlo en la licuadora de la cocina. espinacas con leche, mezclando durante unos segundos, hasta que se convierta en una pegar (o si quieres una espinaca visible, entonces abandona la licuadora y pica con un cuchillo).

Puré de espinacas obtenido, será transferido a un Sartén de teflón con mantequilla calentado, revolviendo suavemente hasta que esté cremoso.

Para un mejor sabor, se agregarán puré de dientes de ajo, una pizca de sal, pimienta y jugo de limón (según el sabor deseado).

Puré de espinacas se puede utilizar como guarnición para algunos brochetas de pollo o yemas de huevo simples.


En una olla de 1,5 l de capacidad, poner a hervir agua (1 l) junto con una pizca de sal.

Espinacas (si va a congelarse, se pondrá en agua hirviendo directamente de la bolsa, sin descongelar, y si se usa espinaca fresca, se limpiará de tallos, se lavará muy bien, luego se hervirá) se hierve por aprox. .15-20 minutos.

Mientras tanto, en una sartén pequeña de teflón con petróleo cuando se calienta, se fijará cebolla limpios y finamente picados (salteados) unos 2-3 minutos.

Ajo se cortará en rodajas y se agregará al final (para darle sabor).

Espinacas hervido, se escurrirá en un colador (posiblemente pueda guardar 1 taza de jugo), y se transferirá a la licuadora para mezclar (3-4 minutos), Juntos con cebolla saltear, hasta que se convierta en un piure cremos.

En la misma sartén donde se sofocó la cebolla, transfiérala puré de espinacas, agregando almidón de maíz (o papa hervida y rallada en un rallador pequeño), dejándolo hervir en dos o dos, volviéndose así más viscoso y espeso (porque se usa como plato, no como guarnición).

Puré de espinacas sazonará al gusto con sal y pimienta.

Al ser un alimento de ayuno, el puré de espinacas se consumirá con tostadas o crutones de pan tostado en el horno o en una sartén de teflón.

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

Trucos e ideas

Espinacas se puede acompañar con puré de patatas y salsa de champiñones frescos, convirtiéndose así en un almuerzo más consistente para los días de ayuno.


Puré de espinacas con huevos revueltos

Lavar bien, en varias aguas, la espinaca elegida y ponerla a infundir en agua hirviendo, ligeramente salada.
Escurrir y picar finamente o pasarlo por un colador, picadora de carne o robot.
Por separado, hacer una salsa blanca: hervir 2/3 de la cantidad de leche y diluir la harina con el resto de la leche fría.

Agréguelo a la leche hirviendo y revuelva continuamente, a fuego lento, hasta que espese y ya no tenga el sabor específico de la harina, luego sal al gusto. Retirar del fuego e incorporar la mantequilla.

Vuelva a poner el plato a fuego lento, agregue el puré de espinacas, el ajo, mezcle, sazone con sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante unos minutos. Si es necesario, agregue un poco del agua en la que se hirvió la espinaca o la leche.

Retirar del fuego y mantener caliente.
Por separado, sofreír los huevos en aceite caliente para que la clara de huevo esté cuajada y la yema blanda.

Servir calientes, repartiendo el puré de espinacas en un plato sobre el que se colocan 2 huevos, espolvoreando encima, para gusto y decoración, sal, pimienta recién molida o vegeta o pimentón, según gusto y preferencia.


Ingredientes para la receta de puré de espinacas

  • 1 kg de espinacas (hojas verdes crudas)
  • 250 ml de leche o nata
  • 2 cucharadas de almidón o harina
  • sal
  • 2-3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite

¿Cómo hacemos puré de espinacas?

Como escribí arriba, lava bien las espinacas y rompe las colas.

Ponga a calentar una olla grande de agua, cuando el agua hierva, agregue las espinacas y déjela cocer unos 5 minutos (dependiendo de lo cruda que esté).

Para ver cuando está lista, toma una hoja con una espátula y tritúrala, si está triturada ya está lista (tal vez la imagen te ayude).

Lo sacamos en un colador y lo presionamos ligeramente con una cuchara de madera para colarlo bien.

Luego picarlo (no como berenjenas pequeñas).

Calentar el aceite en una cacerola y sofreír el ajo finamente picado durante 1 minuto, lo suficiente para esparcir el sabor.

Agrega la espinaca picada y mezcla un poco (uno o dos minutos).

Poner la harina en un bol, agregar poco a poco la leche o nata y luego verter un poco de la composición sobre las espinacas, revolviendo constantemente.


Sazone con sal y sirva la mayor parte del tiempo con huevos revueltos.

Aquí está la receta en video:

Observaciones para el plato de espinacas

Puedes prepararlo de otra forma:

Sofreír el ajo finamente picado, agregar las hojas de espinaca picadas, mezclar suavemente por unos minutos para que penetre bien, luego agregar la harina y poco a poco la leche, revolviendo constantemente.

Revuelva hasta que este plato de espinacas aumente de volumen (se hinche).

Y una foto más interesante con comida de espinacas. :)

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Los invito a que me gusten, suscriban y sigan. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


1-2 hojas de hojaldre con plumón
1 taza de queso feta
2/3 taza de espinacas congeladas y descongeladas
taza de mozzarella, picada
2 dientes de ajo
2 huevos
2 cucharaditas de aceite de oliva

1. Precaliente el horno a 200 F (400 grados C).
2. Gire ligeramente la masa y córtela en ocho cuadrados de 7,5 x 7,5 cm (3 x 3 pulgadas). Presiona la masa en moldes para muffins para cubrirlos por completo.
3. Mezclar las espinacas congeladas con el queso feta y la mozzarella, agregar el ajo y los huevos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Llene cada taza de repostería con la mezcla de queso feta y espinacas. Engrasar el exceso de masa con un poco de aceite de oliva.
5. Hornee durante 25-30 minutos y deje enfriar durante 10 minutos antes de sacar de la sartén.

La masa esponjosa, las espinacas, el queso feta y la mozzarella le dan a estos pequeños pasteles un gran sabor.

Combine la espinaca, el queso feta, la mozzarella, el ajo y los huevos para obtener una mezcla cremosa.

Rellenar las tazas de repostería con pelusa con la mezcla de espinacas.

La masa se hornea ligera y esponjosa y llena de sabor.

¡El aperitivo perfecto o un refrigerio ligero y delicioso!


500 g de espinaca fresca (o congelada)

Espinacas, si está fresco, se limpiará de tallos, luego se lavará en varias aguas (para quitar la arena del dorso de las hojas) y se hierve en una olla con 1 litro de agua y una pizca de sal, unos 10 minutos. Si la espinaca está congelada, ponla a hervir directamente, sin esperar a que se descongele.

Después de hervir, la espinaca se escurrirá y se enfriará en un colador (posiblemente se pueda detener un poco del jugo del guiso).

Ponlo en la licuadora de la cocina. espinacas con leche, mezclando durante unos segundos, hasta que se convierta en una pegar (o si quieres una espinaca visible, entonces abandona la licuadora y pica con un cuchillo).

Puré de espinacas obtenido, será transferido a un Sartén de teflón con mantequilla calentado, revolviendo suavemente hasta que esté cremoso.

Para un mejor sabor, se agregarán puré de dientes de ajo, una pizca de sal, pimienta y jugo de limón (según el sabor deseado).

Puré de espinacas se puede utilizar como guarnición para algunos brochetas de pollo o yemas de huevo simples.